Maraschino er lige så lækkert et ord, da det er en likør lavet af sure Marasca-kirsebær. Kirsebærens smag sammen med dens pit (sten) ekstraheres ved destillation for at producere en klar, kompleks, relativt tør likør med subtile mandelnoter fra kirsebærstenene. Det er en af de mest klassiske cocktailingredienser, og alle disse 20 cocktails indeholder mindst 15 ml / maraschino.
Arte de Volar
med: Citron og creme de violet.
vi siger: Tekvila erstatter gin i denne riff på en luftfart – ‘ Arte de Volar ‘er spansk for’Art Of Flying’. Som med den oprindelige gin baseret klassiker, noter af maraschino og violet subtilt indflydelse med citronsaft opfriskning og tilføje balance.
Luftfartscocktail (Diffords opskrift)
med: tør gin, luksus Maraschino likør, creme de violette og citronsaft
vi siger: fordele ved en lang shake/fortynding. Citrus, blomstergin med en let sur finish.
Kasino
med: Dry gin, luksus Maraschino likør, citronsaft, og orange bitter
vi siger: dybest set, en luftfart uden crristme de violette, tørret og gjort mere kompleks med et strejf af orange bitter.
afsluttende Argument
med: mescal, grøn Chartreuse, luksus Maraschino likør og limesaft
vi siger: et mescal-baseret sidste ord. Det virker! Slut på argumentet.
Klubcocktail (Diffords opskrift)
med: Cognac, pisco, luksus Maraschino likør, ananasjuice og Peychauds bitter
vi siger: Cognac og pisco brandies med maraschino og ananas tilføjer frugtagtig tropisk friskhed og et skummende hoved.
Division Bell
med: mescal, Aperol, luksus Maraschino likør og limesaft.
vi siger: en mescal inspireret variation af det sidste ord med en forfriskende, sprudlende blanding af ingredienser.
Dublin Minstrel
med: Vi siger: en riff på den klassiske sidste ordcocktail, der erstatter irsk spiritus med gin. Opkaldt efter Frank Fogarty, en vaudeville performer kendt som Dublin Minstrel. Fogarty henvises til i Ted Saucier ‘ s 1951 Bottoms Up! bog som at introducere det sidste ord til Detroit Athletic Club omkring 1920 og er muligvis hvem det sidste ord oprindeligt blev opkaldt efter.
Fancy gratis
med: Bourbon, luksus Maraschino likør, Angostura bitter og orange bitter.
vi siger: Aromatiseret, tæmmet bourbon med komplekse maraschino noter.
Kongens jubilæum
med: lys hvid rom, luksus Maraschino likør og citronsaft
vi siger: hvis der er sådan en ting som en ‘Rum luftfart’, så er det helt sikkert det.
det sidste ord
med: tør gin, grøn Chartreuse, luksus Maraschino likør og limesaft
vi siger: Chartreuse-hengivne vil elske denne afbalancerede, tangy drink. Jeg er en.
Seneste Ord
med: Genever, grøn Chartreuse, luksus maraschino likør og limesaft.
vi siger: Et sidste ord lavet til klassiske lige dele proportioner, men med jenever erstatter London dry gin. Den mere robuste smag af jenever står godt op til de andre meget karakterfulde ingredienser.
ny Orleans Minutcocktail
med: mescal, tekvil, Antica formel, luksus Maraschino likør, sukker sirup og orange bitter
vi siger: måske ikke en Bourbon Street hæfteklammer, men karakterfuld alligevel med tekvil, mescal, aromatiseret vin, maraschino og orange bitter.
Ny York minut
med: Reposado tekvila, Antica formel, luksus Maraschino likør, sukker sirup og templer tønde alderen bitter.
vi siger: honningfarvet tekvila og aromatisk maraschino med komplekse urteagtige noter.
Red Hook
med: rug-likør og Punt E Mes.
vi siger: denne sprudlende Manhattan-lignende drink blev inspireret af Brooklyn-cocktailen, derfor er den opkaldt efter et kvarter i Brooklyn.
Sandy The Vis pige
med: Tekvila, mescal, luksus Maraschino likør, agavesirup og lavendel bitter
vi siger: Tekvila baseret på kompleks mescal smokiness, rige maraschino kirsebær og blomster lavendel bitter. Det er en drink, der kan lide fortynding, så overvej at servere på klipperne. Sandy er sådan en pige.
syvende himmel #2
med: tør gin, luksus Maraschino likør og lyserød grapefrugtsaft
vi siger: Grapefrugt citrus bitterhed balancerer rige blomster luksus Maraschino likør i denne gin-baserede cocktail.
Starry Night
med: Chablis vin, poire eau-de-vie og luksus Maraschino likør
vi siger: delikat pære og aromatisk maraschino over en vinbase.
symfonien
med: tør gin, luksus Maraschino likør, grøn Chartreuse, Islay single malt piskeris og citronsaft
vi siger: En sprudlende riff på det sidste ord gjort mere interessant af subtile noter af tørv Islay piskeris.
der er det…
med: Scotch likør og blod appelsinjuice
vi siger: Genever er dybest set en blanding af templer og gin og i denne drink kombinerer vidunderligt med Scotch som en base, som maraschino og blod orange smag og forlænge.
Ultima Palabra
med: mescal, grøn Chartreuse, luksus Maraschino likør, ananasjuice og limejuice
vi siger: Denne riff på det sidste ord er opkaldt efter den direkte spanske oversættelse af Sidste Ord, derfor brugen af mescal i stedet for gin. Ananasjuice, et andet kendetegn ved denne riff på klassikeren, fungerer glimrende – tilføjer en frugtagtig sødme og kompleksitet.
Abonner