23 Paleo Leveropskrifter, du vil nyde, selvom du ikke kan lide lever!

organkød som lever er nogle af de mest næringsrige fødevarer i verden. Derfor foreslår stort set enhver Paleo-ekspert (inklusive os), at du prøver at tilføje flere Paleo-leveropskrifter i din diæt.

men for mange af os er smagen af leveren virkelig ikke så appetitvækkende. Og så kan det være alt for fristende at bare give det en miss.

derfor har vi sammensat denne liste over 23 Paleo leveropskrifter. De vil nære din krop og tilfredsstille dine smagsløg!

du finder traditionelle opskrifter som Paleo kyllingelever og løg og Paleo leverposteopskrifter. Men du vil også finde innovative lever saute, burger og chili opskrifter, der kan skjule smagen af leveren rigtig godt.

vi håber, at nogle af disse sunde leveropskrifter snart kommer på dit middagsbord!

her er blot nogle få af de paleo liver opskrifter, vi har inkluderet:

• italiensk oksekødlever
• Hindbærlever Chili
• saut pureret Kyllingeleveropskrift med Baby Kale salat
• Paleo kyllingelever sovs
• cremet drømmende & fløjlsagtig glat kyllingelever P Liftkrus
• Paleo Kyllingeleverpate
• Paleo Kyllingeleverpate
• lammelever med karamelliserede løg &druer (indeholder mejeri)
• Orange Liver saute

hvis du klikker eller trykker på et af linkene ovenfor, fører det dig straks til opskriften nedenfor. Eller Hent hele listen ved at klikke på den grønne knap nedenfor.

vil du ikke lave mad lever?

jeg ved, det er lidt grov madlavning lever, hvis du ikke er vant til det. Så hvis du ønsker at få alle sundhedsmæssige fordele ved leveren uden besværet med at købe og lave mad, så anbefaler jeg stærkt at prøve Perfect Supplements udtørrede lever.

det er et kosttilskud, der kan hjælpe med at øge dit næringsindtag og energi. Det er naturens vitamin tablet!

Paleo oksekød lever opskrifter

grapefrugt glaseret oksekød lever

– Jan ‘ s Sushi Bar

ingredienser: løg, ghee, grapefrugtjuice, paleo ketchup, Dijon sennep, kokossukker, chipotle chilipulver, malet spidskommen, oksekødlever, salt, malet sort peber, svinefedt eller talg.

lever er ret billigt at købe og er pakket fuld af jern og andre næringsstoffer, så det er en rigtig sund mulighed. Skiverne af leveren i denne skål er belagt i en frisk citrussauce. Denne sauce har et spark fra chili og sennep og har en ægte grillsmag. Hvis du laver saucen ret tyk, finder du den frakker hver skive rigtig godt.

Bacon, champignon og abrikos oksekød lever

– den sunde Foodie

Fotokredit: Sonia fra den sunde Foodie

ingredienser: oksekødlever, pilrootmel, kakaopulver, kanel, malet Fedd, Kinesisk 5 krydderi, Himalaya eller uraffineret havsalt, sort peber, bacon, løg, Fedd hvidløg, svampe, tørrede abrikoser, tørret oregano, vand, balsamicoeddike.

oksekødlever for nogle mennesker er ret ubehagelig på grund af den lille metalliske smag af den. Svaret-bland det med andre ting! Bacon og lever har længe været et traditionelt partnerskab, men i denne opskrift tilsætter abrikoserne hele skålen. Med krydderierne i saucen får du en asiatisk inspireret smag, og balsamicoeddik tilføjer en reel dybde.

italiensk oksekødlever

-Jan ‘ s Sushi Bar

ingredienser: oksekødlever, salt, malet sort peber, tapiokamel, talg, løg, hvidløg, selleri, tomatsauce, oksekød, sød peber, tørret oregano, tørret timian.

nogle opskrifter antyder, at du kan suge leveren i kokosmælk på forhånd, da dette hjælper med at dæmpe leverens smag. Dette hjælper virkelig, hvis du har et problem med smagen – det kan endda overtale børnene til at prøve det! Med oregano, tomat og sød peber har denne skål virkelig en italiensk skråning. Selvom oksekødlever blev brugt her, ville denne opskrift også fungere godt med kyllingelever.

Crispy Lemon Liver

– Jan ‘ s Sushi Bar

ingredienser: bacon, mandelmel, tørret dild ukrudt, salt, peber, oksekød lever, smør, frisk citronsaft, persille.

her er et andet eksempel på lever og bacon sammen – en stor combo! Når du prøver dette, vil du bemærke, hvor godt citron og dild matcher, ligesom de gør på mange fiskeretter. Hvis du kan lide en masse citron med leveren, kan du tilføje en skefuld citronskal samt saften. Citrus hjælper med at give leveren en friskere smag. Hvis du foretrækker en endnu sundere mulighed, kan du udelade mandelmelet uden at det påvirker skålen meget.

lever og karamelliserede løg (indeholder mejeri)

– den indenlandske mand

ingredienser: oksekød lever, løg, bacon, smør (ghee), kokosolie, salt, sort peber.

karamelliserede løg skal serveres med alt! De er utroligt søde og alsidige og er den perfekte partner til lever og bacon. Tilberedning af løgene over lav varme tager længere tid, men det sørger for, at løget karamelliserer perfekt og ikke brænder. Pas på ikke at overcook leveren – det er det, der sætter mange mennesker væk, fordi det ender tørret og gummiagtigt!

hindbær lever Chili

– Paleo Flourish

ingredienser: hakket oksekød, hakket oksekød lever, tomater, tomatpasta, hindbær, orange paprika, chili peber, italiensk græskar, hvidløg, paprika, tørret oregano, spidskommen, tørret basilikum, sort peber, chilipulver, cayennepeber.

dette er en af mine foretrukne Paleo lever opskrifter. Det er fyldt med farve fra frugt og grøntsager, det er hjerteligt, og det er sundt. Samt hindbær, kan du også tilføje en lille citrus note ved at smide i nogle orange stykker også. Og ved at tilberede denne skål i en crockpot, ender du med et fyldende og nærende måltid for at varme dig efter en vanskelig dag. Denne leverchili fryser også rigtig godt, så du kan lave en stor batch og spise den over flere uger.

Keto Paleo lever Bacon kødboller

– den nærede hulemand

Fotokredit: Vivica fra den nærede hulemand

ingredienser: hakket oksekød, oksekød lever, bacon, æg, løg, cayennepeber, fuld fedt kokos fløde, havsalt, formalet sort peber.

jeg elsker denne enkle oksekødleveropskrift. I stedet for at blødgøre leveren i mælk for at give den en mildere smag, hvorfor ikke prøve at marinere den i æblecidereddike? Dette hjælper også med at slippe af med toksiner i leveren. Du kan justere mængden af cayenne, du bruger, hvis du kan lide kødboller spicier eller skære den ned, hvis du laver disse til børn. Disse kødboller kan serveres med en simpel grøn salat eller med en tomatsauce til dipping.

Paleo hvidløg basilikum oksekød lever

– Paleo Cajun Lady

ingredienser: oksekød lever, bacon, hvid knap eller cremini svampe, grønkål blade, økologisk oksekød bouillon, basilikum blade, hvidløg, salt, peber.

de stærke smag af basilikum og hvidløg i denne opskrift hjælper med at modregne styrken af smag af leveren. Den færdige artikel smager fantastisk serveret over blomkålris.

Rosemary Liver Burgere

– Paleo Flourish

Ingredienser: græs-fodret oksekød, hakket oksekød lever, rosmarin, chili peber flager, oregano, sort peber.

disse hurtige og nemme burgere er pakket fuld af godhed! Hvis du finder oksekødlever lidt for stærk for dig, ville kalvens lever også fungere her. Du har kontrol over varmen i disse burgere ved blot at justere mængden af chiliflager, du bruger, hvilket er en god ting at huske på, hvis du laver dem til dine børn. Et tip-Sørg for, at burgere koges lige igennem, selvom du skal skære en åben for at finde ud af – rå lever er ikke en god overraskelse!

Paleo kyllingelever opskrifter

velsmagende oksekød og Leverburger

– en pige, der er værd at spare

Fotokredit: Kelly fra en pige, der er værd at spare

ingredienser: hakket oksekød, kyllingelever, havsalt, malet sort peber, koriander, fjerkræ krydderier, rødløg.

tilføjelse af lever til burgere er en fantastisk måde at få din familie til at spise dette nærende organkød, og det er en måde at endda børnene nyde dem på. Hvis du serverer disse til børn, er en ide at gøre burgere lidt mindre. Kyllingelever har en meget mildere smag, ideel til at introducere dette slagteaffald til familien, og disse burgere har den ekstra fordel af de sødere rødløg og koriander for at berige den samlede smag.

varm kyllingelever og æblesalat

– den sunde Foodie

Foto Kredit: Sonia fra den sunde Foodie

ingredienser: fedt efter eget valg (ghee, svinefedt eller kokosolie foretrækkes), kyllingelever, løg, rødt æble, hvid balsamicoeddike, rå hasselnødder, organiske rosiner, frisk rosmarin, Himalayasalt, sort peber, blandede greener, endive blade, vand, ekstra jomfru olivenolie.

denne skål er en fantastisk sund kyllingeleveropskrift! Du kan finde en vidunderlig kombination af teksturer og smag – den rigdom af leveren, de søde æble skiver og rosiner, og stykket fra hasselnødder. Og det ville gøre en perfekt salat til at dele med familie og venner. Tilberedning af leveren på høj varme i kort tid hjælper også med at sikre, at du ikke koger den for meget, så den tørres ud og gummiagtig. Til denne salat kan du bruge ethvert rødt æble, du kan lide, men sødere går bedre.

saut karret kyllingelever Opskrift Med Baby grønkål salat

– den nærede hulemand

Fotokredit: Vivica fra den nærede hulemand

ingredienser: kyllingelever, løg, smør eller ghee, havsalt, sort peber, babykålblade, æblecidereddike.

dette er en ideel let leveropskrift til travle mennesker, da det ikke tager for lang tid at tilberede og lave mad. Baby kale blade har en mildere smag end de større, men de går rigtig godt med leveren. Også tilsætning af æblecidereddike giver denne skål en piskning! Når du forbereder kyllingelever, skal du skylle dem og derefter klappe tørre på køkkenpapir, da dette kan hjælpe med at undgå, at Grå bits bliver tilbage i gryden.

Crispy Krydret Kyllingelever

– Everyday Maven

Ingredienser: kyllingelever, æg, mandelmel, mandelmel, kosher salt, paprika, sort peber, cayennepeber, hvidløgspulver, tørret oregano, jomfru kokosolie.

dette er en helt anden måde at tilberede kyllingelever på, da du ender med perfekte sprøde stykker, der derefter kan serveres med en hvidløgsdyp eller en salsa. De er vidunderligt krydret, men hvis du ikke er for ivrig efter krydderi, smager de lige så godt med mindre cayenne. Hvis du har et problem med æg, kan du belægge leverene i den krydrede blanding Alene; Bare tryk dem lidt fastere ind i krummen for at få det til at holde fast.

Foragers hyldebær brombær salat med økologiske kyllingelever

– Paleo Polly

ingredienser: brombær, kyllingelever, spinat, brøndkarse salat, salt, peber, cider eddike, honning, kokosmel, frisk timian, frisk oregano, hvidløg, olivenolie.

hvis du har adgang til at plukke vilde eller opdrættede brombær, anbefaler vi, at du prøver denne salat. Den frugtagtige bærkompott tilføjer en helt ny dimension til salatdressinger og gør hele måltidet lækkert! Bare rolig, hvis du ikke kan finde ældrebær – de er trods alt sæsonbestemte – men de tilføjer bestemt et sofistikeret niveau til smagen. Med sine livlige farver og aromaer ville denne salat være en god forretter til et middagsselskab.

Paleo kyllingelever sauce

– hele smede

ingredienser: kyllingelever, smør eller ghee, cremini svampe, portobello champignon, løg, hvidløg, timian, rosmarin, kyllingebestand, salt.

denne sovs kan helt sikkert beskrives som hjertelig! Det er fuld af jordagtige smag fra svampe, og der er tilføjet herbiness fra rosmarin og timian. Derfor er denne Paleo-leversaus en ideel partner til at stege kylling, kalkun eller endda svinekød. Resultatet af denne opskrift kan være ret tyk, men det kan let justeres, så det passer til din families smag ved at tilføje mere kyllingebestand.

Paleo Liver Pate opskrifter

Grill-ristet lever– fyldte peberfrugter og svampe

– at Paleo par

ingredienser: bacon, kyllingelever, hvidløgskage, havsalt, sort peber, små peberfrugter, baby Portobello svampe, timian, dill, citronskal, olivenolie, persille.

mange Paleo leveropskrifter som denne gør gode appetitvækkere. Eller du kan servere den på en stor tallerken som fingermad til en fest, hvis du kan finde mindre peberfrugter. At omdanne kyllingeleverne til en hjemmelavet leverpostej gør den så alsidig, da den også kan bruges til fyldning af kød og grøntsager. Pate har en rig og velsmagende smag, komplimenteret af dild og timian og løftet ved tilsætning af citronskal.

Creamy Dreamy & fløjlsagtig glat kyllingelever P Pritt prit

– den sunde Foodie

Fotokredit: Sonia fra den sunde Foodie

ingredienser: kyllingelever, løg, æble, vand, salt, hvid peber, frisk muskatnød, fuldfedt dåse kokosmælk, kokosolie.

Liver pate har længe været en favorit forretter i mange restauranter over hele verden, så du kan tilføje denne til dit repertoire til middagsfester. Eller bare nyd det selv! Det er så cremet og let, og takket være æblet har det en overraskende frisk smag. Dette kan spises ligesom det er, sammen med en salat eller som en dukkert til grøntsager, når man underholder. Hvis du foretrækker din pate lidt grovere, skal du bare springe over sigtningstrinnet.

hakket lever

– Jan ‘ s Sushi Bar

ingredienser: kyllingelever, Kosher salt, malet sort peber, løg, kyllingefedt, æg.

denne hjemmelavede leverposteopskrift er designet til at være lidt mere rustik end de glatte pate-opskrifter. Især tilføjer det i hakkede æg. Dette er en traditionel jødisk ret, normalt forbundet med Påskefestivalen, men det gør en lækker starter til ethvert måltid. De bløde, karamelliserede løg tilføjer endnu et boost til pate-smagen, og krydderierne kan tilføjes lige i slutningen, så du kan justere den, så den passer til din smag.

Paleo kylling leverpostej

– Paleo blomstre

ingredienser: smør, skalotteløg, økologisk kylling lever, salt, peber, kviste timian, sherry.

dette er en anden traditionel let leverpate opskrift. Kyllingeleverpate er normalt glat og cremet, i modsætning til de mere rustikke pates. Denne opskrift er en god tilføjelse til et måltid. Eller du kan servere det på Paleo crackers eller med veggie sticks, når du er underholdende. Gulerod og selleri pinde gøre fantastiske former for transport af denne lækre pate til munden!

Paleo Leveropskrifter-andre typer lever

lammelever med karamelliserede løg & druer (indeholder mejeri)

– Spis Drink Paleo

ingredienser: lam lever, smør eller ghee, rødløg, havsalt, sorte druer, citronsaft, sauce (valgfrit), havsalt, sort peber, ghee eller kokosolie, smør, fed hvidløg, baby spinat.

leveren har en tendens til at gå godt med frugtagtig salt eller sur smag, så i denne opskrift er druerne et perfekt match. Du er velkommen til at bytte røde druer til hvid, hvis du allerede har dem praktisk eller foretrækker dem.

Blåbær Krydret Peber Kalv Lever Saute

– Paleo Blomstre

Ingredienser: kalvelever (eller anden lever), forårsløg, blåbær, Chard, paprika, krydret peber, kokosolie, salt.

blåbær er en anden frugt, der passer godt til leveren. Plus, det faktum, at der er krydret peber i denne skål, hjælper virkelig med at få hele måltidet til at gå godt ned, især hvis du ikke rigtig er en leverfan. Spiciness kan justeres til din personlige smag, men leveren er en ganske mild ingrediens, så det kan tage lidt varme. Oksekød eller kyllingelever kan også bruges her, eller hvis du er eventyrlysten, så prøv lamlever.

Orange Liver Saute

– Paleo Flourish

ingredienser: kalvelever, navleorange, gul courgette, grøn paprika, kanelpulver, muskatnød, chilipulver, salt, kokosolie.

mens leversutes kan virke underlige, er dette sandsynligvis en af de nemmeste Paleo leveropskrifter. Og det er utroligt lækkert. Som vi har set før, lever og citrus gøre for en fantastisk kombination. I denne opskrift hjælper varmen fra chilien og den subtile varme fra kanel med at maskere leverens smag. Derfor er denne opskrift fantastisk til dem, der ikke er så ivrige efter leverens smag. Prøv ikke at koge leveren for meget, da det kan gøre den lidt gummiagtig – at tilberede den hurtigt på en højere varme fungerer ganske godt.

Bacon oksekød leverpostej med rosmarin og timian

– autoimmun velvære

ingredienser: uhærdet bacon, løg, hvidløg, oksekød lever, rosmarin, timian, kokosolie, havsalt, frisk gulerod eller agurk.

gode Paleo oksekød leverposteopskrifter kan være svære at finde, hvilket gør denne særlige opskrift endnu bedre. Plus det er AIP (paleo autoimmune protocol friendly), så det er perfekt til gæster med allergi.