denne nemme marsala kylling og ris gryderet har alle de klassiske varianter af kylling marsala i en ubesværet gryderet. Rich, krydrede champignon sauce dækker bud strimlet kylling og duftende jasmin ris til en solid, publikum glædeligt gryderet.
Kylling marsala er en af de retter, som jeg absolut elsker med dens jordiske, rige svampe og cremet sauce. Men at lave traditionel kylling marsala til en familie af 6 tager mere aktiv forberedelsestid på en given nat, end jeg har.
for traditionel marsala skal du dunk hvert kyllingebryst i mel og sautee dem i olivenolie. Derefter fjerner du dem fra panden, koger svampene og gør en marsala reduktion. Det ender bare med at tage mere tid og kræfter, end min travle familieplan tillader de fleste nætter i ugen.
så i stedet for at gå igennem alle de problemer, har jeg kondenseret opskriften til denne marsala kylling og ris gryderet.
i stedet for brødkyllingekoteletter tager jeg en genvej her og bruger en rotisserie kylling. Det er lige så lækkert, men sådan en tidsbesparelse.
så nu i stedet for at skulle mel og brun kylling, kan du springe videre til at brune svampene i smør. Når svampene er let brune, pisk melet ind og kog melet, indtil det er gyldent.
det skal have en pasta som konsistens på det tidspunkt. Rør derefter din vin og den tunge fløde ind. Bliv omrørt, indtil blandingen er glat, og så lader du blandingen komme til en simmer. Lad det fortsætte med at simre, indtil blandingen tykner, på hvilket tidspunkt du kan tilføje vand og salt og peber.
nu Kan du sprøjte en bageplade med non stick spray og jævnt sprede ris og strimlet kylling ud i skålen. Hæld derefter den lækre svampesauce oven på ris og kylling. Derefter kan du dække skålen med folie og bage den i cirka 35 minutter.
alt det der er tilbage? Topping den lækre marsala kylling og ris gryderet med nogle strimlet parmesanost og bagning i endnu et par minutter for at smelte osten. Derefter serveres denne marsala kylling og ris gryderet med en hurtig salat og nyd med din familie.
Andre Lækre Marsala Vin Infused Opskrifter:
- svinekød Marsala med svampe & skalotteløg
- kylling Lombardiet
- en gryde kylling Marsala Pasta
Marsala kylling & ris gryderet
Print Pin
ingredienser
- 2 spsk smør
- 10 ounce skiver svampe
- 1 1/2 spsk mel
- 1/2 kop Marsala vin
- 1/2 kop tung fløde
- 2 spsk frisk, hakket persille
- 2 kopper vand eller kylling bouillon
- salt & peber, efter smag
- 1 kop ubehandlet jasminris
- 2 kopper hakket rotisserie kylling
- 1/4 kop strimlet parmesanost
instruktioner
-
Smelt smørret ind en stor stegepande over medium varme. Tilsæt svampe, omrøring ofte, indtil de er blødgjort & brunet-omkring 5 minutter.
-
tilsæt melet til stegepanden, omrør for at belægge svampene, og lad det simre i cirka et minut.
-
Pisk vinen & fløde ind, indtil blandingen er glat. Bring til en simmer, og fortsætte madlavning – omrøring lejlighedsvis, indtil blandingen er pænt fortykket. Rør vand, persille, salt og peber ind, indtil det er glat.
-
spray let en 9h13″ bageplade med non stick madlavningsspray. Tilsæt risen til fadet, og spred den jævnt ud. Top med kyllingen. Hæld svampesausen forsigtigt ud over toppen af risen & kylling.
-
dæk fadet med folie, og tæt det tæt op. Bages ved 350 grader i 35 minutter. Fjern folien, drys parmesanosten jævnt ud over toppen og bag yderligere 5 minutter. Serveres straks.