bær er en speciel mad, der varierer i størrelse, form, farve og smag. De er typisk små, bløde og runde og producerer lækre søde og syrlige smag. Bær kan være små, men de kan prale af kraftige næringsstofsammensætninger. Mange mennesker er bekendt med tanken om, at bær er højt i antioksidanter, som hjælper med at øge kroppens immunfunktion. Bær indeholder dog mange andre sundhedsfremmende egenskaber, der ikke er så velkendte for offentligheden. Her er fem overraskende sundhedsmæssige fordele, som bær kan fremme:
1. Reducer risikoen for lungekræft
i European Prospective Investigation on Cancer and Nutrition (EPIC) – undersøgelsen blev diæt-og sundhedsmønstrene for over 475.000 mennesker i hele Europa undersøgt for at vurdere deres tilknytning til kræft og andre kroniske sygdomme. En vigtig konklusion fra undersøgelsen var, at bærforbrug var forbundet med en reduceret risiko for lungekræft. Personer, der spiste en femtedel af en kop bær, af enhver art, om dagen viste sig at have en 22 procent reduceret risiko for lungekræft.
2. Langsom kræftprogression
ud over at reducere kræftrisikoen har nogle bær også vist sig at bremse kræftprogression. Sorte hindbær er især imponerende kræfthæmmere. Kliniske forsøg med sorte hindbær er blevet udført på patienter med Barretts spiserør, en precancerøs læsion. Resultaterne viste, at de sorte hindbær gør læsionen mindre aggressiv og sænker udviklingen af kræft. På grund af deres sundhedsmæssige fordele sigter jeg mod at spise sorte hindbær hver dag. En nem måde at forbruge dem regelmæssigt på er i pulverform. Jeg elsker at tilføje BerriHealth sorte hindbærpulver til mine morgen smoothies.
3. Boost angiogenesis forsvar
sæsonbestemte bær som jordbær, hindbær, brombær, blåbær og tranebær kan øge din krops angiogeneseforsvar. Angiogenese er den proces, som vores kroppe implementerer for at vokse og vedligeholde blodkar. Under sunde omstændigheder er blodkar integreret i livet. De leverer ilt og vitale næringsstoffer til alle vores organer. Men når unormale skibe kommer ud af det, kan de brænde mikroskopiske kræftformer og skabe betydelige problemer. Bær hjælper med at fremme korrekt angiogenesefunktion.
4. Beskyt stamceller mod stress
sorte chokeberries, også kaldet aronia, er små mørkfarvede frugter dyrket i Nordamerika og Europa. De er fyldt med polyfenoler og er vokset i popularitet på grund af deres sunde egenskaber. Forskere i Polen har opdaget, at udsættelse af individer for chokeberry-ekstrakt kan beskytte deres stamceller mod stress, mens de også arbejder på at regenerere blodkar.
5. Forøg stamcelleniveauer
Apropos stamceller har forbrug af sort hindbærpulver (som det jeg nævnte tidligere) også vist sig at øge stamcelleniveauerne. Forskere ved Korea University Anam Hospital i Seoul fandt, at i en undersøgelse, der analyserede virkningerne af bær hos halvtreds patienter med metabolisk syndrom, havde de, der indtog sort hindbærpulver dagligt i tolv uger, en stigning på 30 procent i deres cirkulerende endotel-stamceller. Dette er bemærkelsesværdigt, fordi disse celler spiller en væsentlig rolle i regenerering af endotelforingen af blodkar (blandt andre funktioner).
6. Promote eye health
Goji bær indeholder en bioaktiv forbindelse kaldet en carotenoid (den samme findes i overflod i gulerødder). Det er vigtigt for øjet sundhed, fordi når det indtages, det ophobes i nethinden, laget i bagsiden af øjet, hvor lyset er sanset og videresendes til hjernen. Den kraftige carotenoid kan hjælpe med at beskytte øjet mod aldersrelateret makuladegeneration, hvilket er en skadelig blændende tilstand.
7. Beskyt DNA
100 procent bærjuice er et andet produkt, som jeg forsøger at forbruge regelmæssigt. En undersøgelse foretaget ved University of Kaiserslautern i Tyskland gav 18 sunde mandlige forsøgspersoner en blandet bærjuice dagligt i seks uger. Resultaterne viste, at drikke bærjuice signifikant øgede DNA-beskyttelsen med 66 procent, hvilket blev set kun en uge efter start af saftforbrug. Da juiceindtaget stoppede, forsvandt de beskyttende virkninger, og niveauet af DNA-skade steg til tidligere niveauer.
***
afhentningen her er, at du skal tilføje en række bær i din kost hver eneste dag. Jeg anbefaler stærkt at tilføje et sort hindbærpulver af høj kvalitet til dit daglige regime, som det fra BerriHealth. * Vær opmærksom på, at dette ikke er et salgsfremmende indlæg, og jeg reklamerer kun for produkter, som jeg fuldt ud står bag og bruger mig selv.