9 sundhedsmæssige fordele ved agurk, egenskaber og opskrifter

agurk er en nærende grøntsag, der er lav i kalorier, rig på vand, mineraler og antioksidanter, så dets indtag giver forskellige sundhedsmæssige fordele, såsom at fremme vægttab, holde kroppen hydreret og regelmæssig tarmfunktion samt sænke blodsukkerniveauet.

derudover bruges agurk i vid udstrækning til at opdatere og tone huden såvel som til at opretholde hårets sundhed, kan indtages i salater, juice og endda bruges til fremstilling af ansigtsmasker, for eksempel.

de sundhedsmæssige fordele, som agurk kunne bringe, er:

• hjælp med vægttab, lav i kalorier og indeholder fibre, der hjælper med at øge følelsen af mæthed;
• for at undgå kramper under træning, på grund af hvilken det er en grøntsag rig på kalium og magnesium, vigtige mineraler til muskelsammentrækning;
• forbedre blodcirkulationen, være lav i fedt, rig på vand og antioksidanter, som hjælper med at slappe af blodkarrene;
• fremme hydrering af kroppen, fordi den består af 96% vand;
• forbedre tarmtransit takket være dets indhold af fiber, der hjælper med at regulere og øge hyppigheden af tarmbevægelser, så det også hjælper med at bekæmpe forstoppelse;
• regelmæssigt blodsukker, fordi det har fibre, der bremser absorptionen af sukker i tarmen og kan hjælpe med at forhindre diabetes;
• forhindre kræft, der er en mad rig på flavonoider og ligniner, forbindelser med en høj antioksidant kraft til at hjælpe med at bekæmpe den iltningsspænding, der er forårsaget af dannelse af frie radikaler;
• forbedre væskeretention, fordi det har en vanddrivende effekt på kroppen;
• Oprethold sundheden i hud, negle, øjne og hår, fordi det indeholder antioksidanter, såsom C-vitamin og carotenoider. Derudover er den rig på vand, hvilket giver en fugtgivende effekt.

det fremmer også hjertesundheden ved at være rig på kalium, da dette mineral er vigtigt for sammentrækningen af hjertemusklen og igen hjælper med at reducere risikoen for hjertesygdomme.

egenskaber af agurk

agurk har flere egenskaber, der betragtes som en diuretisk, antioksidant, depurativ, fugtgivende, anticancer, antiinflammatorisk, antipruritisk, blødgørende, slankende og antidiabetisk mad, der giver alle de sundhedsmæssige fordele, der er nævnt ovenfor.

ernæringsoplysninger

nedenstående tabel viser ernæringssammensætningen for 100 gram agurk:

det er vigtigt at nævne, at for at få alle de ovennævnte fordele, bør agurk indgå i en afbalanceret kost og sund.

Sådan bruges agurk

agurk kan indtages rå, i juice og shakes eller kan indtages i form af pickle, kendt som agurker, dette er en måde at bevare maden i længere tid. Men ikke alle kan fordøje agurk effektivt, og et godt alternativ til at spise fiber og vitaminer med få kalorier er at spise græskar eller aubergine. Lær, hvor vigtige fibre er for helbredet.

nogle opskrifter til forbrug er:

agurk vand

i nogle mennesker kan agurk være lidt vanskelig at fordøje, i disse tilfælde kan nogle agurkhjul forbruges i vand og drikkes i løbet af dagen. Derudover hjælper agurkevand med at afgifte kroppen, holde den hydreret ud over at give antioksidanter.

for at forberede agurkvand anbefales det at placere 250 gram i 1 liter vand.

Pickle opskrift

ingredienser

• 1/3 af kopper æblecidereddike;
• 1 spsk sukker;
• 1/2 tsk revet ingefær;
• 1 lille eller mellemstor agurk.

tilberedningstilstand

Bland sukker, eddike og ingefær, og rør, indtil alt sukker er opløst. Tilsæt agurk skåret i tynde skiver med skræl og lad i mindst to timer i køleskabet før servering.

Agurkafgiftning juice

ingredienser

• 2 æbler med skal;
• 1 medium agurk;
• 3 mynteblade.

tilberedningstilstand

fjern frøene fra æblerne og bland alle ingredienserne i en blender. Drik koldt og uden tilsætning af sukker.

agurk

ingredienser

• 4 salatblade;
• 1/2 pakke brøndkarse;
• 1 tomat, store terninger;
• 1 kogt æg;
• 1 agurk i strimler eller terninger;
• 1 revet gulerod;
• olivenolie, eddike, persille, citron og oregano til temperering.

tilberedningstilstand

kog ægget og skær grøntsagerne, bland alt og krydre efter smag. Serveres frisk som starter til frokost og middag. Hvis du vil, kan du tilføje strimlet kylling eller tun for at indtage den til middag. Lær om andre salatopskrifter til vægttab.

agurk maske

fjern spidsen af en agurk og holde skræl. Skær i tynde skiver. Vask ansigtet og påfør agurkhjul om natten i 20 minutter. Fjern og skyl ansigtet uden brug af sæbe. Udfør behandlingen 3 gange om ugen.