Amis, den tidligere Marc Vetri Restaurant, lukker for godt om to dage

Amis Trattoria, det italienske spisested i vest, der plejede at være en del af Marc Vetri ‘ s restaurant imperium, lukker sine døre for godt efter service søndag den 23.juni. Vetri åbnede den romerske restaurant på 13. og vaklende gader næsten 10 år siden, men er ikke længere involveret i den.

for at opsummere vetri restaurant saga: Kokken Vetri og Jeff Benjamin åbnede deres roste flagskib Vetri Cucina tilbage i 1998. De ventede et stykke tid og åbnede derefter flere restauranter, der startede i 2007: Osteria, Amis, Alla Spina, Vetri og Lo Spiedo (som senere blev Bar Amis).

i 2015 solgte Vetri og Benjamin alle restauranterne undtagen originalen, Vetri Cucina, til Philly-baserede detailgigant Urban Outfitters. De gik med salget, arbejder med Urban Outfitters sammen Osterias kok-partner Jeff Michaud og Amis kok-partner Brad Spence — både Michaud og Spence havde været på deres restauranter, siden de åbnede.

Benjamin forlod Urban Outfitters først i 2017 efterfulgt af Vetri. Alla Spina lukkede kort efter. Michaud og restauratør Michael Schulson trådte ind for at købe Osteria.

så det efterlod Urban Outfitters med Vetri (inklusive et par Philly – lokationer og et par ud af byen, der åbnede og lukkede); den første Amis; En af de mest populære steder i verden er The Navy Yard, hvor Urban Outfitters har hovedkontor og To nyere amis-lokationer i Pennsylvania, Connecticut og Devon.

i maj kom ordet ud, at Spence lige var gået, og de oprindelige Amis ‘ dage var nummereret. Det lød som om restauranten ville forblive åben, indtil lejekontrakten løb ud i slutningen af August.

men nu bekræfter Urban Outfitters, at Amis ‘ sidste dag er søndag. Som om to dage fra nu.

en talsmand for virksomheden sagde, at de annoncerede den forestående lukning i foråret for at give personalet tid til at finde nye job — selvom det ikke umiddelbart er klart, om Juni versus August-lukningen er forbundet med bemanding.

Urban Outfitters fastholder, at Devon-og Connecticut-lokationerne “fortsætter med at fungere som sædvanligt.”

i mellemtiden, hvis du spekulerer på, hvad Vetri har lavet gennem alt dette: han åbnede Vetri Cucina i Palms i Las Vegas og har en restaurant i værkerne nær det italienske marked.

• her er hvordan Marc Vetri ‘ s Vegas Restaurant kom til
• Marc Vetri afslutter Urban Outfitters
• Marc Vetri leder til South Philly for sin Næste Restaurant
• flagskib Amis Trattoria placering til lukker i August
• fra træningsdragter til Tripe: Brad Spence, Udyret af Amis