Bacon og Parmesan fyldte svampe-smukke cremini svampe er fyldt med sprød, salt og lækker bacon og parmesanost derefter stegt til perfektion.
lad os tale svampe, og vigtigst af alt, bacon! Hvorfor har jeg lyst til, at det har været for evigt, siden jeg har kogt med bacon andet end at stege noget bacon til morgenmad hver gang imellem.
men jeg har lavet disse fyldte svampe af et par grunde: en, jeg fandt tilfældigvis disse smukke store cremini-svampe, da jeg gik i indkøb sidste gang. Jeg er en sucker for svampe, især når jeg ser alle forskellige slags svampe, er jeg over dem.
den anden grund er, fordi jeg har savnet bacon, og da jeg kiggede i Vores fryser, fandt jeg en pakke bacon, og den så ensom ud og bad om at blive stegt. Og lad mig fortælle dig, svampe og bacon sammen er en skønhed, plus når du tilføjer noget parmesanost i blandingen, så er jeg solgt!
Sådan rengøres svampe
svampe vokser lavt til jorden, så de normalt bærer lidt snavs, når de sælges i butikkerne. Jeg vasker dog aldrig svampe, fordi de bliver vandlidende.
for at rengøre dem skal du bruge et fugtigt papirhåndklæde eller en blød svampebørste til at tørre hver svamp for at fjerne snavs. Hvis du vil skylle dem, skal du skylle dem med koldt vand og klappe dem tørre rigtig godt med papirhåndklæder. Blød ikke svampene i blød. Svampe absorberer vand som svampe, så de brune ikke pænt, når de koges.
Tips til fremstilling af Bacon og Parmesan fyldte svampe
prøv at finde svampe, der er store nok til at holde fyldet. Cremini svampe eller store hvide svampe er perfekte. Når de laver mad, vil de krympe.
jeg bager eller forkog altid mine svampe først. Jeg finder ud af, at du på denne måde ikke ender med bløde svampe.
Bacon og Parmesan fyldte svampe
selvom jeg kun havde brug for 6 skiver bacon til denne opskrift, må jeg fortælle dig, at jeg stegte alt bacon, og ikke at jeg indrømmer noget, men meget af det forsvandt kort efter stegning af det. Sjovt, hvordan det sker.
disse svampe er perfekte til vildt dag, eller en lækker lille appetitvækker til en get sammen. Jeg ville servere dem varme, så hvis du ville gøre disse foran, skal du forlade 5 minutters stegetid lige før servering, på denne måde udføres alt arbejde før din lejlighed.
Leder du efter flere fyldte svampe? Prøv disse opskrifter:
- fyldte svampe
- vegetariske fyldte svampe
- fransk løgsuppe fyldte svampe
Leder du efter flere opskrifter? Følg på … mit nyhedsbrev Pinterest Facebook Instagram
Bacon og Parmesan fyldte svampe
Ingredienser
- ▢ 1/2 kop Parmesan ost
- ▢ 6 skiver stegt bacon og hakket
- ▢ 2 spsk frisk persille hakket
- ▢ 1/4 tsk salt eller at smage
- ▢ 1/4 tsk peber eller at smage
- ▢ 2 spsk olivenolie
- ▢ 1 lb store cremini svampene renses, stængler fjernes
Vejledning
-
Forvarm ovnen til 400 grader F.
-
i en medium skål tilsættes parmesanost, bacon, persille og salt og peber efter smag. Jeg tilføjer normalt ikke noget salt, fordi jeg finder parmesanost og bacon giver nok salthed, men jeg tilføjer omkring 1/2 tsk sort peber. Rør alt sammen og læg det til side.
-
i en stor ovn sikker stegepande, tilsæt olivenolie og varme det over medium varme. Tilsæt svampe og kog på begge sider i cirka 2 eller 3 minutter pr.
-
1 spsk bacon / osteblandingen til hver svamp, du skal have nok til at fylde alle svampe.
-
Placer svampene i ovnen og bages i 5 minutter, eller indtil osten er smeltet.
Video
opskrift noter
Ernæringsoplysninger:
