bagt kale chips er en god sund Helhed30 erstatning for kartoffelchips med mindre kalorier, mindre kulhydrater og mindre fedt. Par dem med min veganske dyppesauce!
- 1041
- 1
- 3
denne bagt kale chip opskrift er perfekt til, når du vil have en let sund snack. Lav i kalorier og høj i ernæring, denne hurtige at lave snack er sikker på at tilfredsstille! Brændt i ovnen til lækker crunch chips, der er lavet til dypning!
hvis du laver Hele30 eller bare leder efter flere måder at spise hele fødevarer og frugt og grøntsager på, skal du prøve disse bagt kale chips. Kale chips har været populære i mere end et årti, men deres vanedannende crunchy tekstur bliver ikke gammel! De er en snack med lavt kalorieindhold, lavt kulhydratindhold og lavt fedtindhold, der også er fyldt med masser af næringsstoffer. Jeg parrer min med en vegansk dyppesauce, så det giver god fest mad!
- sundhedsmæssige fordele ved Kale
- Sådan laver du denne bagt kale chips opskrift
- Sådan laver du dyppesausen
- Tips til at lave de bedste bagt kale chips
- Ofte Stillede Spørgsmål
- har kale chips næringsværdi?
- hvor længe kan du opbevare kale chips?
- hvad serverer du kale chips med?
- for mere sunde snacks, tjek:
- bagt Kale Chips
- ingredienser
- Dipping Sauce
- instruktioner
- Video
- noter
- ernæring
sundhedsmæssige fordele ved Kale
- Kale er en af de mest næringsrige fødevarer på planeten!
- det er fyldt med kraftige antioksidanter.
- det er en fremragende kilde til C-vitamin og K.
- det kan hjælpe med at sænke kolesterolet og risikoen for hjertesygdomme.
- det er lavt kalorieindhold, men får dig til at føle dig fuld.
Sådan laver du denne bagt kale chips opskrift
Start med en frisk flok kale. Se efter krøllede robuste blade i butikken, der holder op efter vask, tørring og bagning.
brug derefter køkkensaks eller dine hænder til at skære grønkålen i stykker af bidestørrelse. Derefter vaskes og tørres kale blade grundigt. Det hjælper med at bruge en salatspinder for at sikre, at der ikke er fugt tilbage på kale blade. Du kan også lægge dem ud på et køkkenhåndklæde for at tørre dem.
brug dine hænder til at massere kale blade med en bare en spiseskefuld olivenolie, så hvert blad har lige nok olie, men ikke er gennemblødt i det. Du vil blive overrasket over, hvor lidt olivenolie du faktisk har brug for.
så er det bagetid. Se dem nøje i ovnen, og drej derefter halvvejs igennem for at sikre, at de er sprøde og ikke brændte. Du vil have bladene til at blive mørkegrønne, men ikke brune. Hvis nogen blade er brune, vil de have en bitter smag.
Sådan laver du dyppesausen
mens kale-chips er i ovnen, kan du lave dyppesausen. Det har kun brug for 4 Ingredienser: mandelmælk, tahini, citronsaft og spidskommen (eller du kan erstatte en anden urt eller krydderi). Bare pisk dem sammen i en lille skål, indtil de er godt blandet.
hvis du har noget af den dyppende sauce, der er tilbage, giver det en god salatdressing, som den er eller tyndes lidt ud med mælk eller vand.
når de kommer ud af ovnen, drys lidt salt på dem, knust rød peber eller endda parmesanost eller andre urter. Og ligesom det er det dyppetid!
Tips til at lave de bedste bagt kale chips
- køb kale den dag, du planlægger at bage den, eller dagen før tidligst. På denne måde garanterer det, at du har frisk og sprød grønkål, der ikke vil visne, når du har vasket den og bagt den.
- sørg for, at kale blade er grundigt tørret. Faktisk kan det endda hjælpe med at vaske og tørre kale dagen før for at sikre, at der ikke er fugt tilbage på bladene. Dette vil hjælpe, når det er tid til bagning, så de ikke vil.
- brug ikke for meget olie. Det er let at tro, at tilsætning af olie vil føje til den sprøde faktor. Men fordi vi har at gøre med en bladgrøn, kan for meget olie faktisk slå tilbage i denne situation, fordi det tilføjer for meget fugt til kale. Afhængigt af hvor stor kale-bunken er, kan du bruge mere eller mindre end en spiseskefuld. Men brug bare nok til næppe at belægge bladene.
- tilsæt salt efter bagning. Normalt tilføjer salt før bagning hjælper med den bedste smag. Men i tilfælde af disse bagt kale chips opløses saltet og kan også føre til for meget fugt på bladene. Så salt straks efter at de kommer ud af ovnen. Kale chips vil være salt uden at være trist og visnet!F
Ofte Stillede Spørgsmål
har kale chips næringsværdi?
madlavning grønkål på denne måde, betyder, at du ikke mister nogen af det er fantastiske sundhedsmæssige fordele, du er simpelthen bare at komme af vandet i indeholder for at få dem nice og sprød. Ved at lave din egen kan du kontrollere mængden af tilsat salt og skære ned på fedtindholdet sammenlignet med butikskøbte Sorter.
hvor længe kan du opbevare kale chips?
du kan opbevare bagt kale chips i en lufttæt beholder til en dag ved stuetemperatur eller i køleskabet i 3-4 dage. De kan miste deres sprøde og gå klæg efter dette tidspunkt, på hvilket tidspunkt du kan prøve at genopvarme dem, så de bliver sprøde igen.
hvad serverer du kale chips med?
Kale chips er gode alene, men jeg kan varmt anbefale at servere dem med min cremede dyppesauce. Du er velkommen til at eksperimentere med forskellige krydderier for at drysse over eller servere med din yndlings ranch dressing.
for mere sunde snacks, tjek:
- Buffalo blomkål bider
- enkel Guacamole
- vegansk Spinat Artiskok Dip
- bedste Hummus
jeg elsker disse bagt kale chips som en sund snack at have til fester, sammenkomster eller endda til dine middags munchies! De er en god snack for alle, der ønsker at tilføje flere grøntsager til deres kost. De er især gode, hvis du er veganer, laver hele 30 eller prøver en ketogen (keto) diæt. Jeg fandt ud af, at selv mine børn nød dem, fordi de har en salt smag og crunchy tekstur, der er så fantastisk til snacking!
hvis du har prøvet denne sunde-ish feel good Baked Kale Chips opskrift eller enhver anden opskrift på FeelGoodFoodie, så glem ikke at bedømme opskriften og efterlade mig en kommentar nedenfor! Jeg vil meget gerne høre om din oplevelse at gøre det. Og hvis du snappede nogle billeder af det, del det med mig på Instagram, så jeg kan repostere på mine historier!
bagt Kale Chips
Pin Print
ingredienser
- ▢ 1 hoved grønkål
- salt 1 spsk olivenolie
- salt havsalt til overbrusning
Dipping Sauce
- ▢ 1/4 kop mandelmælk
- liter 3 spsk tahini
- liter 1 spsk citronsaft
- liter 1/4 tsk stødt spidskommen
- liter Kosher salt og friskkværnet sort peber
instruktioner
-
Forvarm ovnen til 325 liter F, og linje en bagning ark med pergamentpapir.
-
ved hjælp af en kniv eller køkkensaks skal du forsigtigt fjerne ribbenene fra grønnkålen og skære i stykker af bidestørrelse. Vask og tør grønkålen grundigt med en salatspinder.
-
for at fremstille dyppesausen skal du slå alle ingredienserne sammen og lægge dem til side.
-
læg grønkål på en bageplade og kast med olivenolien.
-
bages indtil de er sprøde, drej bladene halvvejs igennem, cirka 10-12 minutter. Drys med havsalt, så snart du tager det ud af ovnen.
-
til dyppesausen: Pisk mandelmælk, tahini, citronsaft, spidskommen og lidt salt og peber i en lille skål, indtil den er kombineret. Serveres med kale chips.
Video
noter
lav Fremadstips: du kan lave dyppesausen på forhånd og opbevare den i op til 14 dage. Så er den klar til at dyppe, når du laver kale chips.
substitutter: for de bedste resultater, følg opskriften som den er. Du kan dog tilføje krydderier til kale chips, når de er bagt. Du kan også tilføje krydderier eller krydderier til dyppesausen.
ernæring: bemærk, at den angivne ernæringsmærke er et skøn baseret på en online ernæringsberegner. Det vil variere baseret på de specifikke ingredienser, du bruger. Disse oplysninger bør ikke betragtes som en erstatning for en professionel ernæringseksperts rådgivning. Ernæringsværdien er for en servering med dip, men det er sandsynligvis mere dip, end du har brug for for mængden af kale.