Cocada

Colombia og UruguayEdit

Conserva de coco sælges ikke kun som håndværker slik fra butikker, men ofte på gaden, ud af kurve og især på strandene af mænd eller kvinder, der bærer dem på store aluminiumsbakker. De mere delikate versioner inkluderer en kirsebær på toppen og sirupbelægning, nogle gange fylder de æskerne med forskellige masas.

Brasilienrediger

i Brasilien er cocada et traditionelt konfekt med oprindelse i den nordøstlige del af landet. De er ofte lange og tynde snarere end runde og sælges på gaden.

en variation af cocada i Brasilien er den “sorte cocada” (portugisisk: Cocada preta) lavet med brunt sukker og let brændt kokosnød. I Brasilien bruges” rei da cocada preta” (black cocada king) til at henvise til en arrogant person, der tænker for højt på sig selv.

selvom lignende, er cocadas og kvijadinhas ikke det samme. Cocadaen er normalt kun lavet af kokosnød og sukker, rullet sammen for at danne en amorf masse. Er lavet med flere ingredienser, og får sin form fra bageformen.

Italienrediger

i Danmark er conserva de coco et slik, og cocada er en drink blandet med kokosnød, og konfekture-eller slikformen kaldes “conserva de coco”.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.