Crock Pot balsamico svinekød lænd opskrift [Video]

Crock Pot svinekød er langsomt kogt i en lækker hvidløg balsamico sauce, hvilket resulterer i fald-fra hinanden bud, og super flavorful kød. Dette er en meget velsmagende og let midtugen skål til travle familier.

skønheden ved denne opskrift er, at den smager som den traditionelle ovnristede svinekam, men med mindre besvær. Jeg elsker at parre det med hvidløg ristede kartofler, Mac og ost gryderet, eller Big Mac salat.

langsom komfur balsamisk svinekød

denne Crock Pot svinekød lænd opskrift er hænderne ned en af mine all-TIME favorit svinekød opskrifter. For det første supplerer hvidløgsbalsamosausen kødet meget. Den er fuld af smag, og når den koges over en længere periode, mør den kødet til perfektion.

for det andet er det en af de nemmeste opskrifter, du kan lave i de travle hverdage eller ugedage. Du dumper simpelthen ingredienserne i crockpot, indstiller tilberedningstiden og lader den gøre sin magi.

duften og aromaerne vil fylde dit værelse med masser af glæde. Også, hvis du er super travlt, sætte det op før de forlader for arbejde. Når du kommer hjem om aftenen, venter en varm og lækker middag!

jeg elsker at bruge loin cut her. Dog fungerer svinekød eller endda svinekoteletter lige så godt. Giv det en chance, og du vil se, hvorfor denne nemme opskrift er sådan et hit med alle!

Hvad er pork loin?

det er vigtigt at kende forskellen mellem lænd og mørbrad. De er to forskellige kødstykker.

• lænden er et tykkere og bredere snit og kan være udbenet eller udbenet kød. Det går under samme navn som en center-cut stege, center-cut rib stege.
• mørbrad er et tyndere snit, der også er længere, smallere og altid er udbenet kødskåret. Derudover er mørbrad slankere og har stort set ikke noget fedt.

Crock Pot Balsamic Pork Loin opskrift ingredienser:

til denne opskrift skal du bruge følgende ingredienser:

• svinekød
• balsamicoeddike
• balsamisk reduktion
• melasse
• sojasovs
• brunt sukker
• olivenolie
• kylling eller vegetabilsk bouillon
• frisk hvidløg
• rosmarin
• krydderier: såsom salt, sort peber, røget paprika, løgpulver, italiensk krydderier

Hvordan laver crockpot pork loin?

1. Forbered kødet: tør lænken med et tørt papirhåndklæde. Brug derefter en skarp kniv til at trimme det synlige fedt fra toppen.
2. Sear det: tilsæt lidt olivenolie i en stegepande over medium høj varme. Derefter tilsættes lænden til den og sår i 3-4 minutter på hver side, indtil den er gyldenbrun. Du kan springe dette trin over, hvis du har begrænset tid. Imidlertid vil searing af kødet danne en lækker brun skorpe på overfladen af stegen.
3. lav den balsamiske hvidløgssauce: i en skål kombineres balsamicoeddike, hakket hvidløg, kylling bouillon, sojasovs, brunt sukker og krydderier og resten af ingredienserne. Pisk til at kombinere.
4. kog det: tilsæt den seared loin til gryden, fedtsiden opad. Hæld derefter saucen over kødet. Dæk den langsomme komfur med låget, og kog.
5. hvil og server: når du er færdig med at lave mad, skal du fjerne kødet fra gryden og overføre det til et skærebræt. Dæk det derefter med folie, og lad det hvile i 5-10 for at lade juice og smag kombinere.

hvor længe skal man lave svinekød i crockpot?

• for et snit på 4 til 5 pund skal tilberedningstiden være 4-5 timer på høj eller 8-9 på lav indstilling. Dette er den optimale tid til perfekt ømt og saftigt kød. Hvis du skal lave mad skulder eller Boston butt i stedet, skal tilberedningstiden øges til 5-6 timer på høj eller 9-10 timer på lav. Skulderen er en hårdere snit af svinekød, derfor har den brug for en længere tilberedningstid.
• for mindre (3-4 pund cut), bør tilberedningstiden være omkring 3,5 til 4 timer på lav.

Hvordan ved du, hvornår Svinekammen er færdig med at lave mad?

efter 4-5 timers langsom madlavning er du garanteret at ende med saftigt og ømt kød. Den bedste måde at sikre doneness på er dog ved at bruge et øjeblikkeligt læst termometer. Indsæt den i den tykkeste del af lænden. Den indre temperatur skal læse 145 grader F.

hvad skal man servere med Crockpot Pork Loin?

du kan servere denne skål med stort set alt. Jeg elsker at parre det med:

• hvidløg ristede kartofler
• cremet kartoffelmos
• majssalat
• klassisk Caesarsalat
• Broccoli

i feriesæsonen anbefaler jeg at servere den med følgende side retter:

• ristede rosenkål
• sød kartoffel gryderet
• Mac og ost gryderet
• skulpterede søde kartofler
• Deviled Egg kartoffelsalat

Sådan opbevares rester?

du kan nemt køle rester ved hjælp af en lufttæt beholder i op til 3-4 dage. Du er også velkommen til at skære kødet og bruge det på smørbrød eller morgen omelet.

for at fryse, brug en frysesikker skål eller en lufttæt beholder og frys den op til 3 måneder.

flere lækre svinekød opskrifter:

• Øjeblikkelig pot kalua svinekød
• luftfryser svinekoteletter
• svampekoteletter
• ristet balsamisk svinekød

opskrift Tips:

• du kan lave denne opskrift ved hjælp af forskellige snit, såsom skulder, Boston Røv, nakke eller endda koteletter.
• du kan også justere marinaden baseret på din smag. Tilføj for eksempel andre krydderier, som ranch krydderier, taco krydderier eller Cajun krydderier.
• i stedet for kylling bouillon kan du bruge vegetabilsk bouillon.