en af de mest populære opskrifter på LaaLoosh er vores Crockpot Beer Chicken. I 2012 blev det udnævnt til lynlåsens mest kogte opskrift. Og der er en grund. Det er vidunderligt og nemt. Det smager godt, er perfekt til spildage eller en travl aften og er lav i Point.
kyllingebryst er en utrolig mad. Næsten alle kan lide dem, de er nemme at forberede, de har et højt proteinindhold, men relativt lavt fedtindhold, og du kan bruge dem i næsten alt. De er milde, og det betyder, at de er utroligt alsidige.
ulempen med kylling er, at det ligesom kødlaff er lige så let at lave hård og tør kylling, som det er at lave saftig og lækker kylling. Hemmeligheden bag denne lækre og saftige kylling er virkelig øl.
denne Crock Pot Beer Chicken opskrift blev udnævnt til lynlåsens mest kogte opskrift i 2012!
folk synes virkelig at være opdelt i to lejre, når det kommer til madlavning med alkohol. Der er dem, der undgår det som pesten, og der er dem, der bruger det i hver opskrift, der kræver det. Jeg kan godt lide at bruge alkohol i nogle opskrifter, når det kræver det. Det ser altid ud til at forbedre skålens smag.
ølens afgørende rolle i denne fantastiske kylling kommer ned på, at alkohol kan binde med både fedt og vandmolekyler. (Se på mig at få alle videnskabelige!), Der gør det muligt at bære smagen af krydderierne ind i kyllingen og gøre kyllingen utrolig smagfuld.
videnskab klipper.
tilsæt lidt alkohol, i dette tilfælde mørk øl, og du forbedrer saltets evne i krydderierne til at trænge ind i kyllingebrystet. Resultatet er mere saftig og smagfuld kylling.
der er ofte en bekymring for, at for meget alkohol vil blive efterladt i skålen og gøre alle berusede. Men det er virkelig ikke tilfældet i mange opskrifter. Der er simpelthen ikke nok alkohol i de fleste opskrifter til at have en målt effekt på dig. For ikke at nævne madlavningsmetoden spiller en vigtig rolle i, hvor meget alkohol der er tilbage.
da denne kylling koges i en crockpot i flere timer, koges cirka 95% af alkoholen ud af denne kylling, før du serverer den.
jeg kan godt lide at tilføje hvidløgspulver, oregano og sort peber til min kylling. Det ser ud til at være den kombination, der tilføjer mest smag, men er stadig mild nok til at blive parret med næsten alt andet. Men du kan helt sikkert lege med krydderierne. Brug løgpulver og paprika, eller drys i nogle italienske krydderier. Bliv kreativ!
brug af kyllingebryst i denne Crockpot øl kylling opskrift sikrer, at det forbliver lavt i Point, så du kan parre det med næsten alt – en bagt kartoffel, ristede kartoffelskind, vild ris, ristede grøntsager eller en kastet salat. Det er hurtigt og nemt at sammensætte og er perfekt til en travl aften eller den Super skål søndag.
prøv disse andre crock pot opskrift hits:
Crock Pot Kylling Taco Chili
cremet Crock Pot estragon kylling
Crock Pot græskar linser gryderet
CROCK POT BEER CHICKEN
Vendy
ingredienser 1h2h3h
- 2 lbs skinless, udbenet kyllingebryst (skåret i 8 fileter)
- 1 flaske eller dåse af din favorit mørk øl (jeg brugte Guinness)
- 1 tsk salt
- 1 tsk hvidløgspulver
- 1 spsk tørret oregano
- 1/2 tsk sort peber
instruktioner
-
læg alle ingredienser i crock potten, og kog på høj i 4-5 timer eller lav i 6-8 timer.
-
du er velkommen til at skifte krydderier og urter ud og bruge hvad du vil.
noter
serveringsstørrelse er 1 kyllingebrystfilet
hver servering = 1 point*
*kun baseret på ingredienser, der har en SP Freestyle værdi