- kvidre
med blot et par enkle ingredienser får du lækker krydret strimlet oksekød perfekt til fremstilling af hjemmelavede chimichangas. Prøv at lave dine egne Crock-Pot Shredded oksekød Chimichangas enten bagt (sundere) eller stegt (traditionel). Uanset hvad…lækker! Kun 3 vægt overvågere SmartPoints per portion!
Crock-Pot Shredded Beef Chimichangas
denne opskrift opstod som jeg var måltid planlægning og få klar til at gå købmand. Du ser, vi er en stor familie af 9 og måltidsplanlægning er afgørende for at hjælpe mig med at holde orden, brug de produkter, vi har i spisekammeret, køleskab og fryser op og spar mig penge og tid fra at foretage unødvendige ture til købmanden.
hver anden uge sætter jeg mig ned og laver en plan for, hvad vi skal have til middag i de næste 14 dage. Jeg starter normalt med en liste over måltider, der er vores go-to prøvede og sande opskrifter på ting, som jeg bare ved, hvordan man laver…spaghetti, chili, oksekødspot, kiks og sovs (børn elsker det), tacos, stir fry osv. Jeg har en liste over omkring 40 ting, som jeg bare laver igen og igen at vælge imellem. Nogle er sæsonbetonede (vi laver mere grillning, indpakning, salater og smørbrød i de varmere måneder og flere supper, gryderetter og chili i de koldere måneder), men ved at holde en liste over vores familier gå til opskrift kan jeg nemt tage en beslutning om 10 af de 14 middage. En gang om ugen laver jeg en ny Crock-Pot opskrift, og hvis det viser sig godt…finder du det her på bloggen. Og så også en gang om ugen kan jeg godt lide at prøve noget helt nyt…normalt noget, jeg fandt på Pinterest eller måske så på et madlavningsprogram på Madnetværket.
når jeg planlægger måltider, kigger jeg normalt på spisekammeret, køleskabet og fryseren for at se, hvad vi allerede har til rådighed, så jeg ikke bruger penge på ingredienser, som vi allerede har til rådighed. Så denne opskrift var en af de opskrifter, der opstod, fordi jeg allerede havde de fleste ingredienser. I fryseren havde jeg en oksekød chuck stege (hentet et par, da de var på salg for et par uger siden på $1.99 et pund), og jeg har næsten altid dåse ternede tomater med grønne chili (RoTel) og dåse grønne chili i spisekammeret, fordi jeg bruger dem hele tiden. Faktisk har vores lokale købmand normalt begge disse varer inkluderet i deres case-lot-salg, og jeg køber dem begge efter sagen.
hvidløg er noget, jeg altid har ved hånden, fordi min mand er en hvidløgsmøtrik…han elsker sin hvidløg!
og taco krydderier…godt jeg udgør en stor batch af vores hjemmelavede taco krydderier blanding og holde det på hånden i krydderi skab og bruge det hele tiden. Jeg elsker at gøre denne blanding over ved hjælp af butikken købte ting, fordi jeg ved præcis, hvad der er i det, og jeg kan styre saltindholdet. Men….Jeg er ikke over at bruge en pakke af den lave natrium butik købte ting, hvis i en knivspids enten.
gør hvad du skal gøre. 6015>
kast alt det i din langsomme komfur og sæt det på lavt for at lave mad hele dagen, indtil det er dejligt og ømt og kan makuleres med et par gafler.
kødet er velsmagende, fugtigt og mørt. Og mens du kan bruge kødet i alt, hvad dit hjerte ønsker, som tacos, burritos, kvik eller i lækre chimichangas, som jeg besluttede at gøre op til middag med dette lækre strimlede oksekød.
hver gang jeg går ud for Japansk mad, bestiller jeg næsten altid enten carne asada eller en chimichanga. Jeg mener dybest set en chimichanga er en burritos, der er enten dybstegt eller bagt, indtil mel tortillaen bliver flot og sprød. Jeg fyldte disse chimichangas med den strimlede oksekødsblanding, nogle Crock-Pot Refried bønner, Meksikansk ris og cheddarost. Så når jeg først er sprødt, serverer jeg dem med noget strimlet salat og creme fraiche. Så godt!
|
Print opskrift
|
Crock-Pot strimlet oksekød Chimichangas opskrift |
denne hurtige og nemme opskrift på Crock-Pot Shredded oksekød Chimichangas er super enkel. Bare 5 ingredienser smidt i langsom komfur og lad det koge væk hele dagen på lav for super fugtig strimlet Meksikansk oksekød.
|
|
| bedømmelse |
Stemmer: 12
bedømmelse: 2.58 du: Bedøm denne opskrift!
|
| portioner | 16people |
| forberedelsestid | 10minutter |
| Kogetid | 10 – 12timer på lav |
- strimlet oksekød
- 3 pund udbenet oksekød Chuck stege overskydende fedt trimmet væk
- 3 spsk lavt natrium taco krydderiblanding jeg brugte vores hjemmelavede taco krydderiblanding
- 10 ounces dåse ternede tomater med grønne Chiles med saften (såsom Rotel mærke)
- 6 Ounces dåse hakkede grønne chili med saften
- 3 fed hvidløg hakket
- til servering
- 16 mellemstore mel Tortillas eller brug glutenfri tortillas såsom Mission brand
- Refried Beans se vores opskrift på Crock-Pot Refried Beans!
- Meksikansk Ris
- Creme Fraiche
- Cheddarost
- Guacamole
- Salsa
- Salat
|
ingredienser
portioner: mennesker
|
|
- Trim overskydende fedt (hvis nogen) på udbenet oksekød chuck stege og tilføje det til bunden af en 5 kvart eller større langsom komfur.
- drys halvdelen af taco krydderierne på den ene side af kødet. Vend kødet over og drys den anden halvdel af taco-krydderierne på kødet.
- tilsæt de ternede tomater med grønne chili (Rotel), ternede grønne chili og hakket hvidløg oven på kødet.
- dæk og kog på lavt i 10 til 12 timer, eller indtil kødet er pænt og mørt.
- Fjern bare oksestegen fra langsomt komfur og læg den i en skål eller madopbevaringsbeholder og lad den hvile i 5 minutter.
- makulere oksekød ved hjælp af 2 gafler.
- tilsæt så meget eller så lidt af kogevæsken, der indeholder tomater, chili og hvidløg tilbage til dit strimlede oksekød. Dette er en personlig præference. Jeg scooped ud så meget af tomater og grønne chili bidder som jeg kunne med en slidset ske og hældte derefter omkring 3/4 af en kop væske og blandede den tilbage i det strimlede oksekød for at holde tingene fugtige, men ikke for våde.
- lav burritos ud af det strimlede oksekød, der tilføjer dine yndlings burrito-fyld, såsom refried bønner, Meksikansk ris og ost. Rul burritos op med begge sider lukket.
- at bage (sundere): Forvarm ovnen ved 350 liter F. Placer rullede burritos på en bageplade søm side ned og spray eller let børste toppen af burrito med vegetabilsk olie. Bages i 10 minutter. Vend burrito over, spray eller børst let med olie og vend tilbage til ovnen i yderligere 10 minutter. Begge sider skal være sprøde og let brunede.
- at stege: Fyld en stor stegepande (støbejern foretrækkes) med omkring 1 tomme vegetabilsk olie. Varm olie over medium varme, indtil den er dejlig og varm, men ikke ryger (jeg tester min Olie ved at tilføje et stykke tortilla til olien. Hvis det syder, synker virkelig hurtig og derefter flyder op til overfladen temmelig hurtigt olien er klar). Tilsæt rullede burritos 2 ad gangen sømsiden forsigtigt ned i den varme olie og steg i 2 – 3 minutter pr. Tøm chimichangas på papirhåndklæder for at absorbere overskydende olie.
- Spis din chimichanga som den er, eller top med creme fraiche, guacamole, strimlet salat, varm sauce, salsa eller hvad der får dig til at smile!
denne opskrift giver en hel del strimlet oksekød, der vil fylde omkring 16 chimichangas. Hvis du ikke fodrer den store mængde på en gang, er du velkommen til at dele det ekstra strimlede oksekød i fryseposer eller containere og gemme det til et andet måltid. Oksekødet er dejligt i smørrebrød, burritos, tacos eller endda i chili. Du kan også bare lave burritoer ud af det med tilsatte bønner, ris og ost, indpakke dem i plastfolie eller folie, placere de rullede og indpakkede burritoer i fryseposer og fryse dem til hurtig og nem frokost eller middag. Fryser måltid instruktioner: kast oksekød, RoTel tomater, grønne chilis, hvidløg og taco krydderier alle i en gallon størrelse lynlås fryser taske. Etiket taske med navn på opskrift, ingredienser og madlavning instruktioner. At koge delvist tø natten over i køleskabet eller i en vask med varmt vand lige indtil indholdet af posen let kan fjernes og dumpes i din langsomme komfur. Kog på lavt fra den delvist optøede tilstand i 11 til 13 timer, eller indtil den let strimles med en gaffel.