David Grutman er en amerikansk partner og ejer i flere Miami-baserede natklubber og restauranter. Han er hovedsageligt kendt for at skylde LIV (den femte mest indtjenende natklub i USA) og restaurant Komodo.
biografi
han blev født den 3.juli 1974 i Napoli, Florida, USA, til en jødisk familie.
David gik til University of Florida. Efter college flyttede Grutman til Miami og begyndte at arbejde som bartender i South Beach.
LIV
i 2008 åbnede han LIV-natklubben på Fontainebleau Miami Beach hotel, et hotel i Miami Beach, der åbnede i 1954.
LIV har mellem $45 millioner og $60 millioner i omsætning om året – det er den 5.mest indtjenende natklub i USA.
i opbygningen af natklubben blev David inspireret af klubberne.
historie
han åbnede klubhistorien i 2013. Det tilbyder mere end 60 eksklusive VIP-borde og fem barer med fuld service. Historien har også et stilfuldt design og sofistikeret følelse. Derudover er den udstyret med et avanceret uendeligt Hybrid lydsystem.
Komodo
efter historien åbnede han restauranten Komodo, et tre-etagers indendørs/udendørs spisested (300 pladser), som ligger i centrum af Miamis blomstrende Brickell-kvarter.
Komodo har en natlig happy hour, og den er åben til middag syv dage om ugen, frokost mandag-fredag. Det har tre barer samt underskrift udendørs flydende “Fugle Reder” siddepladser.
menuen indeholder signaturfavoritter, herunder:
- Hummerdynamit;
- tun & Toro Roll;
- Peking Duck.
restauranten kombinerer South Florida-stemning med moderne sydøstasiatiske retter for at hæve nattelivet og madoplevelsen.
OTL
efter Komodo åbnede Grutman Cafen Kris OTL (forkortelse for “Out to Lunch”) i Designdistriktet (160 NE 40th St., Miami).
OTL er et afslappet sted, der serverer morgenmad, frokost og kaffe. Morgenmadsprodukter omfatter ostesmørbrød, avocado toast og havre natten over.
Planta South Beach
David åbnede også Planta South Beach, et plantebaseret paradis. Det tilbyder kreative retter, såsom:
- mandel Parmesan;
- pasta med trøfflet champignon bolognese;
- fisk;
- blomkål tots;
- ahi vandmelon nigiri.
Svane og Bar Bevy
efter Planta South Beach åbnede David “Svane og Bar Bevy.”Rapperen Pharrell er en partner.
Bar Bevy er en diskret restaurant, mens Svanen er en indendørs/udendørs spise-og cocktaildestination. Svanen er åben til middag syv dage om ugen, mens Bar Bevy er åben tirsdag til lørdag.
“Svane og Bar Bevy” er beliggende i centrum af Miamis Design distrikt.
Papi Steak
den 12.September 2019 åbnede Grutman et high-end steakhouse i South Beach med navnet – “Papi Steak.”Det er et samarbejde mellem David og David “Papi” Einhorn.
Papi Steak har 12 specialcocktails. Vinkortet indeholder også mere end 150 forskellige valg.
under en nylig samtale tilstod David:
“Papi bøf på Komodo er en af vores bestsellere.”
Grutman fortsatte:
“Vi introducerer det næste kapitel i denne skål med åbningen af Papi Steak – et helt nyt koncept med en række klassikere med en vri, som kun vores team kunne skabe.”
efter åbningen erklærede Grutman:
“på Papi Steak forsøger vi ikke at være bare et andet steakhouse i Miami Beach.”
David fortsatte:
“vi tager vores unikke menu og parrer den med en af de bedst designede spisestuer i Miami.”
før åbningen var Papi Steak vært for den amerikanske rapper og skuespiller Fat Joes fødselsdagsfest. Blandt Fat Joes berømte gæster var rappere French Montana og Drake.
åbningstider:
- 6 p. m. med de sidste siddepladser ved midnat. Torsdag til lørdag;
- 6 om eftermiddagen.med den sidste middag siddepladser på 11 pm søndag til onsdag.
LÆS MERE: Mød ny Yorks nye dårlige pige ægte husmor
kone
i 2016 giftede David Grutman sig med Isabela Rangel i Miami, Florida. Kanye vest, sammen med sin kone Kim Kardashian, deltog i deres bryllup.
Bemærk – Isabela Rangel er en brasiliansk model, der har deltaget i fotooptagelser med virksomheder som Gap, Polo Ralph Lauren, Pantene og L ‘ or Larsal. Rangel studerede modedesign i Kapstaden, Sydafrika.
LÆS MERE: Ting du ikke vidste om Neffeteria Pugh
børn
parret har to døtre.
deres første datter, Kaia Sof Grutman, blev født den 21.September 2017. Den 5. maj 2019 fødte Isabela Vida Grutman.
citater
“jeg tænker på, da jeg startede i restaurantbranchen — alt det skrigende, råben og dumme lort, jeg gjorde, fordi jeg var en ny restauratør uden tillid.”
” undervisning var den mest stressende ting nogensinde og den mest givende.”
” jeg har været i Miami i 20 år, og jeg synes, det er den største by i verden.”
Læs mere: Hvem er Carl Lentse, N. J. pastor bag Justin Bieber
” hoteller vil være det næste livsstilsmærke, og jeg tror, vi åbner et par flere Komodoer, før det sker.”
Trivia
hans forretningspartner er Ejendomsudvikler Jeffrey Soffer. Fra maj 2016 er Soffer og hans familie værd 4,2 milliarder dollars. Jeffrey var gift med Modellen Elle Macpherson. I 2017 meddelte Soffer og Elle, at de skulle skilles.
i 2014 blev David udnævnt til en af de 50 vigtigste mennesker i EDM af magasinet Rolling Stone.
Læs mere:
når du bliver spurgt, Hvor er det bedste sted at tilbringe tid i Miami, svarede han:
“SS Groot! Det er min yndlings ting at gøre, når vi har venner på besøg.”
David Grutman-nettoværdi
Grutman tjente det meste af sin rigdom fra sine natklubber og restauranter. Ifølge rapporter var LIV i 2013 den femte mest rentable natklub i USA.
i 2013 erhvervede David et 2-etagers hjem i middelhavsstil for $5,15 millioner. Grutman brugte senere 1 million dollars på renoveringer. Derfor har gæstfrihedsentreprenøren David Grutman en anslået nettoværdi på $ 265 millioner.