Den definitive guide til Los Angeles donut butikker

Astro Donuts & stegt kylling

butikken: Det D. C.-baserede firma åbnede sin første Los Angeles-butik i centrum i April. Medstiftere Jeff Halpern og Elliot Spaisman gik sammen med Art Levitt (stiftende præsident og Administrerende Direktør for Fandango og præsident for Hard Rock Cafe) for den nye placering. Astro er kendt for sine mindre end traditionelle donuts, klassisk stegt kylling og Donut stegt kyllingesmørbrød.

skal-order doughnut: den crrirme br larr eller PB & J donuts (begge $3.50). Crème brûlée er en gær-rejst donut fyldt med creme, glaseret med vanille, drysses med sukker og derefter brændt, indtil toppen ligner den bedste del af en crème brûlée. PB & J doughnut er fyldt med jordbær syltetøj, toppet med en jordnøddesmør glasur og hakkede, ristede jordnødder.

kaffe: Astro hælder Korsika kaffe fra La Colombe kaffebryggere og nitro koldt bryg og koldt bryg fra LA Mill kaffe.

516 6. St., Los Angeles, (213) 622-7876, astrodoughnuts.com.

Birdies

butikken: kok-ejer Jason Harley lukkede sin stegte kyllingrestaurant Mabel’ s, og erstattede den med Birdies, en donut og stegt kyllingebutik, i Marts. Displayet er fuld af kreative tager på donuts, såsom horchata vride og kanel toast crunch doughnut, som faktisk har en tekstur, der ligner korn i mælk. Og på bagsiden laver de stegt kyllingesmørbrød og vinger.

Must-order doughnut: citron timian pistacien ($3.25). Det er en fluffy gær-hævet doughnut med en tærte citronglasur, smuldrede pistacienødder og timian. Smagskombinationen er uventet og godt, forfriskende, med en levende citrussmag præget af antydninger af timian.

kaffe: Alle drikkevarer i kaffebaren er lavet med Intelligentsia-kaffe.

åbent 24 timer fredag og lørdag. 314 U Olympiske Blvd., Los Angeles, (213) 536-5714, birdiesla.com.

Blinkies Donuts

butikken: I et stripcenter på Topanga Canyon Boulevard i Skovbakker har butikken eksisteret siden 50 ‘ erne, men den nuværende ejer Teresa Ngo overtog i 2002. Det er så populært blandt lokalbefolkningen, at Ngo ofte løber tør for donuts i god tid før den daglige middagstid. Ngo ‘ s far Hugh laver sammen med en anden bager donuts. De har klassikerne, samt mere kreative sorter, herunder mango og Tajin og en Cookie Monster doughnut med blå frosting og mini chokolade chip cookies.

Must-order doughnut: den sort-hvide doughnut ($1.30). Ngo siger, at hun skabte den gæropdrættede doughnut for at tilfredsstille kunder, der ikke kunne vælge mellem chokolade eller vaniljeglasur. Hun bruger seks forskellige typer chokolade til at skabe chokoladedelen af doughnut, som tilfældigt er toppet med en siksak chokolade og vaniljeglasurer. Det er dybest set en måde-bedre version af den klassiske sort-hvide cookie.

kaffe: Ngo serverer en medium stege fra Farmer Brothers.

4884 Topanga Canyon Blvd., Skov bakker, (818) 884-4456, www.blinkiesdonuts.com.

blå stjerne Donuts

butikken: donutbutikken blev startet i Portland, malm., i 2012 og åbnede sin første placering i Californien på Abbot Kinney Boulevard i Venedig i 2015. En anden åbnede i Manhattan Beach i Januar. Butikken er kendt for sine donuts i brioche-stil, der er stegt i risolie.

Must-order doughnut: Når du kommer over Mimosa doughnut (lavet med mousserende vin og en orange-duftende glasur), prøv den hårde æbleciderfritter ($4,50). Det er lavet med Granny Smith æbler, en glasur lavet med hård cider, og har en tydelig bid fra koriander og kanel.

kaffe: både Venedig og Manhattan Beach steder serverer Stumpby varm og kold bryg kaffe.

flere steder, www.bluestardonuts.com

Bobs kaffe og donuts

butikken: Bob Tuskellas, der også ejer Tuskellas Seafood på det oprindelige landmændsmarked, købte butikken i 1970. Bob ‘ s er et populært stop på det oprindelige landmændsmarked, kendt for almindelige kagedoughnuts så populære, at de normalt løber tør om morgenen. Stamgæster har måske også bemærket gennem årene, at donuts, der vises, sjældent stemmer overens med etiketterne under dem.

Must-order doughnut: chokolade glaseret ($1.55). Det er en klassisk gær-hævet doughnut gjort godt. Dejen er blød med lidt tygge, og chokoladeglasuren ovenpå er bare sød nok med en rig chokoladesmag.

Kaffe: alle kaffedrikke er lavet med Paskini kaffe. Du kan også bestille en varm chokolade.

6333 3. St. # 450, Los Angeles, (323) 933-8929, www.bobscoffeeanddoughnuts.com.

Californien Donuts

butikken: den familieejede butik har været på hjørnet af 3rd Street og Hampshire Avenue i Los Angeles i mere end 30 flere år, og det serverer nogle af de mest farverige donuts i byen. Det er her, du vil finde donuts toppet med pastel skumfiduser og morgenmadsprodukter, regnbue slik og lilla glasur.

Must-order doughnut: det er næsten umuligt ikke at bestille panda doughnut ($3). Den gær-raisted doughnut er toppet med en hvid chokolade glasur og bits af Oreo cookie strategisk placeret for at gøre doughnut ligne en panda. Ja, det er meget Instagrammable. Det er også en fremragende doughnut.

kaffe: House kaffe og espresso er fra Espresso Republic. Du kan også bestille jordbær limonade og smoothies.

åben 24 timer. 3540 U. 3. St., Los Angeles, (213) 385-3318, www.cadonuts.com.

koaksial

butikken: holdet bag Golden State restaurant på Avenue åbnede denne doughnut og kaffebar i 2014, lige op ad gaden. Det er kendt så meget for sin morgenmad burritos som det er for sine donuts, lavet af konditor Nicole Rucker. Du vil gerne komme tidligt af et par grunde: fast ejendom er stram, så du bliver nødt til at hænge et sæde ved vinduet. De løber også tidligt tør for donuts.

Must-order doughnut: Cornflake doughnut ($3,50). For dem, der har tendens til at være ubeslutsom, når det kommer til morgenmad, kombinerer denne gæropdræt doughnut en klassisk glaseret doughnut med crunchy cornflakes korn og sød sirup. Rucker ‘ s doughnut har en næsten overnaturlig fluffiness til det, der hopper tilbage, når du tager en bid.

kaffe: kaffe bar drikkevarer er lavet med Stumpby kaffe eller Ruby farverige kaffe. Der er også kombucha på udkast.

440 N. Ave., Los Angeles, (323) 424-7485, www.cofaxcoffee.com.

Colorado Donuts

butikken: denne Eagle Rock doughnut shop har været åben siden 1994. Dens specialitet: skøre, farverige donuts med tema. I årenes løb har butikken gjort donuts ligne” håndlangere, “Elmo og” stjerne krige ” tegn, plus katte, Spiderman, regnbuer, Thanksgiving kalkuner, Grinch og bjørne. Det har endda en doughnut pie, formet og dekoreret til at ligne en pepperoni.

Must-try doughnut: Bestil doughnut tegn til Instagram, men gå ikke glip af custard og bær croissant doughnut ($3.50). Det er butikens version af Dominic Ansels berømte Cronut doughnut-croissant hybrid konditor, kun den på Colorado Donuts er formet som en firkant, delt åben og bruges til at smøre sød vaniljesaus og bær.

Kaffe: den varme kaffe er fra Lingle Bros. du kan også bestille isblandede drikkevarer og boba mælkete.

#14, 1578 Colorado Blvd., Eagle Rock, (323) 340-1962.

Fars Donuts og Bageri

butikken: den cambodjanske immigrant Jenny Bu har ejet Burbank doughnut shop, der ligger lige vest for Costco, i 32 år. Det er en afslappet, uden dikkedarer butik i et stripcenter, hvor du uanset tidspunktet på dagen sandsynligvis finder en ældre mand, der sidder ved et bord, afslutter sin kaffe, holder en skraber over en papirplade med donutkrummer.

Must-try doughnut: denne butik gør nogle af de mest konsekvent gode donuts i La County. Ahorn bar, chokolade glasur, glaseret vride, kage med regnbue drysser? De er alle solide. Men dens bedste doughnut kan være kærnemælk bar ($1,30). Glasuren skaber en crunchy skorpe oven på donut, og dejen har den velkendte kærnemælk tang, kun mere udtalt og vanedannende end nogen anden butiks version. Det er værd at ringe fremad for at se, hvornår du kan fange en varm.

kaffe: Fars hælder Farmer Bros. kaffe. Du kan også bestille smoothies og” fryse ” drikkevarer (isblandede drikkevarer) med boba.

2501 V. Sejr Blvd., Burbank, (818) 841-1910.

daglige Donuts

butikken: dette kan være en kæde, men ejere Lynn og nu Lay har en unik L. A. historie. De flygtede fra Cambodjas Røde Khmer i 1980, bosatte sig i Los Angeles med storfamilie og åbnede donutbutikken på hjørnet af Hillhurst og Franklin avenues seks år senere. Det er en ægte kvarter doughnut butik med alle de klassiske donuts, croissant smørrebrød og bagels, lyserøde kasser, saran-indpakket muffins i displayet og stamgæster, der sidder ved de røde kabiner i timevis.

skal-prøve doughnut: kærnemælk bar (90 cent). Dette er så godt, som de kommer, med en tæt, rig kærnemælksmag og en sød, sprød glasur.

kaffe: kaffebaren drikkevarer er lavet med Gavi Turra kaffe.

1908 Hillhurst Ave, Los Angeles, (323) 665-5043.

DK ‘s Donuts

butikken: Hvis du går om morgenen (gå om morgenen), er sagen pakket tæt med hver doughnut smag, du kan forestille dig, herunder et afsnit afsat til lilla ube donuts. Lee og Kong Tao, to Khmer-flygtninge, åbnede butikken i 1980. De gik ned butikken til deres søn og datter, Sean og Mayly, i 2005. Dette var en af de første L. A. doughnut-butikker, der lavede sine egne versioner af Cronut: den hos DK ‘ s kaldes Dobbeltdækkeren O-Nuts. Butikken serverer også morgenmad burritos, smørrebrød og bagels.

Must-try doughnut: ube doughnut ($2.25). Det er en krummekage doughnut lavet med ube Lilla yam, hvilket giver den en tydelig farve og stivelsesholdig tekstur. Det er toppet med lilla flødeost og lilla krummer. Det er mindre sødt end din gennemsnitlige kage doughnut, men med en næsten sød kvalitet fra ube. Det går især godt med en kop kaffe.

kaffe: DK ‘ s serverer Gavi Turra kaffe, Vietnamesisk iskaffe og smoothies.

1614 Santa Monica Blvd., Santa Monica, (310) 829-2512, www.dksdonuts.com.

Donut gård

butikken: denne Silver Lake doughnut shop ligger i et forvitret indkøbscenter på Sunset Boulevard og serverer 100% veganske, økologiske donuts. Virksomheden, startet af San Francisco bosiddende Josh Levine i 2007, har forretninger i San Francisco, Oakland og Berkeley. Han åbnede Los Angeles placering i 2015.

skal prøve doughnut: Phil kaffe doughnut ($4.50). Kagedoughnut ligner mere en klat end en doughnut, et tilfældigt formet stykke stegt dej, der er på den tungere side, med en tæt, stick-to-the-roof-of-your-mouth tekstur. Glasuren på toppen er lavet med kaffe og giver en stærk, bitter kaffesmag.

kaffe: drikkevarer fra vegan coffee bar er lavet med McLaughlin kaffe.

2609 Solnedgang Blvd., Los Angeles, (213) 788-7549.vegandonut.gård.

Donut ven

butikken: musiker og pladeproducent Mark Trombino åbnede butikken i 2013 på en strækning af York Boulevard et par døre ned fra Hermosillo bar i Highland Park. Alle donuts er veganske, inklusive” bacon ” 182 doughnut toppet med ristet kokosnød. Det har en lang liste af pre-made kreationer, eller du kan bestille en DIY doughnut og vælge dine egne fyld og toppings, såsom frisk frugt, syltetøj, ikke-mejeri is og slik.

Must-order donuts: jordbær indtil videre ($2,50) eller Angry Samoa ($3). Den første er en hævet doughnut dækket af en jordbærglasur med en jordbær på toppen. Sidstnævnte er en tage på den populære Girl Scouts cookie, lavet med en vanille kage doughnut. Bunden er dyppet i chokolade, og toppen er dækket af karamel, ristet kokosnød og chokoladestriber. Ja, det er langt bedre end kagen.

Kaffe: Kaffe og espresso fra Sightglass Coffee. Ikke-veganske mælk er til rådighed for kaffedrikke.

5107 York Blvd., Los Angeles, (213) 995-6191, donutfriend.com.

doughnut Hole

butikken: dette arkitektoniske vartegn i La Puente blev bygget i 1968 og har to glasfiberdoughnuts med en indkørsel gennem midten. Du kan gå op til sidevinduet og bestille dine donuts, men det er sjovere at køre igennem.

donuts skal bestilles: Donut ($6,50) og donuthuller ($1,50). Donut er på størrelse med en frisbee og stor nok til at fodre mindst fire personer. Det er også en god doughnut, lavet med en let gæret dej og lige den rigtige mængde glasur. Og kan du virkelig køre gennem en kæmpe doughnut kaldet doughnut Hole og ikke bestille doughnut huller? De kommer i en papirbåd, helt dækket af en sukkerholdig glasur og regnbuesprinkler.

kaffe: butikken hælder Lingle Bros. kaffe.

15300 Amar Road, La Puente, (626) 968-2912.

centrum Donuts

butikken: ejer Les Godvin åbnede sin butik i Spring Arcade-bygningen sidste forår. Det er en lille donutbutik, der tilbyder de traditionelle glaserede, vendinger og fritters. Det er også en af de få butikker, der ikke forsøgte at genskabe Cronut, og det er en god ting.

Must-try doughnut: blueberry cake doughnut ($1.24). Hvis du leder efter doughnut-versionen af en blåbærmuffin, er det ikke det. Dette er en vellavet, klassisk kage doughnut dunked i en blåbær glasur, der faktisk smager som frugten.

kaffe: butikken brygger Lingle Bros. kaffe.

541 S. forår St. #130, Los Angeles, (213) 713-2345, www.downtowndonutsla.com.

Donutmanden

butikken: Jim Nakano åbnede butikken, på en stribe af gamle Route 66 i Glendora, i 1972. Er det værd at køre til en by, du måske aldrig har været i, øst for en anden by, du aldrig har besøgt? Ja. Når ferskner og jordbær er i sæson, og Nakano viser sine nu berømte frugtfyldte donuts, linjer kan slange rundt i bygningen og ind på parkeringspladsen.

Must-order doughnut: afhængigt af hvornår du går, den ferskenfyldte eller den jordbærfyldte doughnut ($4.25). Det er en glaseret donut uden mellemhul, skåret næsten i halvdelen for at skabe en lomme til frugten, som en Pac-Man mund fuld af jordbær eller fersken. Frugten er sødet med en sukkerglasur og pakket ind, så den lige er ved at spildes ud af donut.

kaffe: Donutmanden brygger landmand Bros. kaffe.

åben 24 timer. 915 E. rute 66, Glendora, (626) 335-9111, www.thedonutmanca.com.

Fonuts

butikken: konditor Lucas (en Alun af Jose Andres’ Basar og Patina) og hendes partner, stemmeskuespiller Nancy Truman, åbnede den vestlige 3rd Street shop i 2011. Alle donuts er bagt i stedet for stegt, og smagene er ikke ligefrem traditionelle. Cheddar og blueberry Earl Grey.

Must-try doughnut: jordbær kærnemælk doughnut ($3.50). Det er den letteste kage doughnut i byen, med en ægte delikatesse til dejen. Det dyppes i en jordbærglasur, der bare er sød nok, og smager faktisk af friske jordbær.

kaffe: drikkevarer i kaffebaren er lavet med La Mill kaffe.

8104 3. St., Los Angeles, (323) 592-3075, fonuts.com.

kiks & Donuts

butikken: Travis Flood og Matt Fong, duoen bag Pappas Artisanal restaurant i La Verne, åbnede en doughnut og kiks butik i landsbyen Claremont i April. Ud over et stadigt skiftende udvalg af donuts (s ‘ mores, saltet karamel, blåbærsyltetøj med ristet kokosnød, for at nævne nogle få), kan du også bestille mere end et dusin kiksmørbrød fyldt med alt fra kyllingestegt bøf til grill svinekød med basilikum.

Must-try doughnut: S ‘ mores doughnut ($3.50). Den gæropløste doughnut er både lys og sej med en rig chokoladeglasur, graham cracker krummer og en ristet, klæbrig skumfidus på toppen.

kaffe: kaffe og espresso drikkevarer er lavet med Cafe Moto bønner.

353 B. Bonita Ave., Claremont, (909) 399-0991, grizzbysdonuts.com.

kedel glaserede donuts

butikken: Ejer Sami åbnede butikken i 2013, i et indkøbscenter lige hvor Franklin Avenue rammer 101 motorvejen. Det er en butik uden dikkedarer med en håndfuld steder at sidde inde og en lille tæller, der viser dagens donuts-et lille udvalg af klassiske kage — og gærsmag.

Must-try doughnuts: Boston creme ($1,75) eller croissant-stil doughnut ($3,75). Bundlinjen, du vil have en doughnut med konditorcreme indeni. Boston creme er en gær-hævet doughnut fuld af sød fløde, og toppen af doughnut er dunked i rig chokolade frosting. Croissant-stilen er butikens tag på Cronut, med tilsyneladende uendelige, sukkerholdige lag dej og konditorcreme i midten.

kaffe: Picacho Coffee Roasters leverer bønnerne til butikken.

6211 Franklin Ave., Los Angeles, (323) 462-2344, www.kettleglazed.com.

Michelles Donuthus

butikken: dette er doughnutbutikken til alle lejligheder, det sted, du kommer til, når du vil hente et dusin donuts til dine kolleger, det sted, du snubler ind i slutningen af natten, det sted, du kommer til efter en psykisk læsning kun to døre ned. Hvem er Michelle? Fyren, der arbejder bag disken, mener, at der ikke er en, og at navnet er et resultat af at skifte et par bogstaver rundt på det originale Vinschells tegn. På den ene eller anden måde, du kom ikke efter historien, du kom efter donuts, og den koreanske popmusik spiller ofte inde.

Must-try donuts: den røde fløjlsmuler (80 cent). Den sangria-farvede kage doughnut er en tre-bid-størrelse tage på rød fløjl kage. Dækket af røde fløjlkrummer er doughnut på den søde side, men der er et dvælende antydning af bitter chokolade.

kaffe: butikken serverer Lingle Bros. kaffe.

4862 Santa Monica Blvd., Los Angeles, Det Østlige Holland, (323) 662-9581.

monark Donuts

butikken: mere en stand end en butik, Monarch Donuts ligger mellem et koreansk tofu-hus og kaffe på Huntington Drive, lige ned ad gaden fra Santa Anita-racerbanen. Dette er ikke en prangende designer doughnut shop. Standen åbner klokken 4 og lukker officielt ved middagstid, men løber tør for donuts længe før da. Du går op til skranken, bestiller dine donuts og spiser dem derefter andre steder.

Must-try doughnut: apple fritter ($2). Dens ydre er et blankt landskab af hærdet glasur over bakker med sød dej. Hver tomme er dækket af værdsatte crunchy nubs. Når du bider ind i midten, finder du den pudefulde bløde dej plettet med kanel og næppe sød. Og der er Generøse bidder af bud æble i hele midten.

kaffe: Monarch serverer Farmer Bros. kaffe.

15 Huntington Drive, Arcadia, (626) 446-5740.

Primo ‘s Donuts

butikken: at gå ind i butikken, der ligger i et center nær hvor 405 og 10 motorveje mødes, er som at tage et skridt tilbage i tiden, måske ind på et tandlæge kontor fra 50 ‘erne. persienner dækker vinduerne. Sorte afføring tjener som pladser til de få borde indeni. Men vigtigst af alt, ejere Ralph og Celia Primo, der købte butikken i 1956, laver stadig donuts og hilser folk, når de går ind.

Must-try doughnut: kærnemælk bar ($1.75). Crunchy kanter omgiver blød dej spiked med kærnemælk. Og når donuts er varme, smelter glasuren ind i alle de knasende kanter, hvilket skaber en virkelig vanedannende donut.

kaffe: du kan bestille kaffe i butikken.

2918 Savtelle Blvd., Los Angeles, (310) 478-6930, www.primosdonuts.com.

Randys Donuts

butikken: du har sikkert set det i utallige film og TV-udsendelser: en kæmpe beige doughnut svæver over hjørnet af hvor La Cienega og Manchester boulevards mødes. Det åbnede i 1953 og har været et L. A. vartegn lige siden. Dette er ikke en fancy doughnut butik. Du går op til skranken, bestiller dine donuts og spiser sandsynligvis dem i bilen.

Must-order doughnut: den almindelige glaserede ($1). Dette kunne let være den bedste glaserede donut i byen. Det er lettere og luftigere end din gennemsnitlige gæropdrættede doughnut, og den trækker fra hinanden i en sky af fluffy dej. Glasuren, der omgiver den, smelter, så snart den rammer din tunge.

kaffe: butikken serverer landmand John kaffe.

åben 24 timer. 805 U. Manchester Blvd., Lund, (310) 645-4707, randysdonuts.com.

Sidecar Donuts

butikkerne: folk har stået i kø for de søde (huckleberry, Madagaskar vanilje glaseret) og salte (basilikumæg Benedict) donuts på Sidecar siden den oprindelige butik åbnede i Costa Mesa i 2012. Gift ejere Sumter og Chi-Lin Pendergrast og kok Brooke åbnede en anden placering i Santa Monica i 2015. Begge steder kommer med linjer, men ikke ærgre sig, når du ser en. Det bevæger sig hurtigt, og butikken fortsætter med at lave friske donuts hver time.

Must-order doughnut: huckleberry ($4.25). Det er lavet med Oregon huckleberry, der giver den faktiske doughnut og den ledsagende glasur en tydelig lilla farve. Forestil dig den mest lækre skive kage, du nogensinde har haft. Dette er den kage, i donutform, med en sød bærglasur besat med knuste huckleberries.

kaffe: begge Sidecar-placeringer serverer Kaffebrændere.

flere steder på www.sidecardoughnuts.com.

SK Donuts

butikken: gemt i hjørnet af et stripcenter på 3rd Street lige vest for La Brea Avenue, denne butik ser måske ikke ud af meget, men dette er et doughnut-vidunderland. Du kommer ikke her for den almindelige glasur (selvom den er fremragende) eller en chokoladevridning. Du kommer og venter i kø for butikkens version af Cronut, kaldet SKronut, som er en af de bedste i byen. Eller du sidder ved et af bordene og tager billeder af Nutella doughnut, og alle donuts dekoreret til at ligne emojier.

Must-order doughnut: dulce de leche ($2.75). Det er en gæropdræt doughnut dækket af pulveriseret sukker med en dråbe karamel på toppen. Og i midten-fuldstændig påfyldning af donuthullet-er en hvirvel af meget god karamel.

Kaffe: Varme og kolde kaffedrikke samt smoothies, thailandsk te og mælkete med boba.

åben 24 timer. 5850 U. 3. St., Los Angeles, (323) 935-2409.

Stan ‘s Donuts

Stan ‘ s Doughnuts, der blev åbnet af tredje generation af bager Stan Berman, har eksisteret siden 1965, dybt ind i Bruin territory, midt i landsbyen. Butikken deler en butiksfacade med en Flammekylling. Bare ignorere teriyaki skåle til venstre og vend din opmærksomhed mod den glødende visning af donuts. Stan ‘ s er kendt for sine jelly-fyldte, custard-fyldte og jordnøddesmør-fyldte donuts, men butikken gør alle klassikere, samt kringleformede donuts og kanel ruller.

Must-order doughnut: peanut butter banana pocket ($3.50). Det ser ud til at være en rund, ubrudt glaseret donut, men når du bider i midten, finder du jordnøddesmør og skiver banan.

kaffe: der er varm kaffe, men det handler om det. Hvis du vil have noget aromatiseret eller espresso, skal du gå til den nærliggende Espresso Profeta.

10948 -Ja., Los Angeles, (310) 208-8660, www.stansdoughnuts.com.

Trejos kaffe og Donuts

butikken: butikken, dens udvendige malede den lyserøde farve på de fleste donutkasser, åbnede i det tidligere doughnut-tidsrum på hjørnet af Highland Avenue og Santa Monica Boulevard i Maj. Det er skuespiller Danny Trejos kaffe-og donutbutik, der blev lanceret kort efter hans andre restauranter, Trejos Tacos og Trejos Cantina (sammen med en Trejos lastbil). Og hvis du glemmer, hvem der ejer stedet, har Santa Monica Boulevard – siden af butikken skuespillerens særskilte krus. Konditor Dianne Crame, der plejede at arbejde på Boa Steakhouse, laver de ikke så traditionelle donuts.

skal prøve donuts: Horchata ($3) eller Nacho ($3). For horchata fans, Crame forvandler den klassiske kanel-krydret drink til konditorcreme, rør den derefter ind i en gæropdræt doughnut. Den er færdig med en horchata glasur og et drys af kanel. Nacho er en velsmagende doughnut besat med cheddarost, jalape Poros og purløg. Og ja, det er godt til morgenmad.

kaffe: City Bean laver en speciel blanding til butikken, der bruges i varme og iskaffe drikkevarer.

6785 Santa Monica Blvd., Los Angeles, (323) 462-4600, www.trejosdonuts.com.

søde Retreat

butikken: hvis du kommer forbi i dagslys, kan du satse på, at bordene i denne lille stripcenterbutik, der åbnede i 2015, vil være fulde af børn fra den nærliggende Gymnasium og grundskoler. Når du overvejer dette, giver poserne med Flamin’ Hot Cheetos i bunden af doughnut-displayet meget mere mening. Søde Retreat gør grundlæggende doughnut smag, men det er ‘ også fylde split gær-rejst glaserede donuts med friske jordbær eller is eller begge dele. De har også donuts toppet med slik og Oreo cookie krummer.

Must-order doughnut: den grønne te doughnut ($1.15). Det er en gær-rasied doughnut med en grøn te-infunderet glasur, der balancerer sødmen af alt det sukker perfekt.

kaffe: ud over kold og varm kaffe (af Gavi Prista) drikkevarer kan du bestille vietnamesisk kaffe, smoothies, mælkete og slushees.

924 E. Pacific Coast motorvej, Lang strand, (562) 612-0506, sweet-retreat-donuts.cafe-inspector.com.

Voodoo Doughnut

butikken: mangeårige venner og forretningspartnere Kenneth “Cat Daddy” Pogson og Tres Shannon åbnede den første Voodoo Doughnut i Portland, malm., i 2003, og nu har steder i Colorado, Californien. De åbnede deres eneste Californien butik på Universal City gåtur i Marts. Butikken er kendt for sine kreativt toppede donuts, tunge-og-Kind navne (det er ikke, at en Ferskendoughnut er en ferskenfritter med flødeost frosting og dryss) og lange linjer, der ofte strækker sig godt forbi indgangen. Vær advaret om, at hvis du parkerer på Universal City gå din $3-Noget doughnut vil koste en ekstra $25 for parkering.

Must-try doughnut: Voodoo doll doughnut ($3.20). Det er en hævet gær doughnut formet og dekoreret til at ligne en voodoo dukke. Jo da, det er en gimmick. Det er også en rigtig god doughnut, fyldt med hindbær jelly og toppet med chokolade frosting. Donut får en kringle Stav i midten for at understrege det faktum, at du spiser en voodoo dukke. Det tilføjer også en dejlig salt crunch til alt det sukker.

kaffe: butikken hælder Stumpby kaffe og koldt bryg på hanen.

100 Universal City, Universal City, (818) 622-6646, www.voodoodoughnut.com.

Støt vores journalistik

overvej at abonnere i dag for at støtte historier som denne. Allerede abonnent? Din støtte gør vores arbejde muligt. Tak. Få fuld adgang til vores signaturjournalistik for kun 99 cent i de første fire uger.

[email protected]

@Jenn_Harris_

også:

Hvorfor er doughnut kasser pink? Svaret kunne kun komme ud af det sydlige Californien

Jonathan guld på skønheden i Donut mands jordbær donuts

hvorfor du skal drikke øl med dine donuts

kulinarisk SOS: Jitlada ‘ s Thai te

10 af de bedste nye kogebøger af 2017

din 2017 guide til store Los Angeles bagerier