det er den bedste Dorayaki opskrift , en af de mest populære japanske konditorier. Super blød og fluffy Doraemon favorit kager fyldt med Nutella.
tekstur af disse pandekager ligner kærnemælkspandekager. De er bløde og meget lette!
DORIYAKI opskrift
Dorayaki er en af de mest lækre desserter, som Japan har at tilbyde. Den består af to små pandekager, der holdes sammen med en sød Adsuki rød bønne spredning. Selvom de små kager ser næsten nøjagtigt ud som vestlige flapjacks eller crumpets, er de faktisk lavet af en japansk svampekageblanding kaldet Castella. De er flade i udseende og lette i tekstur, selvom de er lidt mere fugtige end en almindelig pandekage. Der er nogle interessante variationer af Dorayaki, som omfatter flødeskum, frugtsmag og is og endda Nutella. Uanset hvad du foretrækker, er en Dorayaki-opskrift en unik og lækker dessert, der har ærmet op til enhver form for samling.
fyldning til DORAYAKI opskrift
her er nogle af mine forslag til velsmagende fyld til brug i din Dorayaki opskrift:
- Mint flødeskum med frisk, slivered hindbær
- Vanilla flødeskum med blandet frugt coulis
- Rose vand flødeskum med en støvning af raffineret flormelis
- Amarula flødeskum med karamel spredning
- kanel flødeskum med stuvet æbler
- Espresso flødeskum med honningkager smuldre
- earl grey flødeskum med hvid chokolade spredning
Husk, at de to små pandekager er små, når du vælger fyldet til Dorayaki-opskriften. Fyldninger, der er for tykke eller løbende, fungerer ikke godt. Dette er en af grundene til, at den røde bønnepasta fungerer så godt. Kraftig fløde pisker hurtigere end almindelig piskefløde og er glattere og selvfølgelig tungere i tekstur.
Dorayaki er klassificeret som Vagashi, den type japanske bagværk, der traditionelt serveres med te. Du kan forberede Dorayaki opskrift sammen med andre japanske konfekture, eller tjene et par forskellige fyld på din dessert eller te tid fad.
FLERE PANDEKAGE OPSKRIFTER:
- Syrniki
- Kærnemælk pandekager
- Fluffy pandekager
- Dorayaki pandekage opskrift
- glutenfri boghvede pandekager
- Kærnemælk pandekager
Hvordan laver DORAYAKI
beskrivelse
dorayaki eller Doraemon pandekager er populær japansk godbid.
ingredienser
- til dej
- store æg( 60-65 gm)- 1 + 1 æggeblomme
- kagemel – 3/4 kop
- honning – 2 spsk
- hvidt sukker – 1 spsk
- fuldmælk – 1/3 kop eller 80 ml
- enhver vegetabilsk olie ( jeg bruger raps)- 2 spsk
- vaniljeekstrakt – 1 tsk
- bagepulver – 1/ 3 spsk
- til marengs
- æggehvide – 1 ( stuetemperatur)
- sukker – 2 spsk
- fløde af tandsten – 1/8 tsk
instruktioner
- i en stor skål sætte alle ingredienserne til dej (æg, kage mel, honning, hvidt sukker, vegetabilsk olie, mælk, vanille ekstrakt og bagepulver). Kombiner godt. Sæt i køleskabet i 10 minutter for at hvile.
- Pisk æggehviden,indtil den er skummende, i en ren og absolut tør skål med din elektriske mikser ( med piskeris). Tilsæt fløde af tartar og fortsæt med at slå på høj hastighed, indtil du får bløde toppe. Tilsæt 2 spsk sukker og fortsæt med at slå, indtil stive toppe.
- fold forsigtigt marengs i dejen lige indtil den er indbygget.
- Varm en stor non-stick pande. Spray det med en madlavningsspay.
- hæld 1 spsk dej på panden. Prøv at lave en dejlig , rund og jævn cirkel. Steg dem indtil det øjeblik du ser små bobler. Vend over på en anden side og kog til flot brun farve. Fjern Dorayaki, og lad dem køle af på en tallerken eller et trådstativ.
- gentag det samme med den resterende dej.
- spred et tinlag Nutella over en pandekage, inden du smører den med en anden.
- jeg fik 11 Dorayaki smørrebrød.
udstyr
målekop
Køb nu Lira
Nonstick pan
Køb nu →
- Kategori: pandekage opskrifter
- køkken: japansk køkken
ernæring
- kalorier: 270 kcal
- natrium: 36 mg
- fedt: 1,5 g
- mættet fedt: 0,5 g
- kulhydrater: 59 g
- Protein: 218 g
- kolesterol: 30 mg
nøgleord: pandekage opskrift, pandekage, fluffy pandekager, japanske pandekager