der er nok til alle! (Eller meget for dig).)
smørrebrød er det bedste. De er dybest set som et helt måltid i en dejlig lille pakke, og der er normalt ost involveret. Hvad jeg siger er, de er utroligt nemme at elske. Når det er sagt, har jeg altid været delvis til den franske Dip, fordi det er en smørrebrød, som du kommer til at dyppe. Og en smørrebrød + dip er et lykkeligt ægteskab. Det er svært at tro, at frokosten kunne blive bedre! Indtil du møder denne super enkle skyderversion, det er. Med søde ruller som din base kan du lave tolv små franske Dips på en gang i en enkelt gryde, og du kan gøre dem foran, hvis du har brug for det. (Hvordan er det for den perfekte fest app?)
så jeg har allerede fortalt dig, at disse involverer Hajianske ruller (som er bløde og søde og den perfekte kontrast til den salte roastbeef og dipping sauce), men hvordan du vil lægge dem ud er også vigtigt. Dybest set vil du skære igennem hele pakken med ruller, adskille toppe fra bunden, men holde dem forbundet med hinanden. (Tænk på det som om du laver en kæmpe smørrebrød. Bare rolig, du skærer det fra hinanden i slutningen.)
du lægger den nederste del af ruller ned i en smurt bageplade, og start din lagdeling. Tyndt skåret roastbeef fortsætter først, og derefter nogle provolone, og derefter sprøde franske stegte løg. Nu er du måske ikke vant til at se stegte løg på en fransk dukkert, men tro mig, det er en fremragende tilføjelse. Den øverste del af ruller fortsætter, og derefter hældes en hurtig blanding af smør, au jus krydderiblanding og et par ekstramateriale over hele shebang.
nu Kan du gøre dine skydere fremad indtil dette punkt. Hvis du ville sige, lave dem natten før og bage dem op før en stor fest, ville du bare dække panden med folie og pop den i køleskabet, indtil du var klar til at bage. Saucen synker ned i ruller, når det gøres på denne måde, dybest set badning dem i smag, men de sprøde op pænt, når de laver mad.
gliderne går ind i ovnen lige længe nok til, at osten smelter og smagene smelter, hvilket giver dig et øjeblik til at blande au jus dipping sauce. Når de er ude af ovnen – lidt sprød på kanterne og varm hele vejen igennem – alt hvad du har tilbage at gøre er at skære de små fyre fra hinanden, give dem en dukkert, og nyd. (Uanset om du deler eller ej, er det op til dig.)
fransk dip skydere
serverer 6-8
30 minutter
ingredienser
- 2 spiseskefulde usaltet smør, blødgjort
- 1 pakke søde ruller
- 1 pund tyndt skåret roastbeef deli kød
- 12 skiver provolone ost, opdelt
- 1 1/2 kopper franske stegte løg
- til saucen:
- 8 spiseskefulde usaltet smør, smeltet
- 1 pakke Au jus krydderiblanding, opdelt
- 1 tsk sauce
- 1/2 tsk hvidløgspulver
- 1/2 tsk løgpulver
- 1/2 tsk Kosher salt
forberedelse
- Forvarm ovnen til 350 liter F og smør en 9h13-tommers bageplade med 2 spsk blødgjort smør.
- skær pakken af ruller i halvdelen uden at adskille rullerne fra hinanden. Placer den nederste halvdel af ruller i den tilberedte bageplade.
- top ruller med seks skiver af provolone ost, roastbeef, og de franske stegte løg.
- Top med de resterende seks skiver ost og den øverste halvdel af ruller.
- i en lille skål blandes smeltet smør, 1 spiseskefuld Au Jus-blanding, hvidløgspulver, løgpulver og salt. Hæld blandingen jævnt over gliderne, og sørg for, at alle ruller er belagt.
- (Bemærk: Du kan forberede skyderne frem til dette punkt. For at komme videre skal du dække med folie og lade afkøle i køleskab op til natten over. Når du er klar til at bage, skal du fjerne folie og øge bagetiden med 5-10 minutter.)
- bages, afdækket, indtil ruller er gyldenbrune og osten er smeltet, 15-20 minutter.
- mens gliderne bages, tilsættes den resterende Au Jus-blanding til en lille gryde over medium varme. Pisk i 2 kopper koldt vand og bring i kog. Reducer til en simmer og kog, indtil den er lidt fortykket.
- skær skydere fra hinanden med en kniv og server med Au Jus sauce. God fornøjelse!
opskrift tilpasset fra Chelseas rodet forklæde.
SKM: under-Indhold pladsholder til 12T