solen udstråler massive mængder energi til jorden kontinuerligt. Vi mennesker kan kun udnytte en lille smule af det, og vi gør det ineffektivt. Geder på den anden side leverer næsten alle deres energibehov ved effektivt at konvertere solenergi lagret i græs og andet plantemateriale. Hvordan kan de gøre dette?
geder kan gøre dette, fordi de er drøvtyggere og har fire kamre i maven. Disse fire kamre tillader geder at spise græs og plantemateriale og udlede næringsstoffer og energi fra dem.
når en ged tager en bid af græs (forresten – geder har ikke nogen øvre fortænder, de bruger deres nederste tænder og tunge til at bide), de tygger det og sluger. Denne mad går derefter gennem spiserøret til det første kammer, vommen.
vommen (roo’-men)
vommen er den største af en voksen gedes fire mavekamre (ca.70% og kan rumme 3-6 gallon). Det er fyldt med mikroorganismer som bakterier og protosoer, der er ansvarlige for at nedbryde grovfoder (plantemateriale), der er indtaget. En ged vil med jævne mellemrum hoste en cud (plantemateriale fra vommen) og tygge på den, før den sluges igen. Denne proces kaldes drøvtyggende og er afgørende for fordøjelsen af geder.
cud er fyldt med organismer, der er nødvendige i en sund vom. Mikroorganismerne i vommen afgiver gas, når de arbejder på at fordøje plantematerialet. Geder skal udvise denne gas ved at bøvse. Vommen er ofte meget støjende under fordøjelsesprocessen og vil give masser af lyde. Geder absorberer ikke kun mange næringsstoffer gennem deres vom, men al den vomaktivitet hjælper med at holde dem varme. Når cud er blevet nedbrudt nok, passerer den til det næste kammer, retikulumet.
retikulum (reh-tik’-yoo-lum)
retikulumet er det andet kammer og hjælper vommen i fermenteringsprocessen ved nedbrydning af fødevarer. Hvis ikke-fødevarestoffer sluges, sætter de sig i denne del af maven, så de ikke kommer ind i fordøjelsessystemet. Herfra bevæger maden sig på omasum.
Omasum (oh-may’-sum)
dette kammer har mange folder, der hjælper med at fjerne vandet fra fødepartiklerne og yderligere slibe dem op. Flygtige fedtsyrer absorberes i dette kammer. Dette giver geden den nødvendige energi. Endelig kommer maden ind i det sidste kammer.
Abomasum (ah-boh-may’-sum)
abomasum kaldes ofte den sande mave, da den ligner et menneskes mave. Abomasum indeholder saltsyre, der fordøjer det, der er tilbage af græsset, som geden havde spist. Dette er det sidste trin, før det, der er tilbage, kommer ind i tarmene. Abomasum er mavekammeret, hvorfra osteløbe til ostefremstilling traditionelt fremstilles.
processen med fordøjelse er det, der gør det muligt for geder (og andre drøvtyggere) at omdanne den solenergi, der er lagret i græs, til rå gedemælk, som vi kan bruge. Det er en fantastisk proces og bør ikke tages for givet.
har du nogensinde før overvejet, hvorfor drøvtyggere kan spise græs, og mennesker ikke kan?
ansvarsfraskrivelse: Disse oplysninger gives som et eksempel på, hvordan vi personligt opdrætter geder ved gedemælk. Vi er ikke dyrlæger, og alle oplysninger på GMS hjemmeside bør ikke tages som veterinær rådgivning. Søg råd hos en professionel dyrlæge, inden du foretager ændringer i din besætningsstyring eller individuel behandling af din ged.