Er Regnorme Spiselige?

da jeg var en lille dreng, læste jeg en sjov børnebog kaldet Sådan spiser du stegte orme. Denne bog blev lavet til en film i 2006. Billy, hovedpersonen, satser på, at han kan spise femten orme på femten dage. Ormene bliver kogt op på alle mulige interessante måder, og da det bliver sikkert, at Billy vinder væddemålet, prøver drengene, han placerede væddemålet med, at gøre udfordringen sværere og sværere. Men som forælder vil du spørge: Er dette sikkert? Kan folk spise orme? Billys forældre spurgte lægen og tog det derefter i skridt og hjalp ham endda.

den vestlige verden ser orme som modbydelige og uspiselige. De er noget, der lever i affald og spiser ind i din hjerne, når du dør. De er potente nok til at have været en lynch-pin i skildringen af fastfood som beskidt og ondt, og legends of the Mcorm Burger tvang McDonald ‘ s til at udskrive helsides annoncer i aviser på vestkysten, hvor legenden var mest aktiv (diskuteret nedenfor). Hvis du nogensinde har købt en lille spand natkålere til agn, ville du dog vide, at oksekød er meget billigere, og McDonald ‘ s ville ikke tjene penge på en ormburger. Måltid orme, larve form af måltid orm bille, eller Tenebrio molitor, som også er en perfekt spiselig af mennesker, og anvendes i nogle kulturer, er også blevet sagt at have været en proteinkilde i McDonalds burgere. Igen ville dette gøre for en dyr burger.

i forbrug af uspiselige: Forsømte dimensioner af madvalg fortæller forfatterne en amerikansk folkesang, som tilsyneladende kom fra en tegneserie fra 1930 ‘ erne kaldet “Minnie the Moocher”, hvor det elendige europæiske indvandrerbarn sang 1macclancy, Jeremy, C. J. K. Henry og Helen M. Macbeth. Forbruger de uspiselige: forsømte dimensioner af fødevarevalg. Berghahn, 2009.:

jeg ved, hvad jeg vil gøre ved og ved
jeg vil spise nogle orme, og så vil jeg dø
og når jeg er væk, bare vent du se
de vil alle være ked af, at de plukket på mig

og så en anden børnesang:

ingen elsker mig
alle hader mig
tror jeg vil spise orme

ormene kryber ind
ormene kryber ud
de spiser din tarm
og spytter dem ud

så spiser orme, hvad angår disse chants, det uspiselige, ikke kun som en oprørsk handling, men som selvmorderisk. Og mange børn, der ligner Billy, har spist en orm på en tur, eller endda fået en skubbet ned i halsen af mobbere. Til ingen skadelige virkninger. Hvis orme ikke var et sådant symbol, ville gummy ormen aldrig have været så vellykket! Men dette er en hængning af Vesten. Mennesker i andre dele af verden spiser orme, larver og insekter, ikke som et spørgsmål om overlevelse, men med entusiasme.

faktum er, at alle arter af regnorme er spiselige af mennesker. De betragtes som en delikatesse af maorierne i Danmark. De gør dem endda til tærter i Japan. De spises også i dele af Afrika, Ny Guinea, og det menes Sydamerika. I Filippinerne opdrættes Perionyks gravatus-arten i vegetabilsk affald og forarbejdes derefter med urter og krydderier for at gøre bøffer til mennesker at spise. Der var også et kosttilskud kaldet Eugeton, lavet af dyrkede afrikanske Natkrøller. De er også blevet brugt til medicinske formål. 2Sims, R. V. Og B. M. Gerard. Regnorme: nøgler og noter til identifikation og undersøgelse af arten. London: udgivet for Linnean Society of London og Estuarine and Brackish-vand Sciences Association af E. J. Brill, 1985. Regnorme kan også være en værdifuld kilde til mad med højt proteinindhold til husdyr, og selvfølgelig er de fiskemad.

Pygmy chimpanser spiser regelmæssigt regnorme, men det er svært at forstå hvorfor. De vil grave for dem i hånden i timevis, og de får ikke meget for en så arbejdskrævende og lang fodersession. Måske endnu mere underligt er det faktum, at de næppe synes at tygge dem overhovedet, og ormene forbliver intakte i fæces. 3kan, Takayoshi. Den sidste abe: Pygmy chimpanse adfærd og Økologi. Stanford, CA: Stanford UP, 1992. De får sandsynligvis ikke meget ernæring fra dem, så måske kan de lide følelsen af, at de glider ned i halsen! Bonoboer og gorillaer spiser dem også, men jeg har ikke fundet nogen henvisning til, om de tygger dem eller ej.

men hvis du skulle tygge, er regnormen, pund for Pund, fyldt med protein ved 82% af ormens kropsvægt. Du spiser også det forfaldne organiske stof inde i dem. De spiser jord, som er jorden i en kråse, og derefter affaldet udstødes som en støbning ud deres bagende. Disse støbegods bruges til at linere hulen eller deponeres ved indgangen. Alt i jorden, herunder pesticider og parasitter, kunne være inde i ormen.

sikkerhedsproblemer

regnorme har infektiøse parasitter.

vores hundevenner kan nogle gange lide at gnaske på dem, men bemærk at det er farligt farligt for hunde at spise regnorme.

hvis der er pesticider i jorden, vil de være i ormen. Og selvfølgelig eventuelle bakterier osv. Så kan du tænke to gange før farende til baghaven til foder til regnorme at nippe på og hvis du måske ønsker at forsøge at stoppe din hund fra at spise dem, hvis det er muligt.

generelt, når regnorme spises, fjernes jorden først fra ormens tarm, og de koges ved kogning, bagning eller anden tilberedningsmetode til en temperatur, der er tilstrækkelig til at dræbe de fleste parasitter.

Er Natkålere Spiselige?

store og robuste regnorme kendt som natkrøller er den mest almindelige type regnorm i USA, og de er lige så spiselige som enhver anden regnorm. Deres videnskabelige navn er faktisk Lumbricus terrestris. I Storbritannien kaldes dette lob ormen eller almindelig regnorm, og i Europa kan det kaldes simpelthen den røde orm. I Canada kaldes de dugorm eller bedstefar regnorm. Ironisk nok er den “almindelige” natkrydder i Nordamerika en invasiv, introduceret Art. Faktisk blev mange af regnormene fundet i USA, 45 til 60 arter eller mere, introduceret. Natkrydderen, den største af disse invasive regnorme, kom til Nordamerika med europæiske bosættere sammen med andre, begyndende i det 16.århundrede. Disse orme ankom sandsynligvis i jorden, der blev brugt som ballast på skibe eller på planternes rodkugler. De fortsatte med at ankomme med importerede prydplanter, men også som forsætlig og tilladt import af levende agn i USA fra Canada.8 Hvis du er gammel nok til at huske den gamle kommercielle jingle i tv-serien, kender du en anden af de mest almindelige introducerede arter: “røde krøller, ormens Cadillac!”

røde krøller var det, der normalt blev solgt som agn eller til kompostering, da jeg voksede op i South…at mindst så vidt jeg kan huske, og vi fandt dem nogle gange i jorden. Men natkrydderen var langt den mest rigelige og var lettere at finde, især når det blev mørkt, på hvilket tidspunkt de kommer tættere på overfladen.

vi tænker normalt på regnorme som gavnlige for jorden, men disse invasive arter kan være ødelæggende, når de introduceres i områder, hvor regnorme ikke eksisterede før, især i skove, hvor der nedbrydes handling på bladkuldet kan ændre økologien på en sådan måde, at miljøet er uegnet til visse træer og planter. Regnorme spredes normalt ikke meget hurtigt, hvis de overlades til deres egne enheder, men de hjælpes let af mennesker, såsom fiskere, der dumper rester af agnorm på jorden.

Ormeburger kontrovers

da jeg var barn, måske omkring det tidspunkt, hvor jeg læste hvordan man spiser stegte orme, cirkulerede der en bylegende: McDonalds hamburgere blev lavet med malede orme, hvilket naturligvis betyder regnorme. Faktisk startede rygtet oprindeligt om Vendys, men blev skiftet til McDonalds, da kæden var så meget større.

for nylig hævdede en russisk kvinde i 2012, at hendes McDonalds hamburger var fuld af orme. 4Chaykovskaya, Evgeniya. “McDonald’ s benægter orme i deres hamburgere.”Moskva Nyheder. N. P., 24. juli 2012. Web. 22 Mar. 2013. Dette blev aldrig underbygget, og selvfølgelig er bylegenden om jordormburgere bare en myte. Det spiller på billedet af fastfood som affald, der er ødelæggende for vores kroppe. Orme er et symbol på både affald og indre rådne, en perfekt metafor for opfattelsen af, at fastfood-franchiser bevidst sælger os farlig mad. 5de, du Gail. Fortællinger, rygter og sladder: udforskning af nutidig folkelitteratur i lønklasse 7-12. Bøger fra Library Unlimited, 1996.

en jordormburger, som du kan se ved at læse dette, ville ikke forårsage sådan kontrovers overalt i verden. McDonald ‘ s i nogle lande kan muligvis udvikle netop sådan en burger! (Yderligere kilder: 6a, C. A., P. J. Bohlen og C. A. Edvard. Biologi og Økologi af regnorme. London: Chapman & Hall, 1996 7træ, Susan L. og Joyce Ann. Kvinn. Encyclopedia of Invasive arter: fra Afrikaniserede honningbier til Sebra muslinger. Santa Barbara, CA: København, 2011. 8Kahn, Cynthia M. Merck Manual / Merial Manual til kæledyr sundhed. Bedste spisesteder i NJ, Californien: Merck, 2007.)

du kan også være interesseret: er græshopper spiselige?

denne artikel indeholder en eller flere affiliate links. Se fuld offentliggørelse.