kan du fodre en forkølelse eller sulte en feber? Forårsager spise chokolade acne? Vil ørevoks hjælpe med at forhindre forkølelsessår? Dette var nogle af de mikrobielle myter, der blev behandlet i videoen, “mikrobielle myter II.”
Dr. Michael Schmidt og jeg begyndte diskussionen med et groft spørgsmål om ørevoks, hvorefter Schmidt forklarede fakta om behandling af feber og behandlede andre spørgsmål i dybden. Vi fulgte dette med en lynrunde for korte svar på nogle store spørgsmål, og sessionen pakket med DR. Schmidt på stedet, da han accepterede spørgsmål fra live publikum på ASM Microbe 2019 i San Francisco, CA.
i denne anden videoudgave af “mikrobielle myter” bemærker Dr. Schmidt, at de kvinder, der kørte husholdninger, var de første forskere, og vi diskuterer, hvordan “gamle kones fortællinger” måske fortjener mere respekt, end de ofte får. I denne opfølgning vil jeg beskrive historien om “gamle koner” og hvordan de støttede deres samfund mod sygdom og infektion. Jeg vil også undersøge historien og litteraturen om hvidløg som en kur mod infektioner.
gamle hustruer fortællinger er bare overtro
Dom: falsk
kvinder (mange af dem Hustruer, nogle af dem gamle) kan være kilden til nogle fødevarer og vand sikkerhedspraksis, der blev brugt for længe siden i det indiske subkontinent. De gamle medicinske tekster kaldet Ayurveda dateres til Indien i det 6.århundrede fvt. Disse tekster var stort set fokuseret på de helbredende egenskaber af forskellige metaller såsom bly, kviksølv og kobber. For eksempel foreslog Ayurveda at rense vand ved at opbevare det i kobber-og sølvpotter. Ifølge dr. Schmidt, denne skik blev vedtaget for 8.000 år siden, da kvinder vandsamler observerede, at drikkevand fra kobberpotter var mindre tilbøjelige til at resultere i diarre. Opbevaring af drikkevand i kobberpotter er siden blevet valideret af moderne forskning for at dræbe bakteriestammer, der forårsager diarre.
dette er et eksempel på, hvordan kvinder var banebrydende for brugen af empiriske beviser til at informere deres beslutninger. Men det er ikke det eneste eksempel.
kvinder, ikke mænd, var de første læger, selvom mænd ofte får æren. I næsten enhver medicinsk lærebog, de græske Hippokrates hyldes som” den store læge “eller” faderen til medicin.”Nogle gange går historien længere tilbage til den tilsyneladende første mand, der blev udnævnt til domstolslæge i Egypten, Imhotep. Imhotep blev senere guddommeliggjort af egypterne og betragtes som ækvivalent med den græske demi-gud for helbredelse, Asclepius. Men før Imhotep var hver egyptisk domstolslæge en kvinde.
i Egypten og andre nordafrikanske og middelhavskulturer (f.eks Assyrien, Sumer), religion og medicin var begge dybt sammenflettet og betragtes som kvindernes ansvarsområde som præstinder. I Egypten og Sumer var præstinder lærde kvinder, strengt uddannet i botanik og mineraler. Deres bønner og besværgelser tog sig af deres patients følelsesmæssige tilstand, mens deres fjerkræ og tinkturer arbejdede for at helbrede den fysiske lidelse.
over tid, sammenfaldende med indoeuropæisk invasion af Mellemøsten og Nordafrika, mænd hævdede prestige og og medicinsk stående kvinder engang holdt. Samtidig blev medicin langsomt løsrevet fra religion med kvinders medicinske viden henvist til overtro.
på trods af sin betegnelse som overtro var kvinders medicinske viden uerstattelig for mange samfund gennem historien. Professionel lægehjælp kræver formel betaling, hvilket gør det utilgængeligt for de fattige medlemmer af et samfund, der har været nødt til at henvende sig til “de gamle koner.”Inden for denne niche blev medicinsk viden overført fra generation til generation i det uformelle “gamle koner” – netværk.
det var kvinderne i et samfund, der blev opfordret til, da lederen af en fattig husstand blev syg, eller en kvinde begyndte at føde. I modsætning til læger og andre medicinske fagfolk blev ekspertisen fra disse kvinder sjældent kompenseret. Den” gamle koner ” tradition og ekspertise i herbalisme, botanik, mineraler og den menneskelige krop er blevet videregivet og vedligeholdt gennem begyndelsen af 1900-tallet og endda i dag, i områder, hvor moderne regeringer og medicin endnu ikke har vovet.
den historiske forening af kvinders medicinske viden med religion og dens nyere tilbagegang har forvandlet den tidligere betroede “gamle kone” til det ultimative udtryk for hån, “det er en gammel kones fortælling.”
som vores serie om mikrobielle myter har vist, var meget af de gamle koners viden faktisk baseret på empiriske beviser. Bevis for, at jeg håber, at vi kan forfine og videregive til den næste generation af “gamle koner.”
hvidløg er et antimikrobielt
Dom: sandt
siden skriftlige optegnelser har eksisteret, er hvidløg blevet brugt medicinsk.
i traditionel kinesisk medicin (~2000 F.kr.) blev hvidløg brugt som behandling for åndedræts-og fordøjelsesproblemer, især diarre og parasitinfektioner. Fem hundrede år senere registrerede egypterne deres brug af hvidløg til cirkulationsproblemer, parasitinfektioner og “unormale vækster”, som muligvis var abscesser. Derudover blev hvidløgslignende løg brugt i te til behandling af flu-lignende symptomer af indfødte nordamerikanere.
især var denne praksis på plads længe før fødslen af det moderne universitet og de tilhørende vestlige medicinstandarder. Disse uafhængige opdagelser af hvidløgsbaserede behandlinger er gode eksempler på robust videnskabelig forskning, der blev gengivet af flere kulturer over hele kloden. Den videnskabelige litteratur i dag tilføjer imidlertid vigtig opløsning til opdagelsen foretaget af anonyme forskere for årtusinder siden. For eksempel, hvordan fungerer hvidløg som et antimikrobielt middel?
hvidløg har mange aktive antimikrobielle komponenter, men allicin er den mest undersøgte. Allicin stammer fra den svovlholdige aminosyre alliin i en omdannelse, der lettes af alliinasen. Alliin og alliinase er indeholdt i separate rum af hvidløgsklove. Når hvidløg knuses, kommer de 2 ingredienser sammen for at generere allicin, en meget flygtig forbindelse, der giver den dejlige duft af frisk hvidløg.
Allicin indeholder svovlaminosyregrupper, der gør det muligt at målrette mod thiolholdige celler, især dem i ikke-pattedyrceller. Thiol er et andet udtryk for sulfhydrylgrupper (SH), og hvis 2 af dem er tæt nok, når et protein foldes, bliver de deprotonerede og danner disulfidbindinger. Allicin interfererer med thioler ved at danne disulfidbindinger med protonerede sulfhydrylgrupper, en midlertidig og reversibel reaktion, der inaktiverer proteinerne i vigtige mikrobielle processer, såsom RNA-syntese og acetyl-CoA-dannelse.
pattedyrceller påvirkes mindre af allicin, fordi de indeholder meget mere glutathion, et sulfhydrylantioksidant, end mikrobielle celler. De store mængder glutathion genprotonerer formodentlig hurtigt de berørte sulfhydrylgrupper, hvilket sætter proteinerne tilbage i aktion og drastisk reducerer allicintoksicitet for pattedyrceller.
som et antimikrobielt middel er allicin aktivt mod alle typer patogener og deres toksiner. For eksempel hæmmer allicin gram-positive bakterier, gram-negative bakterier og endda Mycobacterium tuberculosis, når de anvendes i kombinationsterapier. Allicin kan også deaktivere virus såsom herpes virus 1 og 2, rhinovirus, og humant cytomegalovirus, plus hæmme væksten af en bred vifte af parasitter. Allicin har antifungal aktivitet mod Cryptococcus neoformans, Candida (gær) og hæmmer dannelsen af mykotoksiner, såsom det stærkt kræftfremkaldende aflatoksin fra Aspergillus parasiticus. Allicin kan også forhindre dannelsen af Staphylococcus enterotoksiner A, B og C1, men ikke alle bakterielle toksiner påvirkes negativt af allicin (f.eks. De eneste bakterier, der ser ud til at være beskyttet mod allicin, er dem, der producerer mucoide lag eller kapsler, som nogle Pseudomonas aeruginosa-stammer.
alle medlemmer af Allium-slægten (f.eks. løg, porrer, purløg og hvidløg) indeholder alliin og alliinase. Mindst 10% af det samlede protein i hvidløgsløg er imidlertid alliinase, en unormalt høj mængde for Allium-slægten. Dette øger sandsynligvis mængden og hastigheden, hvormed allicin produceres af hvidløg sammenlignet med andre medlemmer af slægten, hvilket potentielt forklarer, hvorfor hvidløg er så potent blandt disse planter mod smitsomme sygdomme.
for alle de historiske og moderne beviser for hvidløg som et antimikrobielt, er det ikke blevet udviklet til en masseproduceret terapeutisk-i hvert fald endnu ikke. Med den øgede opmærksomhed på antibiotikabrug i landbruget kan nogle gårde henvende sig til hvidløg. Der er rapporter om, at tilsætning af hvidløg til svinefoder har lignende sundheds-og vækstresultater sammenlignet med antimikrobielle stoffer. Hvem ved, måske kan dette billige alternativ til antibiotika resultere i sundere husdyr og smagere bacon.
Læs Mere:
- hvis du giver en Baby et bad og flere mikrobielle myter (videoen og opfølgningen til de første “mikrobielle myter”)
- gamle kones fortællinger: historien om retsmidler, charme og trylleformularer af Mary Chamberlain.
- kvindelige læger i det gamle Egypten af Joshua J. Mark.
- spørgsmål & A: Myth Debunkers tager sigte på mikrobiologi Lore af Ashley Yeager.
mikrobielle myter II: sandt eller falsk?
vil du springe videre til din yndlingsmyte eller mest brændende spørgsmål? Gå til følgende tidsstempler i videoen for at høre dommen om følgende myter:
- ørevoks kan behandle og/eller forhindre forkølelsessår? 00: 31
- feber: “sveder du det ud” eller prøver du at “bryde feberen”? 02:19
- “foder en forkølelse, sta (r)ve feber.”02:43
- at drikke fra det varme tryk gør dig syg. 06: 00
- at se TV, når du har mæslingerne, kan få dig til at blive blind. 10: 20
- drikke mælk (eller spise kød) med fisk misfarver din hud. 13:45
- kvinder var ofte de første forskere 18: 18
- Soda hjælper en forstyrret mave. 20: 21
- at spise ost før sengetid gør ondt i din søvn. 21:56
- “du bliver forkølet, hvis du går ud om vinteren uden frakke.”22:15
- tandpasta kan sende pletter pakning. 22:45
- “et æble om dagen holder lægen væk.”23:35
- en pære hvidløg om dagen holder lægen væk. 23: 54
- spise chokolade forårsager acne. 24: 23
- sove med en rå kartoffel over øjet hjælper pinkeye. 24: 35
- læg tyggetobaksaft på bi-sting. 24: 52
- eddike kan reducere blå mærker/hævelse. 25: 07
- feber ukrudt (Matrem, Tanacetum parthenium) te kan hjælpe med feber/hovedpine. 25:37
- bagepulver kan bruges til at gøre dine tænder lysere 26:28
- pluk din næse og spise det er godt for dit immunsystem 27:10
- hyppig badning kan føre til øgede hudinfektioner 27:10