Glutenfri citronkage

en lagdelt kage fyldt med citron ostemasse og dækket af en glat, cremet citronsmørcreme frosting, Denne glutenfri citronkage vil være den perfekte tilføjelse til enhver feriefest.

denne glutenfri citronkageopskrift leveres med en mælkefri mulighed og er super enkel at lave.

elsker du kage? Så vil du elske min nemme glutenfri chokoladekage. Min nemme glutenfri vaniljekage er også lækker.

hvis du kan lide at blande din egen glutenfri melblanding, så tjek hvilke mel jeg bruger.

for flere ideer er du velkommen til at gennemse mine nemme glutenfri opskrifter.

Glutenfri Citronkageopskrift

nogen spurgte mig, om denne glutenfri citronkage var fugtig, fordi jeg gennemblød den i simpel sirup. Niks.

denne glutenfri Citronkageopskrift har den rigtige kombination af ingredienser, den er fyldt med frisk citronskal, og den er toppet med den mest utrolige citronsmørcreme frosting.

jeg sætter pris på komplimentet, selvom Kristian

foråret er i luften. Fuglene kvidrer, blomsten blomstrer, og påsken er kun et par uger væk.

hvert år til påske laver vi noget andet til dessert. Nogle gange er det glutenfri cookies, nogle gange er der glutenfri citronkage, men bedstemor bringer altid en tærte: chokoladecreme.

det er ikke rigtig en Påsketype af en tærte, men hun bringer den til hvert feriemåltid. Det er hendes særlige bidrag, og vi sætter pris på hende for det.

denne glutenfri citronkage er en perfekt glutenfri Påskedessert.

i år til påske ville jeg prøve noget nyt – en frisk og tangy kage, der ville få alle i vores familie til at dykke i sekunder. Derfor den glutenfri citronkage opskrift.

tror du, at denne glutenfri citronkage vil gøre en god Påskedessert? Jeg havde påske i tankerne, da jeg lavede det, så jeg håber du gør det. Jeg har flere Glutenfri påske desserter, hvis du er interesseret.

citron godbidder minder mig om forår og sommer. Også citron er en universel smag efter min mening, som chokolade.

jeg har ikke mødt en eneste person, der ville undgå en citron dessert. Hvis jeg nogensinde gør det, vil jeg med glæde spise det for dem, så de ikke føler sig skyldige i at spilde det.

vi fejrer også en af min nieces fødselsdag i påsken. En særlig pige har brug for en særlig kage.

hun er den sødeste (det kan jeg sige, fordi jeg er hendes tante), og jeg tænker, at hun måske har brug for en kæmpe skive af denne kage for at fejre sin dag.

er citronsaft og citronekstrakt det samme?

jeg får ofte spørge, om kan du bruge citronsaft i stedet for citronekstrakt og omvendt. Det er ikke det samme. Citronsaft er sur og kan ikke erstattes med ekstrakt, som normalt er alkoholbaseret.

på samme måde reagerer frisk citronsaft og flaskesaft forskelligt. I mange tilfælde får flaske citronsaft dejen til at blive gummiagtig.

hvis en opskrift kræver frisk citronsaft, skal du bruge frisk citronsaft. Hvis det kræver citronekstrakt

hvordan man laver Glutenfri citronkage

1. til kagen: Forvarm ovnen til 350 liter F (180 liter C). Placer rack i midten af ovnen. Olie to 9-tommer kage pander og støv med mel; der er afsat.
2. i en mellemstor blandeskål kombineres olie og sukker.
3. tilsæt æg og slå med en elektrisk blander ved medium hastighed i et minut.
4. tilsæt mel, salt, bagepulver, mælkefri mælk, citronekstrakt og citronskal; slå med medium hastighed i et minut.
5. sæt dejen jævnt i kagepander. Bages i 28-32 minutter, eller indtil centrene springer tilbage, når de berøres, og centrene er indstillet. Tiden kan variere afhængigt af din højde og ovnens temperaturnøjagtighed.
6. fjern det fra ovnen, og lad det køle af i gryden på stativet i fem minutter. Kør en gummispatel langs kanterne på hver kage for at løsne dem. Vend om på kogestativet.
7. til frosting: pisk smør glat og cremet i en medium blandeskål.
8. tilsæt gradvis pulveriseret sukker, en kop ad gangen, og slå godt. Skift en kop pulveriseret sukker og 1 spsk citronsaft, indtil alle ingredienser er blandet.
9. Pisk yderligere citronsaft om nødvendigt for at opnå den ønskede konstans.
10. Placer på kage, kuppelsiden nedad, på en tallerken eller kagefad. Spred et stort lag frosting på det. Sked citron ostemasse ind i midten og spred, indtil det er en halv tomme fra kanterne.
11. tilføj anden kage til toppen og frost siderne og toppe. Tip: jeg kan godt lide at lægge frosting i en rørpose og rør ind og derefter sprede den. Det hjælper med at fjerne krummer bliver blandet ind i frosting og tilføjer den rigtige mængde frosting.

Opbevar enhver resterende glutenfri citronkage i en lufttæt beholder ved stuetemperatur. For den komplette liste over ingredienser og instruktioner, se venligst opskriften nedenfor.

Tips til fremstilling af glutenfri kage

der er et par tips og tricks til at få den rigtige tekstur med glutenfri kage. Først skal du følge opskriften.

så mange mennesker kommenterer opskriftsindlæg, der siger, at de lavede masser af udskiftninger, og opskriften viste sig ikke.

bortset fra mejerierstatningen har jeg ikke prøvet andre erstatninger i denne opskrift.

hvis du bruger substitutioner, gør du det på egen risiko.

for det andet vil du blande på det rigtige tidspunkt og ikke over-blande.

når du slår olie, sukker og æg, vil du gerne slå det for den angivne tid. Dette tilføjer luft, som igen hjælper kagen med at stige.

når du tilsætter din melblanding, vil du kun slå, indtil den er kombineret. At slå længere vil få dejen til at stivne.

disse tip er relevante for de fleste kage-og cupcakeopskrifter, ikke kun denne glutenfri citronkage.

glutenfri mælkefri citronkage

denne glutenfri citronkage er også mælkefri! Så uanset om du laver denne glutenfri citronkage til påske, nogens fødselsdag eller enhver anden speciel lejlighed, tror jeg, du er enig i, at det er ret fantastisk, og det fungerer for de fleste diætbegrænsninger.

det er bedre end nogen Bageri stil kage jeg har haft (Jeg ved, jeg siger, at om alle mine kager. Jeg laver gode kager!).

måling af glutenfrit mel

når du arbejder med glutenfrit mel eller måler glutenfrit mel, skal du ske melet i målekoppen og niveauet.

scoop ikke din målekop i det glutenfrie mel.

den bedste metode er virkelig at veje det glutenfrie mel, men jeg har ikke ingrediensvægten til alle mine opskrifter endnu.

jeg har testet denne opskrift med Bob ‘ s Red Mill 1-til-1, kop 4 kop bagemel og min glutenfri melblanding.

Pin til senere:

kan jeg bruge almindelig mælk i kagen og ægte smør i frostingen og få de samme resultater?

Ja. Du kan lave denne kage med mejeri eller uden mejeri. Det er lige så fantastisk. Begge måder levere en lækker, bud, Bageri stil kage.

denne citronkage fugtig, men ikke våd, og den holder sig godt i en lufttæt beholder i køleskabet. Den ømme kage, tærte citron ostemasse påfyldning og glat frosting gør den perfekte lemony treat.

hvis du leder efter andre kageopskrifter, kan du måske lide min Glutenfri karamel Macchiato kage.

har du lavet denne glutenfri citronkage? Jeg vil vide, hvad du troede! Efterlad en stjernemarkeret anmeldelse og kommentar nedenfor. Hvis du har spørgsmål, så lad mig det vide i kommentarerne, og jeg vil vende tilbage til dig.