både patienter og udbydere er meget interesserede i at identificere potentielt nyttige diætinterventioner i håndteringen af inflammatoriske tarmsygdomme (IBD). Denne gennemgang undersøger de kliniske foreninger af cøliaki (CeD), ikke-cøliaki glutenfølsomhed (NCGS) og IBD med fokus på tilgængelige data om den terapeutiske virkning af glutenfri diæt (GFD) eller diæt med lavt glutenindhold i behandlingen af IBD. Der er en stærk sammenhæng mellem CeD og mikroskopisk colitis, men forekomsten af CeD blandt IBD-patienter svarer til den generelle befolkning. Interessant nok rapporterer næsten en tredjedel af IBD-patienter i tværsnitsstudier en diagnose af NCGS, og mange følger en GFD. Selvom dyreforsøg har vist, at glutenindtagelse kan fremme tarmbetændelse og øge tarmpermeabiliteten, har der ikke været nogen prospektive undersøgelser, der evaluerer rollen som en GFD i induktion og vedligeholdelse af Crohns sygdom og ulcerøs colitis. Flere tværsnitsrapporter antyder, at en GFD kan forbedre symptomerne hos IBD-patienter, men på grund af mangel på prospektive kliniske studier af høj kvalitet understøtter aktuelle data ikke universel brug af en GFD i IBD.