denne friske veganske salat med højt proteinindhold med Hummus er garanteret at fylde dig og efterlade kedelige salater!
jeg er helt besat af, hvor smuk denne salat er.
du tænker måske, ” men Lindsay, smager det også fantastisk?? Fordi salat er kedelig og grov, og jeg vil bare spise ost og brød.”
tro mig, Jeg vil også spise ost og brød, men når jeg vågner op fra den koma, ved jeg, at jeg vil have en frisk, højt proteinindhold, vegansk salat, der får mig til at føle mig fuld og fabelagtig. Bonuspoint, hvis det er så smukt som en dag på stranden.
lad os nedbryde, hvor alt dette veganske protein kommer fra.
jeg havde rester pepitas fra min rødvinstomatsuppe, og de fandt deres nye forårshjem i denne salat. Vi hober også på en dukke af købt hummus (eller du kan lave din egen hummus), fordi det er let og sundere end dressing.
den sidste proteinpunch her er lidt anderledes end de ingredienser, du normalt ser her. Hampfrø (undertiden mærket hamp hjerter, < – her er et tilknyttet link, hvis du har brug for hjælp til at finde nogle) er milde, fulde af tekstur og en fantastisk måde at tilføje et smukt drys protein til din salat. Hvis dette er for dyrt eller derude for dig, er du velkommen til at forlade dem!
dette er din rodeo og du vil ikke blive bucked off.
Honorable mouth-feel nævner gå til soltørrede tomater (du kan helt bruge frisk i stedet), microgreens (de kom med den smukke blomst!), og min FAV-vandmelon radise.
jeg inkluderer målinger i opskriften på alle ingredienserne, så du kan få en ide om ernæringsoplysningerne, men det er en salat jer. Bland og match, skala op eller ned, Du kan virkelig ikke ødelægge dette.
denne salat kan let tilpasses! Her er et par ideer til at komme i gang:
- nyd med hjemmelavede eller butikskøbte pitabrød/kiks
- Brug de grøntsager, du har til rådighed, såsom courgette, druetomater, avocado eller rødløg
- hak og bland alt for let at spise
- Byt dine foretrukne bladgrøntsager til forårsblandingen, såsom spinat eller arugula
- Afslut med en dryp af ris og ris ekstra jomfru olivenolie til ekstra sundt fedt og fabelagtighed
hvis du laver denne friske veganske salat, skal du sørge for at bedømme den, efterlade en kommentar eller tag #theliveinkitchen på Instagram!
hvis du laver denne opskrift, skal du sørge for at bedømme den, efterlade en kommentar eller tag #theliveinkitchen på Instagram!
højprotein frisk vegansk salat med Hummus
Print Pin
ingredienser
- ▢ 2 cups forårsblanding eller andre bladgrøntsager
- liter Cup soltørrede tomater pakket i olie, drænet
- liter 2 mellemstore gulerødder, julienned eller 1 kop gulerodspinde
- ▢ ⅓ engelsk agurk, julienned eller kuberet
- liter 1 vandmelonradise, tyndt skåret
- liter kop hummus
- liter 2 spsk pepitas
- liter 1 spsk hamp hjerter
instruktioner
-
anbring fjederblandingen i en stor skål og lag på resten af ingredienserne. Serveres straks.
noter
- nyd med hjemmelavede eller butikskøbte pitabrød/kiks
- Brug de grøntsager, du har til rådighed, såsom courgette, druetomater, avocado eller rødløg
- hak og bland alt for let at spise
- Byt dine foretrukne bladgrøntsager til forårsblandingen, såsom spinat eller arugula
- Afslut med en dråbe ekstra jomfru olivenolie til ekstra jomfru olivenolie, så du kan spise fedt og fabulousness