du er sikkert bekendt med denne ikoniske harbinger af foråret-mælkebøtte. Men vidste du, at under jorden indeholder denne almindelige ukrudt en kraftig antioksidant, afgiftningsmiddel og lever tonic? Mælkebøtte rod te har vist sig at reducere kræfttumorer og løse leukæmi i videnskabelige undersøgelser i Canada. Det reducerer kroppens giftige belastning, så kroppens eget afgiftningssystem kan fungere optimalt, vende kræft og andre sundhedsmæssige problemer. Og du har denne mirakel urt, mælkebøtte rod, vokser i nærheden af dig, bare venter på at blive høstet og brugt i din daglige tonic mælkebøtte rod te.
mælkebøtte rodte
har du plantet mælkebøtter i din urtehave i år? Men jeg har stadig dem vokser på stier, og i de vilde områder – hvor som helst fuglegræs ikke overtage først. Om foråret høster jeg de unge mælkebøttegrønt og uåbnede blomster for at lave mælkebøtte te, for at tilføje til grønne salater og at røre i dampede spinatgrøntsager for bare et strejf af bitterhed. Bitters er gode til fordøjelsen, lærte jeg i mit mellemliggende Urtekursus på Herbal Academy Of Ny England. (Jeg elsker det kursus! Tak, fordi du spurgte. Jeg har lært mere, end jeg nogensinde troede, jeg ville. Mere om det i et andet indlæg.) Mælkebøtter, alle bitters virkelig, støtter leveren og galdeblæren og tilskynder til korrekt fordøjelsesvirkning. Mælkebøtte rødder stimulerer også afgiftning og understøtter både leveren og nyrerne for at optimere deres arbejde. Det er et kraftcenter for sundhed, som du måske overser.
det bedste tidspunkt at høste mælkebøtte rod te
mens du høster de unge greener og uåbnede blomster om foråret, skal rødderne høstes om efteråret, efter frost, før vinterens hvile. Der er en vis diskussion om, hvorvidt tidlige forår rødder eller sene efterår mælkebøtte rødder er bedst medicinsk. Der er en forskel. Mælkebøtterødder høstet om efteråret er lidt sødere og mindre bitre end mælkebøtterødder høstet om foråret. Begge er nyttige til din lever og galde produktion selv. Efteråret mælkebøtte rødder har en højere koncentration af præbiotisk inulin,der tilskynder de gode mikrober i din tarm til at blomstre. At have mere gavnlige mikrober i din tarm som lactobacillus, forbedrer din immunfunktion, hjælper dig med at tænke mere tydeligt, beskytter dig mod dårlige mikrober som staph og strep og hjælper dig endda med at opretholde en sund vægt.
jeg kan godt lide at høste mælkebøtte rod te i efteråret, fordi det er lettere at trække roden ud, når jorden er lys, efter at grøntsagshøsten er færdig. Efter vinterens sne og det tidlige forår tø, er rødderne mere engagerede i deres plads i jorden og har tendens til at bryde af, når jeg trækker. Så ved, at du kan høste mælkebøtterødder enten i efteråret eller i det tidlige forår, før den tunge roset af blade dannes, men efteråret er bedst.
mens du tænkeligt kunne høste dem midt om sommeren, hvis du ville, ville mælkebøtterødderne ikke være så medicinsk potente, fordi Mælkebøtten lægger sin energi i voksende blade, blomster og frø. Denne energi trækkes fra roden. Når de fluffy mælkebøtte ure (frøene) er blæst væk af vinden, trækker mælkebønden solens energi gennem bladene (fotosyntese) og genopfylder energien i roden og sætter sig ind i en lang vinter med dvaletilstand. Så hvis du har tålmodigheden, skal du vente til efter de første par frost, før du går ud i haven med din havegaffel.
sådan høstes mælkebøtterødder
hvis du kan vente til et par dage efter regnen, vil jorden være mere samarbejdsvillig til at trække hele mælkebøtteroden op i et stykke. Hvis et stykke af roden går i stykker, kommer Mælkebøtten tilbage om foråret – så der er ikke noget problem, hvis du mister lidt af mælkebøtteroden.
du kan bruge en gravegaffel og skubbe den ned i jorden to eller tre centimeter væk fra mælkebøttens krone og derefter trække tilbage på gaffelen ved hjælp af gaffelen som en håndtag til at løfte mælkebøtte, rod og alt fra jorden. Alternativt, hvis du har en spids eller en tung pind, kan du stikke den i jorden lige ved siden af roden, ved mælkebøttens krone og vrikke den lidt for at løsne jorden. Træk derefter op på mælkebøttebladene med dine hænder. Mælkebønden kommer ud af jorden med roden intakt.
Sådan forbereder du mælkebøtterødderne til te
tag dine mælkebøtterødder, mens du stadig er i haven og ryst så meget havejord som muligt. Brug dine beskæringssaks eller en skarp kniv, og skær de lange, grønne mælkebøtteblade fra bunden af roden. Disse kan vaskes og tørres, indtil de er sprøde, og smuldres i salater og supper om vinteren for at tilføje deres bitterhed og deres ernæring. Bladene kan også tinktureres med andre bitter som fordøjelseshjælpemiddel. Eller du kan fodre dem til dine kyllinger og geder. De elsker dem også. Du kan finde flere mælkebøtte opskrifter her.
skyl mælkebøtterødderne under køligt vand. Brug en blød børste til at rense snavs fra rødderne. De bliver helt hvide med en nobby natur. De har tekstur af en pastinak.
skær mælkebøtterødderne i 1/4 tommer skiver. Tag de større myntede skiver og kvart dem, så alle skiverne er ensartet i samme størrelse. Tør mælkebøtterødderne med lidt varme, fra en dehydrator eller i en ovn, indtil de er hårde og sprøde. De kan afkøles, når de er meget hårde. Opbevares i en glaskrukke og etiket. De korrekt tørrede rødder vil holde i et år eller mere, hvis du holder dem på et køligt, tørt sted.
hvordan man laver mælkebøtte rod te
mælkebøtte rod te er en nærende diuretisk te, der understøtter leveren og hjælper din krop med at afgifte. Det er blevet brugt i århundreder af traditionelle medicin beslutningstagere for lever og nyre sundhed. Mælkebøtte rod te kan endda helbrede kræft. Denne forudsætning bliver undersøgt ved University of Copenhagen. Se mine referencer nedenfor for mere information om disse spændende, evidensbaserede undersøgelser. For at gøre mælkebøtte rod te, bryde mælkebøtte rod i en morter, indtil det er chunky, og størrelsen af linser. Mælkebøtte rod te er en afkogning snarere end en infusion. Du skal simre roden i en gryde på komfuret i vand i cirka 15 minutter. Lad afkogningen afregne, og spænd den derefter i din kop. Disse emaljerede støbejernspotter kan holde afkogningen og Sile den i en indsats. De kommer med en mesh si, der er perfekt til fine te og naturlægemidler. Jeg bruger min til at lave al min te — både urte og camellia-både infusioner og afkog.
hvis din støbejernstekande har en emaljeforing, skal du dog ikke bruge den på komfuret. Disse slags tepotter bør kun bruges til at stejle te, for ikke at simre afkogningen på komfuret. Du kan fortælle, hvis du har en uforet eller en foret støbejern te pot, fordi emalje foret te Potter har glat, skinnende overflade. Støbejerns tepotter har mat finish, der normalt ikke reflekterer meget lys. Det er sikkert at bruge den ikke-emaljerede tetsubin på komfuret til at simre afkogningen over svag varme.
vejledning til mælkebøtte rod te/decoction
tilsæt 2 kopper vand til 2 tsk urt. Lad det simre i 15 minutter. Sluk for varmen. Lad blandingen sætte sig i panden. Stain og hæld i en kop. Hvis du laver ekstra, skal du opbevare resten i køleskabet og forbruge det inden for 24 timer.
undersøgelser ved University of Vindsor viser mælkebøtte rod te effektiv mod flere lægemiddelresistente kræftformer, herunder melanom og leukæmi. Kliniske forsøg er i fase 1 på University of Vinsor med patienter, der viser remission med kun 3 kopper mælkebøtte te om dagen. (Se referencerne nedenfor for mere information).
er det ikke fornuftigt, da mælkebøtte rod te understøtter din lever og nyrer? Dette er de to organer, der er ansvarlige for at håndtere affald og toksiner i din krop. Og den bedste del af denne “opdagelse” er, at mælkebøtte rodte ikke skadede nogen normale celler – mad forårsager normalt ikke skade på normale celler. Mælkebøtte rod te er en mad, en mad, der er tilgængelig gratis, hvor du bor. Faktisk er mælkebøtter gennemgribende og ser ud til at følge menneskelig beboelse. Har du bemærket, at de urter, vi har mest brug for, kan findes tæt på, hvor vi bor? Gud har planlagt det på den måde, tror jeg.
da vi først flyttede til vores 140 hektar store bjergparadis i område 3, var der ingen mælkebøtter. Helt seriøst, jeg kiggede, og jeg kunne ikke finde en eneste. Jeg plantede dem aldrig. Men her er vi 12 år senere, og både have og græs er stærkt velsignet med mælkebøtter. Jeg klager ikke. Jeg elsker planter, der ikke behøver at blive babied for at overleve.
så kom ud i haven og høst noget mælkebøtte rod te fra din egen have og drik fordelene.
men jeg har ikke en have
hvad hvis du ikke har din egen have? Høst ikke medicinske rødder nær veje eller hvor som helst, der er sprøjtet med herbicider eller pesticider. De fleste byparker, veje, og offentlige bygninger vil være mistænkte, medmindre din by har indført en lov uden spray. Hvis du ikke kan finde nogle mælkebøtte rod te vokser i nærheden af dig, kan du bestille det online fra Mountain Rose urter, min favorit kilde til økologisk te.
de unge mælkebøttegrøntsager 2013 af American Society of Hematology. Caroline Hamm, MD, FRCPC1, Sindu M. Kanjeekal, MD, FRCPC2, Rasna Gupta, MBBS3OG Vendy Ng*,4 (aktiv prøve foregår.)
“evaluering af effektiviteten af Mælkebøtterodekstrakt som et anticancermiddel i meget Aggressive og resistente kræftformer” – papir givet af Pamela Ovadje på den 9.årlige konference for Natural Health Products Research Society of Canada, 22. Til 25. maj 2012.
” hvordan din tarmflora påvirker dit helbred “(Dr. Mercola, juni 7, 2012)
“effekten af mælkebøtte rodekstrakt til at inducere apoptose i lægemiddelresistente humane melanomceller” Evidensbaseret Komplementær og alternativ Medicinvolumen 2011 (2011), Artikel ID 129045, 11 sider. J. Chatterjee,1 P. Ovadje,1 M. Mousa,1 C. Hamm, 2 og S. Pandey