nem Havregrynspai er en gammeldags favorit! Med en lækker brun sukker smag, sej lag af havregryn, og skællet skorpe—det er den perfekte pie Opskrift.
af alle de tærteopskrifter, vi har lavet, elsker vi selvfølgelig klassikerne som chokoladecreme Pie eller Key Lime Pie, men vi har en nyfunden kærlighed til denne unikke opskrift, der ligner pecan pie.
Pecan Pie ‘ s Cousin
hvis du elsker Pecan Pie, skal du helt sikkert prøve denne havregrynspai. Det har den samme gooey, brunt sukker, karamel smag – men i stedet for crunchy pekannødder på toppen er der et lag af sej havregryn.
jeg har hørt denne havregrynspai kaldet Amish havregrynspai. Jeg har også læst, at det blev lavet i syd under borgerkrigen som en erstatning for pecan pie. Det var en ny tærteopskrift for mig indtil for nylig, men jeg vil bestemt lave den igen og igen, fordi den bare er så god!
denne havregrynspai smager lækker med en scoop vaniljeis på toppen, og jeg elsker at servere den på i løbet af ferien sammen med græskarpai eller æbletærte.
Sådan laver du Havregrynspai
denne tærte er faktisk super nem at lave. Påfyldningen kommer sammen på under 10 minutter, og for at spare tid kan du bruge butikskøbt tærteskorpe. Hvis du er klar til det, anbefaler jeg vores hjemmelavede Pie Crust opskrift!
skorpe. Først ruller du din kølede tærtedej ud og overfører den til din tærteplade. Fordi tærtefyldningen er klæbrig, støder jeg altid skorpen med mel efter at have overført den til tærtepladen. Pop derefter tærtedejen i køleskabet, mens du laver fyldet. Kold tærtedej fører til flakier konditori, så jeg anbefaler at sætte tærtedejen tilbage i køleskabet for at køle af.
påfyldning. Påfyldningen er super ligner at lave pecan pie. Du pisker æggene sammen, indtil de er skummende. Pisk derefter majssirup, brunt sukker, majsstivelse, kanel, vaniljeekstrakt og salt i. Det brune sukker tilføjer en lækker karamelsmag, der passer perfekt sammen med kanel og vanilje. Majsstivelsen er nøglen, fordi den hjælper med at tykke fyldet.
rør derefter havre ind, og hæld fyldet i din forberedte tærteskorpe. Jeg bruger hurtige havre til denne opskrift, fordi de koger sej og lækker, når tærten bager.
Bemærk: Brug ikke stålskårne Havre—de bliver hårde og sprøde. Instant havre er også et nej-nej, fordi de vil opføre sig som mel og skabe en underlig goopy tekstur i stedet for et sejt lag på toppen.
FORTSAT…
BAGE. Kagen bages i cirka 45 minutter – men jeg anbefaler at kontrollere omkring 30 minutter for at se, om skorpen bruner for meget. Hvis skorpen allerede er gylden, kan du tilføje et tærteskjold rundt om kanterne eller blot placere noget aluminiumsfolie rundt om kanterne på din tærte for at forhindre, at skorpen brænder.
Pro Tip: Sørg for at afkøle kagen helt (mindst 4 timer), før du skiver. Påfyldningen indstilles, når kagen afkøles, så du ikke ender med et stort klæbrig rod. Hvis du gerne vil have din tærte serveret varm, kan du altid skære den i stykker og derefter mikrobølgeovn hver skive for at varme den op 🙂
havregryn Pie Toppings + opbevaring
selvfølgelig foretrækker jeg at servere havregrynspai med en stor gammel scoop vaniljeis på toppen, men der er andre påfyldninger, du kan prøve!
- hjemmelavet flødeskum
- karamelsauce (Sauce plus vaniljeis er især velsmagende!)
- Chokolade Fudge Sauce
- andre varianter af is
denne tærte kan også laves på forhånd (fantastisk til ferien). Dæk og opbevar kun i køleskabet i op til 3 dage. Du kan også fryse kagen ved at dække tæt og placere i en frysesikker taske i op til 2 måneder.
det er måske ikke en meget almindelig eller typisk tærteopskrift, men jeg kan forsikre dig, de, der prøver det, vil blive glædeligt overrasket. Det er lækkert!
flere Pie Opskrifter til kærlighed:
- Pecan Pie Bars
- æbletærte
- No Bake Chocolate Pie
- Sugar Cream Pie
- sød kartoffel tærte
Havregrynspaiopskrift
ingredienser
- 1 9″ unbaked pie skorpe
- 3 store æg
- 1 kop brunt sukker
- 2 spsk majsstivelse
- 1 tsk kanel
- 1/4 tsk salt
- 3/4 kop majssirup
- 1/4 kop smeltet smør
- 1 tsk vaniljeekstrakt
- 1 kop hurtig havre
instruktioner
-
Forvarm ovnen til 350F grader.
-
på en melet overflade skal du rulle tærteskorpen ud i en cirkel omkring 12 tommer i diameter.
-
Overfør tærtedejen til en 9-tommer glas-eller keramisk tærteplade. Fold over og krympe derefter.
-
støv tærtedejen let med mel og læg den derefter i køleskabet, mens du laver fyldet.
-
pisk æggene i en stor skål
-
i en separat skål omrøres brunt sukker, majsstivelse, kanel og salt for at sikre, at der ikke er klumper i brunt sukker.
-
Pisk sukkerblandingen, majssirup, smeltet smør og vaniljeekstrakt i æggene, indtil de kombineres.
-
rør havre ind.
-
hæld dejen i tærteskorpen.
-
Bag kagen i 45-55 minutter, eller indtil toppen er indstillet, og midten ikke længere vakler, når du giver gryden et skub.
-
tag den ud af ovnen og afkøl helt inden servering.
gør denne opskrift? Tag Os!
del det med os på Instagram ved hjælp af hashtagget #lilluna, så vi kan se, hvad du skaber i køkkenet!
ligesom denne opskrift?
fastgør det nu!
Pin Det Nupin Det Nu
