Forestil dig, at du er i købmanden. Når solen står op i morgen, er det tid til at fylde dit keramiske krus og starte dagen på en koffeinholdig fod. Men inden du diskuterer fordelene ved mejeri-og mandelmælkscremer, skal du beslutte: hele bønner eller malet kaffe?
Pre-jorden og hele bønne kaffe hver kommer med fordele og ulemper. Alt fra dit hjem kaffemaskine til din personlige smag bør informere denne make-or-day pause beslutning. Her er nogle andre faktorer, du skal overveje, når du vælger mellem hele kaffebønner og malet kaffe.
hel bønne kaffe
fordele: udtalt smag, subtil kompleksitet
hel bønne kaffe holder sin friskhed og smag længere, hvis den opbevares korrekt. Hvis du værner om den fulde sensoriske oplevelse af en lækker sort kaffe frem for alt andet, er hele bønner svaret på din mandag morgen blues.
en kaffes smag og aroma kommer fra oliebelægningen af hele bønnen. Når kaffebønner er malet op, begynder disse æteriske olier at fordampe, og din kaffe begynder at miste friskhed og smag.
smag en kop kaffe brygget af formalet kaffe, og smag derefter en kop kaffe brygget af friskmalet bønner. Den udtalte smag? Den subtile kompleksitet? Det er hele forskellen på bønne kaffe. Og når du parrer en lækker hel bønne kaffe med en god kaffebønnekværn, bliver tingene virkelig brygget.
formalet kaffe er typisk pakket med en ensartet, medium-fin konsistens til den typiske hjemmekaffemaskine. Bryg kaffe med grunde, der er for fine eller store, og din morgenkops smag går sydpå i en fart. Slibning af dine egne hele bønner betyder, at du laver den kaffe, der bedst passer til din hjemmebrygger.
brug en grov slibning til din franske presse. Brug en ekstra fin slibning til brygning af espresso. Uanset din kaffemojo betyder slibning af din egen hele bønne kaffe ikke mere bitter eller sur kaffe, fordi dine kaffegrunde er for store eller små til din hjemmekaffe.
ulemper: tid er penge
den eneste virkelige ulempe ved at bruge hele bønne kaffe er den lille indlæringskurve. Det kan tage lidt tid at opnå den ideelle grovhed hver gang du maler. Rengøring af din burr-kværn kan tilføje et par minutter til din morgenrutine, som du ikke har råd til at bruge.
prøv det: Afgrøde eks Etiopien
denne slags kaffe er kendt som en “frugtbombe” for sine søde og citrusagtige smag. Den høje højde, rige jord og medium stege gør denne single origin kaffe til en dejlig ændring fra den daglige smagsprofil.
malet kaffe
fordele: let at lave, masser at vælge imellem
som vi henviste til ovenfor, kan de opfattede fordele ved hel bønne kaffe faktisk være problematisk for kaffedrikkere på farten. Indtast: malet kaffe.
formalet kaffe handler hele bønne kaffes nuancerede smag og levetid for brugervenlighed. Tredje bølge kaffehunde kan mærke en forskel, men her er sagen. For den gennemsnitlige Java Joe er dip i kvalitet fra din standard hele bønne kaffe til butikskøbt malet kaffe ikke verdensknusende.
formalet kaffe sparer dig tid og mental energi. Risikoen for at brygge en bitter eller sur kande kaffe ved en fejltagelse er meget lavere end slibning og brygning af hel bønne kaffe. Bare scoop nok kaffegrums i filteret, indlæse dit hjem kaffemaskine, og du er ud til koffein løb.
en anden fordel ved malet kaffe er det store antal muligheder, der findes på butikshylder. Denne faktor er baseret på stenkold økonomi mere end noget andet, men det er værd at påpege. Kaffedrikkere køber mere malet kaffe end hel bønne kaffe, så mærker producerer kaffe, der imødekommer disse kaffedrikkers behov. Det betyder mere spændende smag og stege til malet kaffe fans at vælge imellem.
ulemper: tæt, men ikke helt
de største banker på malet kaffe er de små forskelle i smag og friskhed. Og gå ikke amok med kaffe scooper. At brygge for meget kaffe på en gang kan føre til en resterende gryde med uaktuel joe. Men hvis du vil have en lækker kop kaffe uden besvær, kan du ikke gå galt med en pose formalet kaffe.
prøv det: Kæreste blanding
Hent den aromatiserede kaffe, der simpelthen var beregnet til at være. Denne magt par søde kirsebær og slinky chokolade smag gik på en dobbelt dato med vores hus blanding af Mellemamerikanske Arabica bønner. Vores kæreste blanding malet kaffe gør din morgen krus så enkel og elegant som ægte kærlighed første kys.
så hvad vil det være? Hel bønne eller malet kaffe?
hele bønner tag kaffekagen for subtil smag, kompleksitet og friskhed. Malet kaffe kommer igennem med sin brugervenlighed en række muligheder.
uanset hvilken slags kaffe du vælger, lad os ikke glemme: din morgenrutine er lidt sødere med en kop kaffe.
bonusrunde: Single Serve Pods
formalet kaffe ikke hurtig nok til dig? Giv single serve kaffekopper en prøve. Disse små, filtrerede kapsler malet kaffe giver den ultimative koffeinholdige bekvemmelighed.
Pop en af disse kaffepuder i en enkelt server hjemmebrygger. En stråle af varmt vand og en brugt pod senere, din friske krus kaffe er klar.
en enkelt serve cup. En morgen kop kaffe. Ingen resterende kaffe på brænderen. Og ingen brygning en hel gryde, når et krus vil gøre. Hvad kunne være enklere end det?
den fælles tro er, at single-serve kaffekopper mangler smag og krop. Brygning af kaffekopper med enkelt servering er det samme som at brygge malet kaffe, bare i mindre skala. Ligesom med hel bønne og malet kaffe, personlige præferencer og smag spiller ind med single-serve kaffe. En stor single-serve brygger vil også gøre hurtigt arbejde af enhver single-serve kaffe tvivlere.
prøv det: Southern Pecan
tag det roligt med et varmt krus på en doven søndag morgen – veranda og gyngestol ikke inkluderet. Autentisk Pecan-smag blandes med vores bedste Arabica-bønner for at sætte dig i en solrig sindstilstand.