pitabrød (også kendt som arabisk brød og Syrisk brød) er et gær-syrnet fladbrød, der er almindeligt i middelhavs-og mellemøstlige køkkener. Den kan laves med eller uden indvendig lomme. Uanset hvilken rute du tager, er mulighederne uendelige-pita stuff falafel, sabich (en smørrebrød med stegt aubergine, hårdkogt æg, hummus, tahini og Iraesli salat), shavarma smørbrød, souvlaki smørbrød (normalt lavet med pocketless pita).
vores opskrift er beregnet til at lave et pitabrød med lommer. Og oprindeligt kogte vi pitabrødet på komfuret i en varm støbejernspande og var glade for resultaterne. Men efter at have gennemgået feedback og lært, at mange mennesker kæmpede med denne madlavningsmetode, testede vi processen igen og besluttede at bage pita i stedet. Du har stadig brug for en ekstremt varm pande (eller sten), som du vil forvarme i en 500 liter ovn.
at se dejen puffin panden er yderst tilfredsstillende at sige mildt. Og de bløde, pudefulde resultater vil gøre hele processen værd.