Lion-meat tacos, med en side af kontrovers
denne blog blev tidligere sendt, men jeg modtog en vigtig kommentar, som jeg inkluderer nedenfor fra Megan Knauss fra Born Free USA. Den oprindelige blog følger kommentaren.
kommentar af Megan Knauss [email protected]
etik Sage: først, tak for omtalen! For det andet, som svar på dit spørgsmål, her ertre grunde til at spise løvekød er forkert:
1) løvekødindustrien er næsten ureguleret. Forbrugerne har derfor ingen sikkerhed for, at deres løve tacos og burgere ikke vil udgøre en risiko for deres helbred.
2) løvepopulationen forsvinder hurtigt. At placere løvekød på menuen i amerikanske restauranterer for yderligere at true denne ikoniske, sårbare Arts fremtidige overlevelse.
3) Human Methodsof Slaughter Act gælder ikke for løver. Når løver slagtes for mad, er der ingen love på plads for at sikre, at dyrene er bevidstløse eller ufølsomme over for smerte, før de dræbes.
tak for at bringeopmærksomhed på dette vigtige spørgsmål. Som du påpeger, har løver faktisk rettigheder-rettigheder, der bliver trampet på af virksomheder, der har snoet den amerikanske “valgfrihed” for at retfærdiggøre at betjene denne smukke art på aplatter.
Original Blog af Ethics Sage
min nevø, jeg kalder ham dog, ernogle gange skeptisk over rigtigheden af emner, jeg vælger til mine blogs etiketteringnogle “bylegender”, så jeg dedikerer denne blog til ham. Jeg ved, at han vil beskeptisk, så jeg har inkluderet et foto af taco med løvekød solgt af en Tampa,Florida restaurant indtil sidste uge.
nå, alle jer taco elskere, for $35dollars du kan prøve løve som I kongen af junglen.
“jeg troede, at løven vargodt,” sagde protektor Lee. “Det smagte ikke for gamey for mig, svarende til bøf.”
Frankie Consoli kommenterede, at løvekødet er lidt hårdere end bøf.Consoli er en kender af, hvad mange af os ville tænke asetisk udfordrede madvalg. Han har spist klapperslange og antilope før, og hvis han ikke ville have løve ved TacoFusion, Consoli kunne vælge fra andre eksotiske kød på menuen: bison, haj,struds, gator, gaselle, kanin, and, kamel og kænguru.
siden taco Fusion åbnede i Februar2013, har restauranten opbygget et ry for deres ukonventionelle tacofilings. De har tidligere tilbudt spil som beaver og otter, men thecontroversy startede ikke, før løvekød kom ind på deres menu.
“jeg kan virkelig ikke lide det atall,” sagde Mckensie Bremer, der var imod restaurantens beslutning og sagde, at en truet art ikke skulle serveres på et taco-sted.
Brad Barnett, ejeren af TacoFusion, forsvarede sine handlinger ved at sige: “Hvis du ikke kan lide det, skal du ikke spisedet.”Han bøjede sig imidlertid for presset og fjernede løvekødet som en afet par eksotiske fyld til deres tacos.
i mellemtiden har Taco Fusion endnu mere usædvanlige ting, der kommer: iguana, bjørn og Sebra, som på et niveau følger en tendens i gourmetcirkler til at bruge stadig mere eksotiske ingredienser. Det er ikke ualmindeligt, at Fødevarenetværket sender madlavningskonkurrencer, hvor kokke bruger søpindsvin, kvadrat, vagtelæg og knogle smal.
så hvorfor ikke spise løvekød? Hvorfor forbyde det, når der findes andre “smagløse” madvalg, såsom kiks Kite Spider, tomatfrø og grøn Slug Caterpillar?
vildtlevende Dyr advocacy group Born Free USA indledte en undercover undersøgelse af handel med løvekød i 2011, og som en del af deres kampagne for at bremse handelen har de anmodet om at få afrikansk løve opført som “truet” i henhold til US Endangered Species Act. US Fish and dyreliv Service konkluderede, at andragendet fremlagde væsentlige beviser, der tyder på, at notering af denne underart kan være berettiget, men har endnu ikke udstedt en konstatering.
her er mine grunde til at frigøre Løven som et madvalg. Løver betragtes som ” sårbare “i naturen, hvilket er et skridt under” truet”, ifølge dyrelivet bevaringsgrupper, og så importerer eller sælger løvekød er ikke lovligt. Den afrikanske løve – et af Afrikas mosticoniske dyr-har dog oplevet et alarmerende fald i befolkningen siden 1960 ‘erne. ifølge National Geographic forbliver kun 32.000 Lioner ud af 100.000 roaming Afrika i 1960’ erne, og det faktiske antal kan være meget lavere.
dyrerettighedsaktivister modsætter sig løvekød af samme grunde, at de modsætter sig ethvert andet kød: det krænker dyrs rettigheder. Dette er forbindelsen til etik. Vi accepterer, at mennesker har rettigheder –ytringsfrihed, frihed til at tilbede, som vi ønsker, frihed til at samle, og så videre. Har dyr ikke rettigheder? Ville en af disse rettigheder ikke væreat strejfe rundt i naturen uden frygt for at blive dræbt for mad? …Bare stof til eftertanke …
det har taget mig lang tid at acceptere, at spise Bambi er rutine i mange dele af verden. Jeg trækker dog linjen hos Simba.
Blog re-indsendt af Steven Mints, aka etik Sage, juni 14, 2013