at bevæge sig mod en plantebaseret diæt er en fantastisk ændring, der giver mange sundhedsmæssige fordele. Det kan dog være svært at fjerne kød — især i en kødædende-fokuseret kultur som vores. Derfor anbefaler mange eksperter en fuld kødafgiftning for virkelig at forpligte sig til din nye livsstil og begynde at opbygge de vaner, der går i at opretholde en sund livsstil..
Hvad er en Kødafgiftning?
en kødafgiftning er så simpelt som det lyder: en kost, der ikke indeholder kød. Dermed går kroppen i rensemodus for at slippe af med de akkumulerede toksiner. Der kan være negative bivirkninger under denne proces – hovedpine, træthed osv. – men de skulle aftage om en uge.
efter afvænningsperioden er gået, vil du begynde at se vigtige fysiske fordele, som glat fordøjelse, vægttab, øget energi og hudforbedringer. Husk, at ikke alle mennesker vil opleve hver eneste af disse effekter, men selv at opleve en eller to af dem ville fortælle dig, at afvænningen var en succes.
Skim ikke på Protein
kød kan være ude af spørgsmålet nu, men det betyder ikke, at dit proteinindtag skal lide. Du kan lette overgangen ved at erstatte visse grøntsager for at få dit daglige protein fra alternative kilder. Her er et par fødevarer, der kan erstatte kød i visse opskrifter:
- bønner eller bælgfrugter
- aubergine
- linser
- svampe
- Tempeh
- Jackfruit
- kartofler
- blomkål
et andet vigtigt tip er at øge dit vegetabilske indtag. Udskiftning af en pose chips med et plantebaseret alternativ er en sundere mulighed, der vil øge afgiftningsresultaterne, samtidig med at de giver vigtige næringsstoffer som fiber.
Redirect your Cravings
det er almindeligt at kræve kød under en kødafgiftning eller vegansk kost, især i de tidlige stadier. Heldigvis, der er mange muligheder, der giver dig mulighed for at tilfredsstille disse trang uden “snyd.”For eksempel, hvis du skal have en hamburger, kan du erstatte oksekødspatty med en sort bønne, portobello eller veggieburger. Her er et par andre muligheder:
- Tofu er en god erstatning for kylling eller svinekød, da det kan krydres for at efterligne smagen og koges til at ligne en kødlignende struktur.
- Seitan pakker et ton protein, og dets struktur sammenlignes let med kød. Dette er kun en mulighed for dem, der ikke undgår gluten, da det er lavet med forarbejdet hvedegluten.
- tekstureret vegetabilsk protein er et brugervenligt, dehydreret sojaprodukt. Det er en fantastisk bøf erstatning, og du kan gøre næsten alt med det, når det er rehydreret.
Hvad Næste?
med alle disse gode fødevaresubstitutter og alternative proteinkilder kunne kødafgiftning ikke være lettere. Ved afslutningen af din afvænning vil du sandsynligvis blive så forbløffet over resultaterne, at du ikke vil give dem op. Hvorfor stoppe? Kødafgiftning er en fantastisk overgang til en fuld vegansk livsstil, hvilket er en fantastisk måde at holde din krop ren og sund.