se denne opskrift: Citron & marjoram sardiner med valnød & peber dressing
tilstanden af vores hud og hvordan den ældes påvirkes af en række faktorer, hvor kost og livsstil spiller en stor rolle. Langvarig udsættelse for solen, rygning og en kost rig på forarbejdede og sukkerholdige fødevarer samt dehydratorer som koffein og alkohol vil over tid tage deres vejafgift.
som vi alder vores hud bliver tyndere, mindre elastisk og mere tilbøjelige til fine linjer og rynker, men ved at inkludere de rigtige fødevarer i din kost du virkelig kan nære indefra. En sund, afbalanceret kost med hudvenlig mad og masser af fugtgivende væsker vil gå et stykke vej for at forbedre elasticiteten, øge din huds udseende og hjælpe med at beskytte mod UV-skader. Her er vores bedste tips til at opnå den strålende glød:
– Proteininkludere fisk, magert kød og æg. Proteinfødevarer som disse leverer de aminosyrer (byggesten), du har brug for for at fremstille kollagen, hvilket holder din hud stærk.
– Fedtoliefisk som laks, makrel, sardiner og ørred indeholder gavnlige fedtstoffer, som fremmer hudhydrering, hvilket resulterer i fyldigere hud. Sunde olier gør den ultimative indre fugtighedscreme, da de hjælper med at holde cellevægge smidige. Sigt efter 1-2 portioner fedtet fisk om ugen. Hvis dit budget tillader det, skal du købe vild snarere end opdrættet fisk for sin overlegne fedtsammensætning.
– NutsPacked med sunde fedtstoffer, nødder som valnødder, hasselnødder og mandler samt frø som chia og hørfrø hjælper med at holde os godt olierede. De er gode kilder til E-vitamin, en aktiv solblokker, som beskytter hudceller mod UV-skader, samtidig med at den holder den blød og smidig. Nødder og frø er fyldt med mineraler, som hjælper med at helbrede pletter og reducerer betændelse og rødme – især nyttigt for dem med rosacea eller acne.
– lav-GIEating lav-GI (glykæmisk indeks) fødevarer hjælper os med at undgå pigge i hormoner, der kan bidrage til hudskader og rynker. Vælg fuldkorn over hvide versioner af brød, ris og pasta og snack på oatcakes, nødder og frø. Fuldkorn, som havre og hirse, er fremragende kilder til spormineral silica, som er afgørende for sund hud, hår og negle.
– Spis en regnbueundersøgelser har vist, at carotenoider, antioksidanter i farvestrålende frugt og grønt, kan reducere vores huds følsomhed over for solen. Lycopen, der findes i rød frugt og grønt, fungerer som din huds indre SPF, mens orange valg, som søde kartofler og gulerødder, giver beta-caroten, som vi omdanner til hud-vitalt vitamin A.
C-Vitamin er afgørende for kollagenproduktion og findes i overflod i peberfrugter, jordbær og jordbær, plus sørg for at inkludere mørkegrønne blade, der leverer antioksidanter, der beskytter kollagen mod skader. Når du vælger frugt og grønt, skal du vælge sorter med lavere sukker og minimere de mere eksotiske frugter med højt sukker som bananer, druer og mango samt tørrede frugter.
hvad skal man undgå…
– Sukkerraffinerede kulhydrater (det er hvide versioner af kager, kiks, brød og pasta samt brus) har en aldrende virkning på huden. For meget sukker i kosten skader hudceller og påvirker kollagenproduktionen. Brug i stedet naturlige sødestoffer som hele, naturlige frugter samt smagfulde krydderier som kanel eller vanilje. Hvis du regelmæssigt bruger sødemidler med høj fructose som agave, honning og ahornsirup, så prøv at skære ned – din hud vil takke dig for det.
– dårlige fedtstofferisær dårlige er transfedtstoffer, der findes i visse butikskøbte kager, kager og forarbejdede færdigretter. Prøv også at minimere mættet fedt fra rødt kød og mejeriprodukter. Disse fedtstoffer konkurrerer med den sunde omega-3-sort og bremser din cirkulation, hvilket reducerer blodgennemstrømningen til huden.
– Alkoholkohol er en aldersaccelerator, der forårsager udskillelsen af stresshormonet, cortisol, plus alkoholholdige drikkevarer indeholder ofte masser af sukker. Hvis udskæring af alkohol virker et skridt for langt-skære ned. Hvis du tager springet og fjerne din favorit tipple vil du bemærke forskellen i så lidt som en uge!
Sådan forbedres din fordøjelse og får bedre hud11 måder at få fabelagtige huddietære fedtstoffer og hudens sundhed
denne side blev sidst gennemgået den 26.juni 2019 af Kerry Torrens.
en kvalificeret ernæringsekspert (MBANT), Kerry Torrens er en bidragende forfatter til en række ernærings-og madlavningspublikationer, herunder BBC Good Food magasin. Kerry er medlem af Royal Society of Medicine, Complementary and Natural Healthcare Council (CNHC), British Association for Applied Nutrition and Nutritional Therapy (BANT).
alt sundhedsindhold på bbcgoodfood.com er kun til generel information og bør ikke behandles som en erstatning for lægelig rådgivning fra din egen læge eller anden sundhedsperson. Hvis du er bekymret for dit generelle helbred, skal du kontakte din lokale sundhedsudbyder. Se vores hjemmeside Vilkår og betingelser for mere information.