Jordbær Chokolade Chip Cookies
Glædelig Valentinsdag! Jeg har den perfekte måde at fejre denne dag af kærlighed med disse lækre jordbær Chokolade Chip Cookies. Disse cookies smager som chokoladedækkede jordbær i cookie-form. Det er ligesom det bedste af både verdens…chokolade dækket jordbær og chokolade chip cookies.
jeg lavede disse cookies ved hjælp af min go-to all time favorit chokolade Chip Cookie opskrift. Derefter blandede jeg i friske jordbær, som virkelig tager disse cookies til en helt anden godhedsgreb. Og som altid indlæste jeg disse cookies med mælkechokoladechips.
hvordan man laver chokolade CHIP COOKIES
: Med næsten alle mine cookieopskrifter sørger jeg altid for at minde dig om ikke at OVERBLAND cookie dejen. Betydning, når du blander melblandingen i de våde ingredienser, skal du kun blande dem sammen, indtil de lige er kombineret…du skal stadig se noget mel i din blandeskål.
Karl SCOOPING COOKIE dejen: jeg bruger altid en 1 spsk cookie scoop, hver cookie dej bold har “2 scoops” af cookie dej, hvilket betyder, at hver cookie dej bold er 2 spsk i størrelse. Efter min mening er dette den perfekte størrelse cookie. Hvis du ikke har en cookie scoop, kan du bruge en is scooper, men du behøver kun 1 is scoop af cookie dej.
og for at gøre det super lettere for dig at lære at scoop den perfekte cookie, oprettede jeg en trinvis vejledning om, hvordan man Scoop den perfekte Cookie!
drys chokolade CHIP COOKIES
chokolade CHIP jordnøddesmør COOKIES
de bedste chokolade CHIP COOKIES
ingredienser
- 2 liter kopper universalmel
- 1 tsk bagepulver
- liter teskefuld salt
- 12 spsk usaltet smør, blødgjort
- liter kop granuleret sukker
- liter kop lysebrunt sukker, pakket
- 1 spsk vanilje ekstrakt
- 2 store æg
- liter kop friske jordbær, hakket i små stykker
- 1 kop mælkechokoladechips/hvid chokoladechips
- yderligere chokoladechips, til topping
instruktioner
PRE-trin: Forvarm ovnen til 370f grader. Line to store bageplader med pergamentpapir eller silikone bagemåtter. Afsætte.
trin 1: pisk mel, bagepulver og salt sammen i en mellemstor skål. Afsætte.
trin 2: i en stor skål, ved hjælp af en elektrisk eller ståblander, fløde smør, granuleret sukker, lysebrunt sukker og vaniljeekstrakt sammen, indtil det kombineres.
trin 3: Tilsæt æg et ad gangen, bland mellem hvert æg.
trin 4: tilsæt melblanding og bland, indtil den lige er kombineret. BLAND IKKE FOR MEGET!
trin 5: brug en spatel til at omrøre friske jordbær og chokoladechips, indtil de kombineres.
trin 6: ved hjælp af en cookie scoop/ice cream scooper, scoop dejen i bolde omkring 2 spsk hver og sted på forberedt bageplade.
trin 7: Bages i 10 minutter, drej bagepladen med uret og bages i yderligere 4-5 minutter eller indtil den er gyldenbrun rundt om kanterne.
trin 8: Umiddelbart efter at have taget cookies ud af ovnen, skal du placere yderligere chokoladechips oven på cookies og lade afkøle i 5 minutter på bageplade, inden du flytter dem til et trådstativ.