disse smukke, saftige burgere fyldt med søde karamelliserede løg er en dejlig godbid, som hele familien vil elske! Top med cremet krydret hvidløg aioli og server på en salatbolle til en Helhed30 og lavt kulhydratmåltid.
karamelliserede løg:
Okay, lad os tale om karamelliserede løg. De er så nemme at lave, men de tager lidt tålmodighed. De koger over svag varme, og løgene frigiver deres naturlige sukkerarter for at skabe den lækker karamelsmag, som vi alle elsker. Jeg koger dem i en blanding af avocadoolie og ghee. Hvis du ikke laver en runde på hele 30, elsker jeg også at bruge græsfodret smør (som KerryGold). Når løgene er færdige med at karamellisere, lader jeg dem køle helt af, og så er det tid til at fylde burgere!
Saml dine karamelliserede løg fyldte burgere:
jeg kan godt lide at holde patties til disse burgere enkle. Det lader smagen af oksekød og løg skinne! Jeg danner 12 lige store patties med mine hænder og krydder dem derefter med en simpel blanding af salt, peber, hvidløgspulver og paprika. Jeg placerer lidt af løgblandingen midt i en patty og placerer derefter en anden patty oven på det. Ved hjælp af mine hænder omformer jeg det til at forme en ny patty.
Sådan tilberedes dine fyldte burgere:
disse er store ol’ burgere, så du vil sørge for at tilberede dem ordentligt. Min foretrukne måde at gøre dette uden at ofre smag, er ved at starte i en super varm støbejern stegepande. Dette får en dejlig skorpe på ydersiden, og så kan de overføres til ovnen lige i stegepanden for at afslutte madlavningen. Det virker hver gang.
Sådan serveres:
vi spiser vores karamelliserede løg fyldte burgere på en salatbolle for at holde dem glutenfri og hele 30 kompatible. Jeg laver altid en lille spredning af påfyldninger, så familien kan tilpasse deres egne. Min krydret hvidløg Aioli er saucen på billedet, og jeg laver den altid til vores burgere. Det er så nemt og så lækkert.
nogle Hele30 + Keto side retter, som vi kan lide at nyde omfatter: sydvestlige Coleslave, Pan ristede Shishito peberfrugter og ristede radiser med rosenkål og Bacon.
Du Kan Også Lide:
krydret hvidløg Aioli
grønne Chile burgere
græsk kalkun burgere
ovnbagt søde kartoffelfries
dette indlæg kan indeholde affiliate links. Læs venligst min ansvarsfraskrivelse.
Print Pin
karamelliserede løg fyldte burgere
ingredienser
- ▢ 2 lbs hakket oksekød
- liter 3 gule løg tyndt skåret
- liter 2 TBL avocadoolie opdelt
- liter 1 TBL Ghee
- liter 2 tsk salt opdelt
- liter 1 tsk peber divideret
- let 1 tsk hvidløgspulver
- let 1 tsk Paprika
- let 1 fed hvidløg hakket
instruktioner
-
Forvarm ovnen til 375′
-
i en stor blandeskål tilsættes hakket oksekød, 1 tsk salt og 1/2 tsk peberblanding for at kombinere og danne i 12 lige store patties Placer de dannede patties på en foret bageplade i køleskabet
-
Varm 1 spsk avocadoolie og ghee i en stor støbejernspande over medium lav varme Tilsæt i løg og lad koge (omrør lejlighedsvis), indtil den er let brun og karamelliseret (cirka 15-20 minutter), når du er færdig, sluk for varmen og omrør den hakkede hvidløg fjern den fra gryden og lad den køle helt af
-
Tag patties ud af køleskabet og krydre ydersiden med resterende salt & peber, hvidløgspulver og paprika Placer omkring 1 TBL af løgene i midten af 6 af patties og brug de andre 6 patties på toppen brug hænder til at danne tilbage i fuld størrelse patties med løgene på indersiden
-
Tilsæt resterende avocadoolie til støbejernet stegepande og bring til medium / høj varme når det er varmt, skal du placere burgere i stegepanden og koge på hver side i 4 minutter og derefter placere stegepanden i ovnen for at afslutte madlavningen efter dine præferencer. 5 minutter i ovnen. Forøg tiden for medium og godt udført