Keto mandelmel brødruller {5 ingredienser, vegansk, oliefri}

hurtig og nem keto mandelmel brødruller lavet uden æg! Med kun 5 ingredienser er de naturligt veganske , kornfrie, oliefrie, & 78 kalorier hver.

Keto veganske brødruller

klar til en ny favorit mandelmelopskrift? Jeg har en, du helt sikkert vil elske. Det er, medmindre du modsætter dig ideen om friske middagsruller, der glæder, tilfredsstiller og nærer i en følelse.

Hvem er med mig?

dette er hvad du har i vente: Keto mandelmel brødruller. Vil du ikke have en lige nu?

ernæring til Keto mandelmel brødruller

disse lette, bløde brødruller har en øm, bready-y tekstur, ligesom enhver god brødrulle skal. Endvidere har rullerne en neutral brødsmag (med andre ord, de er perfekte med alt).

god smag & stor tekstur er brød essentials, men disse lækre ruller har endnu mere at gøre for dem. De er også:

• Keto
• vegansk (ingen æg, ingen mejeri)
• oliefri
• Kornfri
• Glutenfri
• sukkerfri
• gærfri
• lavet med 5 ingredienser
• blot 78 kalorier stykket

klar til at lave en batch? De er hurtige og enkle at lave, så hvorfor ikke gå videre og tag en skål for at komme i gang!

ingredienserne til Keto mandelmel brødruller

for at fremstille disse ruller har du brug for følgende:

1. mandelmel
2. kokosmel
3. hele psylliumskallet
4. bagepulver
5. eddike

du har også brug for noget ledningsvand; du kan også tilføje en smule salt, men det er valgfrit eller justerbart, i henhold til din kost, og du kan også tilføje en smule salt, men det er valgfrit eller justerbart, i henhold til din kost, så du kan behov og præferencer.

Trin 1: Anbring de tørre ingredienser i en skål

Begynd med at placere alle de tørre ingredienser–mandelmel, kokosmel, psylliumskal, bagepulver og (valgfrit) salt– i en medium blandeskål.

Trin 2: Pisk de tørre ingredienser

pisk den tørre ingrediens, bryde op alle de små bump i kokosmel og mandelmel.

Trin 3: Tilsæt vandet & eddike

mål vandet ud og tilsæt teskefuld eddike. Du kan bruge enhver neutral eddike, du kan lide, såsom cider eddike, hvid eddike eller hvidvineddike.

hæld vandeddike i skålen med tørre ingredienser, og rør hurtigt, indtil completley kombineres (dvs.ingen synlige tørre ingredienser).

Trin 4: Lad dejen stå i 2 til 3 minutter

når ingredienserne er blandet, lad blandingen stå i cirka 2 til 3 minutter. Det er alt, hvad det kræver for psyllium og kokosmel at opsuge væsken og skabe en tyk (men ikke stiv), bøjelig dej.

dejen skal føles fugtig at røre ved; hvis den føles stiv og noget tør, har du måske tilsat for meget mel. Det er ikke et problem, hvis det er lidt slukket, men du bliver nødt til at tilføje mere vand. Start med at tilføje en teskefuld ad gangen, indtil dejen er fugtig.

Trin 5: Rul dejen til kugler

det sidste trin inden bagning er at opdele dejen i 8 lige store portioner og rulle hver til en kugle. Dejen er ekstremt nem at arbejde med, så rullingen er enkel og hurtig.

delene af dejen skal være cirka 35 gram hver. Når det er rullet, vil hvert stykke være lige større end en bordtennisbold (de bliver større, når de bager).

Placer dejkuglerne 2 tommer fra hinanden (eller mere) på en bageplade, der er foret med pergamentpapir.

Trin 6: bag Brødrullerne

tid til at bage! Skub bagepladen med dejkuglerne i en forvarmet 350F ovn og bag i 33 Til 37 minutter, indtil den er gyldenbrun og fast at røre ved.

bagetiden kan lyde lang for små ruller, men det er korrekt. Det skyldes den ukonventionelle kombination af kornfri mel og psyllium. Psyllium giver den nødvendige struktur for disse ruller til at arbejde. Den lange bagetid gør det muligt for ruller at tørre ud og omdanne (som magi) til brød.

det er ventetiden værd. Her er slutresultatet:

overfør de bagte ruller til et kølestativ og afkøl helt.

gå videre. Skær åbne en rulle for at afsløre interiøret.

smag & tekstur af Keto Vegan brødruller

“almindelig” er ikke et kompliment for de fleste fødevarer, men det er her. Disse ruller smager som almindeligt brød! I mangel af korn, æg, olie, sukker, gluten og gær er almindelig ekstraordinær!

rullerne er lette og fluffy, og deres neutrale, ristede mandelsmag er ideel til enhver påfyldning eller fyld, sød eller velsmagende.

min favorit måde at spise dem på? Helt almindeligt.

kan jeg lave større ruller?

Ja! Jeg kan godt lide de mindre ruller til snacks, morgenmad, og nyder sammen supper og salater til frokost og middag. Hver lille rulle har kun 78 kalorier, men alligevel betydelig fiber (3,7 gram). Det oversætter til timers tilfredshed (adios, cravings!).

hvis du foretrækker store ruller, skal du blot dele dejen i større portioner og bage længere.

Til 6 Mellemstore Ruller:

opdel dejen i 6 lige store stykker (hver portion cirka 46 gram). Rul til kugler og bag i 40 Til 45 minutter.

til 4 store ruller:

opdel dejen i 4 lige store stykker (hver portion cirka 70 gram). Rul til kugler og bag i 45 til 50 minutter.

jeg ved, at du vil elske disse keto veganske brødruller. Glad bagning!

mere vegansk mandelmel brød til kærlighed:

3-ingrediens Keto vegansk Mandelbrød

champignon Mandelmelbrød {lavet i muffin tin}

kokosnød mandelmel bananbrød {4 ingredienser, ikke tilsat sukker}

mandelmel sodavand (oliefri, 5 ingredienser}

kanel rosin Mandelmelbrød (oliefri)

Print