14shares
en hurtig ostesauce med pop!
brug for noget hurtigt til spildagen for at krydre den snackplade? Du kan piske en krydret nachoostsauce på få minutter. Vi elsker den dobbelte chili, der er lavet af rød jalape Largo peber (grøn fungerer også) og cayennepeber pulver, men hvis du er i en knivspids, kan du springe jalape Largo over og tilføje yderligere cayennepeber efter smag.
denne Nacho-ostedyp er selvfølgelig perfekt til nacho-chips, men prøv den også med friske grøntsager eller som en side til enchiladas og hvadillaer. Vi kan godt lide det også dryppet over ristet blomkål.
krydret nacho ost
5 fra 1 stemme
Forberedelsestid 5 minutter
Tilberedningstid 15 minutter
Samlet Tid 20 minutter
portioner 4 personer
ingredienser 1h2h3h
- 1/2 pund skarp Cheddar ost revet
- 1 jalape luto peber rød (foretrukket) eller grøn, terninger
- 1 kop mælk
- 2 spsk smør
- 2 spsk mel
- 1/4 tsk salt
- kniv cayennepeber efter smag
instruktioner
-
Smelt smørret i en gryde over medium varme.
-
tilsæt mel og rør for at kombinere.
-
tilsæt mælken og rør, indtil saucen tykner lidt.
-
tilsæt cheddar ost, salt og cayennepeber. Fortsæt omrøring, indtil nachoostsausen tykner (10 til 15 minutter).
-
tilsæt den tern jalape karrosseri peber og rør rundt for at kombinere. Smag test nacho-osten. Tilføj mere cayenne peber, hvis du vil have tingene spicier.
-
Fjern nachoosten fra varmen, og lad den afkøle (og blive tykkere) i 5 minutter. Tjene.
noter
jalape Porto pepper er valgfri (selvom vi ikke markerer det som sådan, som vi elsker den tilføjede pop). Du er velkommen til at justere cayenne peberpulveret, der bruges til at kompensere for den tabte varme, hvis det fjernes fra opskriften.
miljøoplysninger
har du lavet den?Nævn @PepperScale eller tag #PepperScale, så vi kan se, hvad du lavede!