hendes første professionelle skuespillerrolle kom i 1999 i tv-filmen The Darklings, overfor Susanne Somers og Timothy Busfield. En gæsteoptræden i tv-serien kragen: trappe til himlen fulgte, før hun landede sin første regelmæssige TV-rolle i Rævfamilieserien Higher Ground i 2000 sammen med Hayden Christensen og A. J. Cook. Efter at have optrådt på MTV-serien 2GE+her (2000) sluttede Ory sig til rollebesætningen i den canadiske tv-serie Vampire High i 2001.
hun fortsatte med at arbejde i tv med gæsteoptrædener på de ydre grænser, Dark Angel, Glory Days, og måske er det mig. Hun optrådte i tv-filmene Lucky 7 og National Lampoon ‘ s Thanksgiving Family Reunion i 2003 samt TV-serien Smallville, livet som vi kender det, og samleren og familiesammenføring i 2004. Også i 2004 fik Ory sin spillefilmdebut i lokkefugle, instrueret af Matthæus Hastings, som hun tidligere havde arbejdet med på højere grund og Vampire High.
i 2006 optrådte Ory i UPN-serien South Beach og Hallmark mini-serien Merlin ‘ s Apprentice sammen med Sam Neill og Miranda Richardson. Hun optrådte også i spillefilmen John Tucker skal dø og made-for-TV-filmen hendes søsters Keeper. I 2007 optrådte Ory i Blonde og Blonder med Pamela Anderson og Denise Richards, og tv-filmen Mareridt. I 2008 optrådte Ory i tv-serien Flash Gordon episode “tykkere end vand”. I 2009 optrådte Ory i tv-serien Knight Rider (2008) afsnit 17 (Sæson 1) “Jeg elsker Ridderlivet” som Megan Connelly. Hun portrætterede Claire Thompson i horror-thrillerfilmen Dark House. Hun optrådte også som gæstestjerne i den canadiske TV-serie Sanctuary som Laura. I 2010 optrådte Ory i Keystone Light beer-reklamen “Rescue of Beer”..
begyndende Efterår 2011, ORY medvirkede som Rødhætte/Ruby på ABC fantasy-serien Once Upon a Time. Hun var i de fleste af episoderne i den første sæson og blev forfremmet til hovedrollen i anden sæson af serien. Hun forlod rollebesætningen i slutningen af anden sæson for at fokusere på hendes nye Vis Intelligence, men spillede gæsteoptrædener i fire episoder i løbet af den tredje sæson. Ory vendte også tilbage til serien i løbet af sin femte sæson i tre episoder.
i Marts 2013 blev Ory castet som den kvindelige hovedrolle overfor Josh Holavay i CBS drama pilot Intelligence, som co-stars Marg Helgenberger. Udstillingen blev aflyst efter en sæson på grund af dårlige ratings.
i 2016 Hallmark original-serien Chesapeake Shores, hun spiller som en fraskilt karriere kvinde med to unge døtre, der vender tilbage til sin hjemby.