i 2013 meddelte master distiller hos Michter ‘ s, at de bragte et mærke tilbage, der var blevet nedlagt i omkring 30 år. En moniker, der ikke behøver at overholde reglerne for bourbon eller rug (især brugen af ny forkullet eg hver for hver tønde i batchen). Hvad vi ved er, at et flertal af destillatet (måske det hele) er alderen i anden brug tønder. Ordet “ublandet” bruges også til at kommentere, at neutrale korn spiritus heller ikke bruges til fremstilling af denne templer. Sammen, på en lav bevis, alle disse egenskaber kommer sammen for at gøre en templer, der er ulig nogen anden.
bemærk, at denne flaske blev fundet af en ven på en baghylde i en butik med underskrift af Vilie Pratt, et Michters visitkort tapet på flasken og halsetiketten, der læste, at det var en aftapning i 2014. Alt dette var ret fantastisk, og butikken var ikke engang klar over, at de havde det. Der er ingen ekstra værdi i en flaske som denne, men det giver en fantastisk historie og minder dig om at holde øjnene åbne i en butik, og hvad der måske lurer bag andre flasker på en hylde.
Smagsnoter
næse: hvilken stærk næse! Den er fuld af vanilje cupcakes og klistrede honningboller. Der er også pulveriseret donuts og sød eg. Jeg opdager meget lette frugt dufte, næsten som jordbær Marie og bits af hakkede tørrede kirsebær. Det er en sød og behagelig næse.
gane: Ganen viser en lysere smag, men Jordbær Marie smag forbliver sammen med meget blød kanel og lys vanille. Der er også nogle lettere citrus noter som citron og appelsinskal. Samlet set ikke så kompleks, men meget behageligt.
Finish: finishen er behagelig og sød, men giver ingen fed noter. Der er en lille mængde acetone på finishen, der ikke er ligefrem distraherende, men det er værd at bemærke. Dette kan have været, hvad citrusnoterne på ganen blev til, når slurken var færdig, fordi jeg nu og da får en lille smule orange håndrensende smag. Det ser ud til at ende alt for hurtigt, måske en 15 sekunders finish, toppe. Dette er sandsynligvis skylden i det meget lave bevis.
Score: 6.4/10
dette er min første gang med Michters ublandede Amerikanske templer efter at have hørt så mange positive ting om det. Først troede jeg ikke på, hvad jeg ville læse, fordi det lave bevis syntes at det kun ville imødekomme nye bourbon-drikkere. Men efter en slurk kunne jeg fortælle, at hele dette glas ville blive en meget behagelig affære. Intet er malplaceret, og det smager mere som en meget let bourbon snarere end en ublandet templer til mig.
Endelige tanker
jeg må give store kudos til teamet hos Michter for at gå ud på en lem med et produkt som dette, og jeg vil opfordre dem til at frigive en version ved højere bevis, fordi jeg vedder på, at det vil smage fantastisk. Indtil da vil jeg faktisk anbefale, at du prøver denne, hvis du ikke allerede har gjort det. Jeg plejede at tvivle på evnerne hos de ekstremt lavtætte produkter i bunden af Michters portefølje, men nu begynder jeg at se deres styrker og hvorfor de er så tiltalende.
bedømmelser opdeling
1 / ulækkert / Drain pour (eksempel: Jeffers Creek)
2 | dårlig | tvang mig til at drikke det
3 | Dårlig | mangelfuld (AD Love 4 Grain BiB, Clyde Mays anything)
4 | Sub-par | mange ting, jeg hellere vil have (Tincup 10 år)
5 | God | god, solid, almindelig (Larceny, karpe rug)
6 | Meget God | Bedre end gennemsnittet (Buffalo Trace, OGD Bib)
7 | stor | godt over gennemsnittet (gammel tønde bevis, gammel brønd Antik)
8 | fremragende | enestående (michter ‘ s tønde bevis rug, fire roser tønde styrke)
9 | utrolig | ekstraordinær (GTS, 13 år MGP eller canadisk rug)
10 | Uoverstigelig / Intet Andet Kommer Tæt På