Nancy Silverton
Restaurant Group – Los Angeles, CA
Nancy Silverton er medejer af Nancy Silverton. Hun grundlagde også det verdenskendte La Brea Bakery og Campanile Restaurant, en institution, som Angelenos elskede i årtier.
Silverton har arbejdet med nogle af landets mest bemærkelsesværdige kokke, herunder i køkkenerne hos Jonathan Voksman på Michaels Restaurant og Ulvgang Puck på Spago. Derudover, hun har fungeret som mentor for adskillige andre, der selv er blevet prisvindende kokke og restaurantejere.
i 1990 blev Silverton udnævnt til et af mad-og Vinmagasinets “bedste nye kokke.”Også det år blev hun udnævnt til “Årets konditor” og “hvem er hvem af madlavning” af James Beard Foundation. I 2014 modtog hun den højeste ære givet af James Beard Foundation for” Outstanding Chef ” samt opført som en af de mest Innovative kvinder i mad og drikke af Fortune og mad og vin magasin. I begyndelsen af 2015 lancerede Nancy ‘ s Fancy, en serie af premium gelato og sorbetto, som vil blive solgt i supermarkeder landsdækkende.
derudover er hun forfatter til ni kogebøger, herunder “kogebogen”, og den nyligt udgivne “hjemme.”
Nancy Silverton har en fantastisk evne til at omfavne skønheden i vidunderlig mad og vil uden tvivl fortsætte med at gøre det resten af sit ingrediensinspirerede liv.