Nem, Mælkefri Fudge! Raffineret-sukkerfri og idiotsikker!
jeg elsker at lave fudge denne tid af året!
i de forløbne år har min familie altid lavet den berømte “fantasy fudge” ved hjælp af en krukke skumfidus creme.
jeg elsker den fudge, men nu hvor jeg spiser mælkefri og undgår raffineret sukker så meget som muligt, havde jeg brug for en ny fudge-opskrift.
lige som en side-note, spise mejeri-fri, ud over glutenfri, har været helt det værd for mig!
jeg havde nogle uløste sinusproblemer, der er helt ryddet op. Jeg har også altid kæmpet med, at min hud bryder ud af og på hele mit liv. Jeg brugte alle slags hårde cremer og medicin til at bekæmpe det.
inden for 2 uger efter at have spist mælkefri, ryddede min hud helt op, og jeg har ikke haft et breakout siden! Hvem vidste, at svaret hele tiden var den rigtige mad?
det er forbløffende kraften i den rigtige mad og afskrækkelsen af den forkerte mad. Det er så værd for mig at spise rigtigt, så jeg kan være sund og leve livet fuldt ud!
denne mælkefri fudge kunne ikke være nemmere! Jeg blev inspireret af en anden populær fudge-opskrift, der kun bruger sødet kondenseret mælk og chokoladechips.
til denne fudge laver du dybest set din egen sødede kondenserede mælk ved hjælp af kokosmælk og honning. Det lyder måske hårdt, men alt hvad du gør er at simre de to sammen i 30 minutter eller deromkring. Tilsæt derefter mælkefri chokoladechips, vanilje og andre blandinger, du kan lide!
jeg elsker at tilføje valnødder eller hasselnødder. Dette ville også være yummy toppet med knuste pebermynte slik.
jeg husker, at jeg nogle gange havde problemer med, at andre fudge-Opskrifter blev krystalliserede eller kornede.
denne fudge er dybest set idiotsikker og viser sig glat og cremet hver gang. Min mand sagde, at det er den bedste fudge, jeg nogensinde har lavet!
flere mejeri-fri Fudge Opskrifter …
No-Cook ristet mandel Mokka Fudge fra Cotter Crunch
sulten efter mere? Følg mig på Facebook, Instagram, Pinterest og kvidre for alle de seneste opdateringer.
nem, mælkefri Fudge {glutenfri, Paleo}
- del
- Kvit
- Pin
ingredienser
- ▢ 2 13.5 oz dåser kokosmælk
- ▢ ½ kop honning
- ▢ knivspids salt
- ▢ 1 spsk vanille
- ▢ 3 ¾ kopper chokolade, chips
- ▢ ¾ kop hakkede nødder valg, valgfri, jeg kan lide valnødder eller hasselnødder
Vejledning
-
Linje a 8×8 gryde med pergament papir. Afsætte.
-
hæld kokosmælken i en medium gryde. Varm mælken over medium høj varme, indtil den koger. Reducer til en simmer og kog i 5-7 minutter under omrøring lejlighedsvis.
-
Pisk honningen ind og lad det småkoke i yderligere 25-30 minutter. Du vil reducere blandingen til 2 kopper væske. 20 minutter for at se, hvor meget det er reduceret ved at hælde blandingen i et glas målekop.
-
når du har reduceret blandingen til 2 kopper væske, skal du fjerne den fra varmen. Rør salt, vanilje og chokoladechips ind, indtil chokoladen er smeltet. Rør nødderne ind. Hæld blandingen i den tilberedte pande.
-
opbevares i køleskab i 2 timer, indtil den er indstillet. Skær i firkanter og nyd! Opbevar fudgen i køleskabet mellem servering.
opskrift noter
*Jeg køber mælkefri chokoladechips i en stor pose fra Costco. Mærket Enjoy Life er også mælkefrit.
