DietEdit
traditionelle Plateau køkken omfatter vilde planter, fisk, især laks, og vildt. Plateaufolk havde ofte sæsonbestemte landsbyer eller lejre i forskellige områder for at drage fuld fordel af de vilde fødevarer. Kvinder samlet et stort udvalg af spiselige grøntsager og frugter, herunder camassia, bitterroot, kouse root, serviceberry, chokecherry, huckleberry og vilde jordbær.
Camas liljepærer var en vigtig, men farlig hæfteklammer. Fælles camas, camassia kvamash, er en plante i liljefamilien med blå blomster, hvis løg blev gravet til mad. Den hvide blomstrende death camas er en anden, men beslægtet art også i liljefamilien og kan være dødelig giftig. Af sikkerhedsmæssige årsager samlede Plateaufolk disse pærer, mens luftdele stadig voksede for korrekt at identificere de spiselige arter. De gravede disse pærer med hjortehorn. Kvinder i stammen kogte rødderne i en lav pit fyldt op med varme sten. Da jorden omkring stenene var varm nok, blev stenene fjernet, og pærer blev anbragt i hullet for at lave mad natten over.
Plateau kvinder lavede bærkager ved hjælp af Saskatoon bær eller huckleberries. Bærene blev tørret på stativer dækket med blade. De fleste plateaugrupper samlede også en lav (Bryoria fremontii), som blev kogt i grober svarende til, og nogle gange sammen med, camas. Indsamling og forarbejdning af vilde planter af kvinderne er stadig en traditionel livsstil blandt mange af befolkningen i disse stammer i dag.
mændene supplerede kosten med jagt og fiskeri, hvor laks udgjorde en stor del af deres fødevareforsyning. Da heste blev introduceret til området, udvidede Plateaufolkets verden, efter at de vedtog brug af heste, så de kunne handle med stammerne på sletterne øst for Rocky Mountains for bisonkød og huder. Grupper af jægere Red langt for at jage bison, hjorte og elg.
om foråret og efteråret svømmer laks op ad floder fra Stillehavet. Plateaufiskere lærte mange måder at fange laks på. Dipnets, gaffs eller koncerter blev brugt afhængigt af fiskepladsen. På primære floder blev seinenet brugt på steder, hvor laks eller ål var kendt for at samles. Stakes blev stillet op for at lave en overløb, hvilket forhindrede laksen i at svømme længere, og derefter blev fiskene trukket ud af vandet med en scoop. Suckers blev fanget i fiskefælder, da de faldt ned i perifere vandløb. De fleste laks blev røget på en ild, og noget af det blev opbevaret under jorden i gruber. Anden laks blev kogt i varmt vand for at få olie.
fugle blev ofte jaget med net. Mænd brugte flere metoder til at fange stort spil. Grupper af mænd ville omringe og køre hjorte eller elg mod andre jægere eller i fælder. Fældefangst gruber og snarer blev også brugt. Afhængighed af storvildt afhang meget af mængden af laks til rådighed. Jagt leverede mindre end ti procent af mad til nogle Chinook-og Sahaptin-grupper på Columbia-floden. Længere opstrøms var der større afhængighed af jagt.
kurvefletning og tekstilrediger
Plateaustammer udmærkede sig i kurvekunsten. De mest almindeligt anvendte hamp dogbane, tule, sagebrush, eller pil bark. Disse materialer blev også brugt til at fremstille hatte, sengetøj, net og reb. Kurvefletning var særlig vigtig, fordi plateaustammer ikke brugte keramik. Vand blev kogt i kurve ved at indsætte opvarmede sten. Forfædre til Plateauindianerne skabte de ældste kendte sko i verden, Fort Rock sandals, lavet af tvundet sagebrush og dateret mellem 10.390 og 9650 år BP.
Værktøjrediger
værktøj blev lavet af træ, sten og ben. Pile til jagt blev lavet af træ og tippet med pilehoveder afskåret fra specielle klipper. Gevirer fra dyr blev brugt til at grave rødder. Ud over deres traditionelle værktøjer vedtog de senere brugen af metalgenstande som gryder, nåle og kanoner erhvervet fra handel med europæere.
HousingEdit
Plateau boliger inkluderet langhuse overdækket med sommer tule måtter. Tule, der bruges til mange formål, er et højt, hårdt rør, der vokser i sumpede områder og kaldes undertiden bulrush. I vinterkvarteret gravede folket en pit et par meter ned i jorden og konstruerede en ramme af poler over den og mødtes i en top ovenfor. De dækkede dette med tule måtter eller træbark. Jorden blev stablet op omkring og delvist over strukturen for at give isolering til det semi-underjordiske husly. De store vinterhytter blev delt af flere familier; de var rektangulære i bunden og trekantede ovenfor. De blev bygget med flere lag tule; da de øverste lag af tule absorberede fugt, svulmede de for at forhindre fugt i at nå nedre lag og indersiden af lodgen.
i de senere år brugte folket lærred i stedet for tule-måtter. Begyndende i det 18.århundrede vedtog Plateaufolk tipis fra Plains Indians. De var lavet af en stangramme, dækket af dyrehud eller måtter vævet af rør. Hver måned ville kvinder forblive midlertidige i runde menstruationshytter og måle omkring 20 fod (6,1 m) i diameter.
interiør Salish vinter hjem er forskellige fra de første nationer i området. De var semi-underjordiske pit-huse, med godt isolerede tage. Logs blev hugget i trin ved indgangene. Tørret mad blev opbevaret uden for disse vinterhuse. Om sommeren boede Salishan-folket i Tule mat-huse.
andre stammer lavede deres hjem af stykker cedertræ eller granbark. De skrå tag på cederhuse strakte sig tæt på jorden, mens granbarkhuse ligner tilstødende telte.
ClothingEdit
Plateau folk Bar mange typer tøj, som ændrede sig over tid. I den nordlige region, kvinderne havde buckskin skjorter, bundstykket klude, leggings, og mokkasiner, og mændene havde længere skjorter. Vintertøj blev lavet af kanin, groundhog eller andre dyrs pels. Langs Columbia-floden blandt Chinook og Sahaptin, både mænd og kvinder bar typisk bare en bundstykket klud i varmt vejr. En kort kappe eller kappe og leggings ville blive tilføjet i køligere vejr. Under kaskaderne Bar Rapids kvinder græsskørt. Kvinder på det sydlige plateau havde kurvehatte. Over tid adopterede plateaufolk generelt tøj inspireret af slettekultur, herunder buckskin kjoler og fjer hovedbeklædning.