sådan fryses Buttercream Frosting

Læsetid: 3 min

Smid ikke den ekstra frosting væk! Sådan kan du nemt fryse buttercream frosting i op til 3 måneder. En enkel måde at spare penge på.

dette indlæg kan indeholde tilknyttede links. Læs min oplysningspolitik her.

har du nogensinde lavet frostede julekager? Eller frostede fødselsdagskager?

da jeg voksede op, var det ude af spørgsmålet at købe en fødselsdagskage fra en butik. Ikke alene var de alt for dyre, men de var intet i forhold til de brugerdefinerede konfekt min mor designet.

et år ønskede min søster en Nala kage – som i Løvernes Konge. Men hun ville ikke have en Lion King-kage. Hun ville have Nala på toppen.

overraskende nok laver de ikke Nala kager på Public.

det gjorde dog ikke noget, fordi min mor kunne klare det. Hun kunne lave hvad som helst. Det var halvdelen af det sjove på vores fødselsdag-at vælge ethvert design, vi ønskede.

at være den slags kvinde, der aldrig en gang sagde ordene, “Jeg kan ikke gøre det,” min mor lavede dem alle.

hun var også utrolig sparsommelig. Selv hvis Public havde en special på kager med en tegneserie løvinde, butikskøbte kager var ikke i budgettet.

mens jeg ikke arvede hendes kærlighed til frosting kager (se udstilling A og udstilling B), lærte jeg at sætte pris på sparsommelighed.

hver jul laver vi buttercream frostede sukkerkager. Det er den samme opskrift, som min bedstemor lavede, min mor lavede, og nu laver jeg den med mine børn.

mit problem er frosting. Smør kan være dyrt, så smørcreme er en luksus. Vi ender altid med ekstra frosting, der sidder i køleskabet på off-chance jeg laver nogle Godt Nytår Cookies i rød, grøn, og hvid frosting.

du kan gætte, hvor ofte det sker.

vidste du, at du kan fryse det?

skub blot frostingen i en frysepose, pres forsigtigt al den ekstra luft ud af den og forsegl den. Du kan opbevare den i fryseren i op til 3 måneder.

når du vil bruge det, skal du optø det natten over i køleskabet og derefter lade det blødgøre på tælleren en time eller to. Det kan være nødvendigt at piske det lidt igen.

sådan. Ikke mere spildt frosting! Ikke mere smør smides væk. Og et mindre skridt, når dit barn anmoder om en uklar Disney-karakter på deres kage. Eller gør hvad jeg gør og få dine børn til at dekorere deres egne kager. Stor undskyldning for sjusket frosting.