da jeg var 15, havde jeg en ven i Storbritannien, som forældre lod hende spise, hvad hun ville, når hun ville. Hun havde et junkfood budget til søde, varme chips og dåser sodavand. Hendes middage var normalt tærter med chips og frosne ærter, mad eller McDonalds. På det tidspunkt, da jeg sad og spiste mit æble og tofu (jeg gennemgik en selvinduceret vegansk fase), var jeg i hemmelighed misundelig på slapheden af forældrenes begrænsninger på hendes kost og hendes høje stofskifte, der gjorde det muligt for hende at spise alt dette uden en anden tanke på hendes vægt. Efterhånden genkender jeg, hvor heldig jeg var at have forældre, der ikke kun leverede et hjemmelavet måltid hver aften, men tolererede endda mine teenage diætfaser. Men på det tidspunkt var alt, hvad jeg ønskede, at kunne spise alt, hvad hun spiste.
så hvad har dette at gøre med at spise en doughnut? En dag, med hendes daglige junkfood penge i hånden gik hun og fik donuts for os alle at dele. Donuts var ikke noget specielt, bare et typisk marmeladefyldt stykke stegt dej med noget sukkerbelægning fra det lokale supermarked, men denne særlige dag ville ændre, hvordan jeg nærmer mig mine donuts for evigt mere.
min ven bragte donuts ud til bordet efter at have hældt os alle en kop te. Jeg er ret sikker på, at jeg havde besluttet, at donuts var vegansk venlige (jeg var ikke den strengeste med min kost) og så behørigt nået i posen for at få fat i min del. Før jeg kunne synke mine tænder grådigt i min ven stoppede mig og sætte en plade, gaffel og kniv ned foran mig.
” spis det med en kniv og gaffel.”Sagde hun.
Eh?
hun fortsatte med at sige, at donuts smagte bedre, når de spiste dem med en kniv og gaffel. Når jeg indså, at hun ikke spøgte, og hun forventede virkelig, at jeg skulle spise det med bestik, gav jeg efter og prøvede det. Og overraskende, på trods af at være en simpel, køre af møllen, butikken købte marmelade doughnut – det gjorde faktisk smager bedre end det burde have. Hvordan kunne det være?
der er tidspunkter at have fedtede, sukkerholdige fingre. Der er tidspunkter, hvor det hverken er praktisk eller realistisk at spise donuts med bestik. Og ærligt, ni gange ud af ti spiser jeg ikke donuts med bestik. Virkeligheden er imidlertid, at stoppe, pause og værdsætte det, du har foran dig, tage dig tid til at respektere den skabelse, der er på din tallerken, vil ændre, hvordan du nærmer dig den mad. Du vil nyde det mere, mærke oplevelsen og det omgivende miljø. En af de største ting for mig ved at skrive denne blog er, at jeg har trukket mig tilbage til min 15 år gamle selv, hypotetisk kniv og gaffel i hånden, når jeg stopper og nyder den doughnut. Jeg tager højde for situationen og oplevelsen, hvor jeg har doughnut, jeg holder pause for at smage det smag og føler det er tekstur.
så for at hjælpe med at trykke på pauseknappen og for at hjælpe dig med at sætte pris på den doughnut, du spiser mere, har jeg givet et par enkle tip. Ikke alle skal følges på en gang, men jeg garanterer en sjovere og afrundet oplevelse, hvis du prøver.
Donut spise tips
- spis dem friske og ikke opbevares i køleskab.
kold fra køling er lig med en uaktuel doughnut, tør glasur og uaktuelle drysser. - hvis du insisterer på at stikke din doughnut i køleskabet, må du ikke mikrobølgeovn for at genopvarme.
det er bare grimt. Se Tip 1, og hold op med at køle ned. - prøv at spise din doughnut med en kniv og gaffel.
selvom det ikke er obligatorisk, siger de, at variation er livets krydderi. - se doughnut som en godbid eller belønning.
noget at bygge op til og se frem til. - spis ikke bare det, fordi det er der.
du kender de mini donuts, der kommer i multipack containere, dem, der er altid på et arbejde morgenmad møde? Spild ikke din tid. Vi har en tendens til tankeløst at gribe en og til hvilke ender? Smager det faktisk frisk eller dejlig? Selvfølgelig ikke, det er bare sukker og fedt – Spar op kalorier for en stor mund føler øjeblik. - Vælg situationen.
skub ikke bare en i munden i bilen uden for butikken, omgivet af dampe og mens du prøver at køre samtidigt. Igen undgå den tankeløse spisning. Atmosfæren tæller og kan skade ægte nydelse. - enten skære eller trække doughnut fra hinanden for at forbruge, snarere end bare at tage en stor bid i.
sæt pris på tætheden, når du adskiller tråde på dejen, ser på foråret og lugter friskheden og hører crunchen af topping. Donut spise er en 5 sanser oplevelse, udnytte dem. - Vælg det bedste bageri i området, og vælg derefter det bedste udseende på hylden.
det er dine penge og talje, kan lige så godt gøre det umagen værd. - hvis det ikke smager godt, hvis det er forældet eller du ikke nyder det – bare stop med at spise det.
det er ikke værd at ødelægge donutnavnet. - køb ikke donuts, der er masseproduceret, viste sig fra en fabrik, og alle ser nøjagtigt ens ud.
sætter pris på, hvad der er hjemmelavet, deres Skaber og bager. Støt de lokale og traditionen med Australske bagerier.