mange mennesker skifter til en glutenfri diæt på grund af fødevareallergi, følsomhed eller diætpræferencer. Heldigvis, shopping for Glutenfri mad er blevet lettere og er billigere end det var for fem år siden. Men det kan stadig tilføje op. Her er nogle tip til, hvordan du holder dit madbudget rimeligt, mens du spiser glutenfri.
fokuser på naturligt glutenfri mad og køb dem på salg
kød, fisk, mejeri, æg, nødder, nøddesmør, kartofler, bønner, ris, kvinoa, majs, grøntsager og frugt er alle naturligt glutenfri inden forarbejdning. Mens du altid skal kontrollere ingredienserne på enhver emballeret mad, inkluderer dette også de fleste majs tortillas, tortillachips, salsa, yoghurt, kartoffelchips (tjek aroma), rispasta og is (med sikre tilføjelser).
mens havre er naturligt glutenfri, viser de sig ofte at være forurenet under forarbejdning, så du skal muligvis købe specifikke glutenfri havre, hvis du har en allergi eller har reaktioner på almindelig havre. Lager op på disse grundlæggende, når de er til salg.
Læs produktetiketter
da du sandsynligvis vil spise emballeret eller forarbejdet mad nogle gange, skal du lære at læse etiketter. Gluten er til stede i hvede, rug, byg og bygmalt. Food Allergen Labeling and Consumer Protection Act of 2004 kræver, at de otte topallergener er opført på etiketter for al mad, der er reguleret af FDA.
for hurtigt at læse en produktetiket skal du først kigge efter “indeholder” – erklæringen, der viser nogen af de almindelige allergener, hvis de er til stede i produktet. Dette er normalt mod bunden af bagsiden etiket, under ingredienslisten.
for eksempel kan det sige “indeholder: mejeri, soja, hvede, jordnødder.”Denne metode er ikke fejlsikker, fordi mens bygmalt indeholder gluten, er det ikke en af de bedste allergener, så det vil ikke blive opført i “indeholder” erklæringen. Jeg bruger udsagnet som et middel til eliminering: hvis det indeholder hvede, sætter jeg produktet tilbage uden at læse ingredienserne. Hvis hvede ikke er opført som et allergen, scanner jeg ingredienserne for at sikre, at byg, bygmalt eller andre former for gluten ikke er opført.
køb i de almindelige gange versus de glutenfri gange
du betaler mere for krydderier, dressinger og saucer, hvis du handler i specialafsnittet for glutenfrie mærker. Populære fødevaremærker indser, at markedet for Glutenfri mad vokser, og nogle vil specifikt angive “glutenfri” på etiketten. Mange nationale eller butik mærke krydderier, dressinger og saucer er glutenfri. For eksempel er søde Baby Rays grillsauce glutenfri, såvel som mange Kraftdressinger og grillsaucer. Da disse er nationale mærker, kan kuponer være tilgængelige, og produkterne er mere tilbøjelige til at være til salg. Sørg for at læse ingredienserne hver gang du køber varen, da formler kan ændre sig.
hvis du er meget følsom over for gluten, skal du muligvis købe forarbejdede varer fra virksomheder, der kun fremstiller Glutenfri mad, så der er ingen chance for krydskontaminering i forarbejdningen. Men de fleste mennesker med hvedefølsomhed er fine, så længe det enkelte produkt ikke indeholder gluten.
Søg kuponer til glutenfrie mærker
gå til hjemmesider for glutenfrie mærker og tilmeld dig nyhedsbreve og kuponer. Nogle virksomheder sender kuponer, hvis du skriver eller e-mailer dem for at komplimentere deres produkter. Eller du kan bare spørge, om der er kuponer til rådighed.
lav selv brød og bagværk, eller køb dem kun lejlighedsvis
glutenfri brød og bagværk kan være meget dyre, har teksturproblemer og tvivlsom ernæringsstatistik. For at holde omkostningerne nede, spring over disse varer, spis dem meget sjældent eller lav dine egne.
brød: Jeg finder ikke indsatsen for at gøre det eller udgiften til at købe det værdig, så jeg springer normalt over det. Når jeg ser glutenfrit brød til salg, køber jeg det og fryser det til lejlighedsvis brug. Lær at rulle dine smørbrød op i majs tortillas, springrulleindpakninger, salatblade eller kartoffelskind, eller bare server fyld som trukket svinekød eller sjusket joes i en bunke på en tallerken. Glutenfri Vidunderboller er nemme at Mikrobølgeovn individuelt og er perfekte til sommerkogninger, hvis du virkelig vil have din burger på en bolle.
bagværk: Cookies og kager er nemme at lave og meget billigere end butikskøbte sorter, og en hel del kræver ikke dyre glutenfrie melblandinger. Jeg køber en glutenfri melblanding til alle formål og springer over opskrifter, der kræver blanding af forskellige typer mel. Få et par glutenfri kogebøger fra biblioteket og følg glutenfri bloggere for andre opskrifter. Mine favoritter er disse tre glutenfrie slikopskrifter, der kun bruger enkle ingredienser og intet mel.
bageblandinger: hvis du ikke vil bage fra bunden, skal du finde ud af, hvilke bageblandinger der er pengene værd. Nogle gange laver jeg kage eller cupcakes fra bunden; andre gange bruger jeg en blanding, som jeg købte til salg. Pandekager er enkle nok til at blande sig fra bunden, men jeg holder normalt en kasse med den glutenfri bagning til alle formål ved hånden, hvis jeg føler mig doven. God glutenfri mad er svær at finde og dyr. Vi laver mad ved hjælp af Bob ‘ s Red Mill-Skorpeblanding eller Chebe-Skorpeblanding. Blandingerne svarer normalt til mindre end $ 3 pr. Vi laver Vores på grillen, men de er også gode lavet i ovnen. Begge disse blandinger udgør en sej skorpe i stedet for den krakkerskorpe, der er så almindelig, når man spiser ude eller med frosne kager.
Skift din drink
hvis du imbibe, øl er ude. Glutenfri øl og cider findes, men de har tendens til at være dyrere, har højere kalorier og mangler en ægte ølsmag. Mine drikkevarer af valg er blevet vin, vodka og sodavand, og lejlighedsvis margarita.
Shop i specialbutikker og discountbutikker
specialbutikker, som hele fødevarer, Trader Joe ‘ s og helsekostbutikker tilbyder en bred vifte af glutenfrie varer og kan have særlige tilbud, som f.eks.
nogle butikker viser endda alle glutenfrie produkter online for at hjælpe dig med at vælge sikre fødevarer. Discountbutikker som TJ og Marshall tilbyder ofte glutenfrie varer til nedsatte priser. Aldi tilbyder også en række glutenfrie produkter, der er billigere end mærkevarer glutenfri blandinger.
Shop online
jeg har tendens til at finde de bedste tilbud på glutenfri emballeret mad og blander online og lager op, når jeg finder rabatter på produkter, som jeg elsker. Jeg sammenligning-shop mellem følgende steder for at finde de bedste tilbud.
nødder tilbyder glutenfri bageblandinger og mel, som du kan købe i pakker med et pund eller i bulk for at spare penge.
sæbe har en masse glutenfri varer og tilbyder salg og gratis forsendelse over $35. Brug henvisningskode cbuscheap for at få 20 procent rabat på din første ordre.
at spise glutenfri behøver ikke at ødelægge dit købmandsbudget, men du skal muligvis justere, hvordan og hvor du handler for at holde tingene overkommelige. Du sparer flere penge, hvis du er villig til at spise for det meste hele fødevarer, bage fra bunden og anvende omhyggelige indkøbsvaner.
hvis du kunne lide denne artikel, kan du også nyde:
10 bedste diætbøger til at spise sundt, mens du sparer penge
Sådan spiser du sundt på et budget
