spirede mandler er en lækker snack, der er fyldt med næringsstoffer og let at fordøje. Vores spiringsproces involverer blødgøring af nødderne i 24 timer, hvilket får dem til at begynde at spire. De spirede mandler fjernes derefter fra opløsningen og tørres langsomt ved en meget lav temperatur med lav luftfugtighed. Denne langsomme tørringsproces ødelægger hæmmerne, frigiver det fulde næringsindhold i møtrikken og tillader kroppens naturlige fedtstoffer lettere at fordøje nødderne. Mens meget mere tidskrævende, spiring gør nødder mere fordøjelige, giver dem meget større næringsværdi og gør dem crunchier. Vores spirede mandler er umiskendeligt friske med en glat, smøragtig smag.
4 sundhedsmæssige fordele ved spirede mandler
1) Let at fordøje: spirede mandler er lettere at fordøje end almindelige nødder, fordi blødgøringsprocessen frigiver deres hæmmere. Uden disse hæmmere er vores krops egne egenskaber mere effektive til at hjælpe os med at absorbere Nødens næringsstoffer.
2) Bedre Næringsstofabsorption: Spirende nødder kan hjælpe med at nedbryde deres fytinsyre, som er et antinæringsstof, der binder med mineraler og forhindrer deres absorption. Spiring kan også hjælpe med at fjerne hæmmere, som blokerer fordøjelsessymer. Denne proces forbedrer fordøjelsen af mandlerne.
3) Let at tygge: vores spirede mandler er blødere end almindelige mandler, hvilket gør dem til en god snack til børn eller enhver, der har svært ved at tygge hårde fødevarer.
4) Perfekt til opskrifter: Da spirede mandler er glattere og mindre stive end usødede nødder, er de perfekte til fremstilling af mandelmælk eller mandelsmør. De er nemme for din foodprocessor at male op og producere den ønskede konsistens til din opskrift. Spirede mandler har også en tendens til at være lidt sødere og cremet, hvilket gør dem til en vidunderlig tilføjelse til rå desserter og andre kreationer.
spirede mandler ernæring
Snacking på spirede mandler er en af de bedste måder at absorbere alle næringsstoffer mandler giver. En enkelt servering af vores spirede mandler leverer syv gram protein og fire gram kostfiber. Blandt almindeligt spiste nødder er mandler den førende kilde til hjertesundt enumættet fedt. Dette gode fedt har vist sig at sænke LDL “dårlige” kolesterolniveauer og reducere risikoen for hjertesygdomme. At spise spirede mandler kan hjælpe med at regulere blodsukkerniveauet, hvilket gør dem til en god mulighed for diabetikere. Mandler er også rigelige i antioksidanter, de beskyttende forbindelser, der bekæmper frie radikaler og reducerer risikoen for hjertesygdomme og slagtilfælde. De er desuden fyldt med mineraler som calcium og jern. Spirede mandler er den perfekte mad til enhver sundhedsmøtrik!