denne sprøde bagt orange blomkål er en lettet op tage på din favorit orange kylling. Det er nemt at lave, glutenfri og sprængfyldt med frisk appelsinsmag i hver bid. Plus, det kan nemt gøres vegansk!
sekund til sesam kylling, orange kylling er en af mine yndlingsretter fra kinesiske restauranter. Buuut, det er normalt stegt og sandsynligvis ikke det bedste for mig og normalt ikke glutenfri, så jeg kan ikke spise det alligevel.
i betragtning af populariteten af min sesamblomkål følte jeg, at det var tid til en anden asiatisk blomkålopskrift! Denne orange blomkål er bagt, sindssygt smagfuld, glutenfri og kan let gøres vegansk.
jeg sværger det vil imponere alle dine venner, hvad enten vegetar eller dø hårdt orange kylling elskere. Det samme gælder for denne orange tofu!
Sådan laver du denne opskrift
der er to måder at lave denne opskrift på. Begge er lige så lækre og smagfulde, men den ene er veganer og den anden er ikke! Uanset hvilken du laver, vil du først forvarme ovnen til 425 grader Fahrenheit. Hak derefter blomkålen i mellemstore blomster.
for at lave den almindelige version: Pisk begge æg sammen i en medium skål. I en anden skål, piskeris sammen mel rasp og hvidløg pulver. Dyp hvert stykke blomkål i ægget, overfør derefter til brødkrummeblandingen.
overtræk stykket fuldstændigt med brødkrummer og overfør det derefter til en bageplade foret med pergamentpapir. Gentag, indtil al blomkål er brugt. Drys eventuelle resterende brødkrummer oven på blomkålen, inden du lægger dem i ovnen.
for at lave den veganske version: Pisk rismel, pilroot, hvidløgspulver og mælk uden mælk sammen i en stor blandeskål. Tilsæt blomkålen og kast, indtil hvert stykke er godt belagt i dejen. Tilsæt brødkrummerne og kast igen. Overfør til en bageplade foret med pergamentpapir.
i begge versioner bages ved 425 i 25 minutter, sluk for ovnen og lad den stå i yderligere 5 minutter for at skarpe op.
i løbet af de sidste par minutter skal du lave saucen. Start med at finhakke hvidløg og tilføje til en gryde med olien. Sauter i et par minutter eller indtil gyldenbrun. Tilsæt alle resterende ingredienser bortset fra pilen og pisk for at kombinere. Kog lavt.
i en lille skål kombineres pilen og vandet og tilsættes til saucen, når den er ved lav kogning. Reducer varmen, og lad den simre, indtil den er tyk. Fjern fra varme.
når blomkålen er færdig, lad den afkøle i 5 minutter og overfør den til en stor skål. Kast med saucen og server straks.
hvordan man fortæller, hvornår det er gjort
for denne orange blomkål vil du have, at breading skal være sprød med et par gyldenbrune bits. Derfor koger vi det i kun 25 minutter og lader det derefter sidde i ovnen for at blive sprød uden at brænde.
målet er at have et sprødt ydre og et blødt interiør, så en gaffel skal let stikke gennem blomkålen, selvom det ikke er nødvendigt at teste det på denne måde. Så længe du har en gyldenbrun breading, er du god til at gå!
ofte stillede spørgsmål
holder det? Desværre opbevares denne opskrift ikke godt i køleskabet. Blomkålen vil være rigtig flot og sprød, når den kommer ud af ovnen, men cirka 20 minutter efter at have kastet med saucen, begynder den at miste enhver sprødhed. Jeg anbefaler at servere denne opskrift, så snart den er klar!
Hvad skal jeg servere det med? Jeg kan godt lide nogle dampede jasminris og hakkede forårsløg. Det er en meget traditionel måde at servere kinesiske retter på, men du kan også tilføje nogle friske greener eller få det helt alene som en forretter.
kan jeg bruge almindelig appelsinjuice? Jeg anbefaler stærkt at bruge friskpresset appelsinsaft til denne opskrift. Det kan enten være OJ, at du klemmer dig selv fra et par appelsiner eller en koldpresset appelsinsaft fra en flaske. Begge disse vil have en stærkere smag end konventionel appelsinsaft, men hvis det er alt hvad du har, helt fint!
kan jeg bruge en luftfryser? Ja! Følg alle de samme instruktioner, men sænk lufttemperaturen til 400 og luftsteg i cirka 20-25 minutter (selvom du holder øje med det, vil timingen afhænge af din specifikke luftfryser), og kast derefter saucen, når den er færdig.
- Orange kikærter
- Ristet Hvidløg Mac og ost
- Buffalo Kikærtsalat
endelig, hvis du vil have flere opskrifter direkte til din indbakke, skal du sørge for at abonnere på min e-mail-liste. Tag mig som altid på instagram, hvis du laver denne opskrift, så jeg kan se din oprettelse!
sprød bagt Orange blomkål
Print Pin
ingredienser 1h2h3h
blomkål (almindelig):
- ▢ 1 4 kopper)
- kg 2 store æg
- liter 1/4 kop mel til alle formål (jeg brugte glutenfri)
- liter 3/4 kop brødkrummer (jeg brugte glutenfri)
- liter 1/2 tsk hvidløgspulver
blomkål (vegansk):
- ▢ 1 medium hoved blomkål
- liter 2/3 kop rismel
- liter 1/4 kop pilrootstivelse
- liter 1/2 tsk hvidløgspulver
- liter 3/4 kop ikke-mejeri mælk
- liter 3/4 kop ikke-mejeri mælk
- liter 3/4 kop brødkrummer (glutenfri efter behov)
appelsinsauce
- ▢ 1 kop friskpresset appelsinjuice
- let 1/3 kop lysebrunt sukker
- let 1 spsk appelsinskal
- let 3 spsk sojasovs med lavt natriumindhold eller tamari
- let 2 tsk sriracha*
- let 2 fed hvidløg
- LR 1/4 tsk stødt ingefær
- LR 1 spsk neutral olie
- LR 1 1/2 spsk riseddike
- LR 1 spsk majsstivelse + spsk vand
instruktioner
-
Forvarm ovnen til 425 grader Fahrenheit.
-
hak blomkålen i mellemstore blomster.
-
for at lave den almindelige version: Pisk begge æg sammen i en medium skål. I en anden skål, piskeris sammen mel rasp og hvidløg pulver. Dyp hvert stykke blomkål i ægget, overfør derefter til brødkrummeblandingen. Overtræk stykket helt med brødkrummer, og overfør det derefter til et bageplade foret med pergamentpapir. Gentag, indtil al blomkål er brugt. Drys eventuelle resterende brødkrummer oven på blomkålen, inden du lægger dem i ovnen.
-
for at fremstille den veganske version: Pisk rismel, pilrot, hvidløgspulver og mælk uden mælk sammen i en stor blandeskål. Hvis dejen virker for tyk, skal du tilføje lidt mere mælk, men du vil have den på den tykkere side. Tilsæt blomkålen og kast, indtil hvert stykke er godt belagt i dejen. Tilsæt brødkrummerne og kast igen. Overfør til en bageplade foret med pergamentpapir.
-
i begge versioner skal du bage ved 425 i 25 minutter, slukke for ovnen og lade den stå i yderligere 5 minutter for at skarpe op.
-
i løbet af de sidste par minutter skal du lave saucen. Start med at finhakke hvidløg og tilføje til en gryde med olien. Sauter i et par minutter eller indtil gyldenbrun. Tilsæt alle resterende ingredienser bortset fra majsstivelse og pisk for at kombinere. Kog lavt.
-
i en lille skål kombineres majsstivelse og vand og tilsættes til saucen, når den er ved lav kogning. Reducer varmen, og lad den simre, indtil den er tyk. Fjern fra varme.
-
når blomkålen er færdig, lad den afkøle i 5 minutter og overfør den til en stor skål. Kast med saucen og server straks.