Kylling Enchilada Tortilla Roll Ups er en enkel og sjov bid størrelse spin på nogensinde populære kylling enchiladas! En god forretteropskrift, let at lave fremad, let at servere, perfekt til spildagsfest !
gør dig klar til de nemmeste enchiladas på planeten!
for et par uger siden havde vi vores gode venner til snacks. Jeg anede ikke, hvad jeg skulle tjene, men jeg vidste, at jeg ikke ønskede, at det skulle være for nøjeregnende eller involveret. Så jeg besluttede at bladre gennem en af mine gamle kogebøger og fandt denne opskrift.
flødeost, kylling, koriander, rotel tomater….hvordan kan du gå galt med den rollebesætning?! Sikker nok, dette var nogle alvorligt god dukkert-faktisk, disse små roll-ups ikke engang gøre det ud af køkkenet!
så det var overflødigt at sige, at jeg ikke ventede længe, før jeg gjorde det igen – denne gang til min mor, der var på besøg i et par dage (den ultimative test, husk dig). Heldigvis, hun elskede det også! Faktisk ventede hun ikke længe, før hun lavede det selv!
du kan nemt tilpasse disse baseret på hvad du har i spisekammeret/køleskabet-sorte bønner, majs, peberfrugter…uanset hvad. Thumbs måde, vej op.
Kylling Enchilada Tortilla Roll Ups
ingredienser 1h2h3h
- 2 8 ounce pakke flødeost blødgjort
- 1 1/3 kop ost (cheddar, Meksikansk blanding, peber jack, osv.) strimlet
- 1 tsk hvidløg hakket
- 2 spsk taco krydderier
- 3 udbenet, hudløse kyllingebryst kogt og strimlet
- 1 flok koriander hakket
- 4 grønne løg skiver
- 1 10 ounce dåse tomater med grønne chiles
- salt efter smag
- 4-6 8 tommer store mel tortillas
instruktioner
-
i stor skål kombineres alle ingredienser undtagen tortillas, indtil de er godt blandet. Læg en tortilla ud på en tallerken og spred et jævnt lag af kyllingens enchilada-osteblanding helt til kanterne (ca.2 til 3 spsk).
-
Rul tortilla tæt op og læg den på en tallerken, og gentag derefter, indtil alle ingredienserne er brugt. Pop ind i køleskabet for at køle i 2 time.
-
skær hver rullede tortillas af enderne og læg den til side. Pynt med skiver grønne løg og eller koriander.
noter
