Tyrkisk Menemen opskrift

Tyrkisk Menemen opskrift er en utrolig velsmagende morgenmad, frokost og middag opskrift. Sommertomater og grøn peber kombineres med æg i en gryde for at gøre dette enkle, hurtige og åh så yummy måltid.

hvad er Tyrkisk Menemen opskrift

selvom det er stjernen i en velforberedt traditionel tyrkisk morgenmad, er denne tyrkiske omelet aka menemen sådan en fantastisk ægret, at du vil have den til alle måltider.

denne enkle, men alligevel sunde og så velsmagende ægret får sit navn fra en tyrkisk by beliggende i Ismir. Det siges, at denne ægret blev lavet først af de kretensiske tyrkere flyttet til byen Menemen.

det er en simpel en-pan skål med æg, tomater og grøn peber. Det er valgfrit at tilføje løg også. Hvad der gør denne morgenmadsret så speciel er enkelheden bag den. Du har altid ingredienserne ovenfor,ikke? Især om sommeren. Du kan nemt lave en klassisk Menemen opskrift med disse. Jeg har dog et par tilføjelser til denne klassiske opskrift. Som jeg lærte af mor, tilføjer jeg altid hvidløg sammen med tomaterne og pynter det med nogle urter lige før servering. Jeg elsker den friskhed, de giver til skålen. Ingen kan modstå at dyppe crunchy Tyrkisk Simit i en pande af menemen.

som en del af tyrkisk morgenmad

selvom tyrkiske Menemen traditionelt betragtes som en morgenmadsmad, gør folk i Tyrkiet det, når de har brug for en hurtig frokost eller middag også. Du har måske hørt om den verdensberømte tyrkiske morgenmad, der består af flere forretterlignende fødevarer. Ja, vi spiser agurker, tomater, oliven, krydret acika-spredning, syltetøj, smør, honning, pandekager, boreks, alt sammen på samme tid om morgenen. Morgenmad er en måde at socialisere sig på i tyrkisk kultur. Vi elsker at arrangere morgenmad i løbet af dagen. Så en sund grøn smoothie eller korn kan aldrig være en morgenmadsmad alene for en tyrkisk familie. Udover masser af velsmagende salte og søde appetitvækkere har vi altid en version af æg. Måske kan jeg dele en klassisk tyrkisk omelet opskrift næste gang.

ingredienser til Tyrkisk omelet Menemen

der er tre hovedfødevarer til at lave denne opskrift: æg, tomater og peberfrugter. Ingredienser er enkle, men kvalitet er et must for en velsmagende menemen. Især de tomater, du bruger, er meget vigtige, de skal være duftende og smagfulde nok, ellers vil du sandsynligvis ende med en smagløs skål. Menemen betragtes også som forårs-eller sommerret, da tomater smager bedre derefter. Hvis du er heldig at have konserveret sommertomater, kan du gøre det, når du længes efter.

selvom det ikke er noget traditionelt, kan du tilføje sujuk eller feta øverst, hvis du vil fordoble glæden og gøre dine smagsløg endnu mere tilfredse.

hvordan man laver Menemen opskrift

kog først hakket løg og grøn peber i olivenolie, indtil de er møre.

for det andet tilsættes tomater i terninger, hvidløg og grønne løg. Kog i 10-15 minutter under omrøring ofte, indtil det tykner. Drys salt over det.

for det tredje, lav værelser til hvert æg og bryd dem ind i disse rum. Hjælp æggehviderne med en spatel. Lad det simre afdækket, indtil æggene er let kogte i 8-10 minutter.

som et sidste strejf kan du drysse sort peber og hakkede grønne løg eller andre urter på den.

Alternativt kan du slå æggene godt, før du lægger dem i gryden. Så hvis du vil gå med denne metode, pisk æggene godt og hæld det i gryden efter det andet trin ovenfor. Denne tyrkiske røræg opskrift er endnu bedre til at dyppe brød. Jeg tror, det bliver til en perfekt ægdyp med denne metode.

for en klassisk tyrkisk menemen kan du enten bryde æggene lige ind i gryden eller slå æggene først og derefter hælde den simmende tomatsauce over. Jeg elsker begge versioner, men jeg foretrækker at lade æggene være hele i gryden, når vi er overfyldte. Det er lettere at servere det på denne måde; et eller to æg til hver person.

servering af tyrkiske røræg

hvis du foretrækker den anden metode og fremstiller røræg i tyrkisk stil med tomater og peberfrugter, skal du bare servere den i gryden. Intet behov for plader! Vi elsker at dyppe brød lige ind i den samme gryde. Gør dig klar til at spise mere brød helt sikkert! Alternativt serverer vi det nogle gange med tyrkisk ris Pilaf, især når vi spiser det til frokost eller middag.

det er klart, at den bedste ledsager til dette måltid enten er et glas kold ayran yoghurtdrink eller en skål forfriskende cacik dip, når det serveres som frokost eller middag. Jeg kan ikke tænke på et bedre let og velsmagende måltid til varme sommerdage.

flere tyrkiske MORGENMADSOPSKRIFTER

• tyrkisk te til morgenmad
• tyrkiske æg Kursilbir
• Pogaca med ost
• grønne oliven i saltlage
• hjemmelavet tomatpasta til morgenmad
• let Citronsyltetøj opskrift
• tomatost panini

flere tyrkiske opskrifter

• kusbasili Pide opskrift
• Hjemmelavet Tyrkisk Kofte opskrift
• ost Borek opskrift

hvis du har en mulighed for at lave denne tyrkiske ægret Menemen Opskrift, Jeg vil meget gerne høre din feedback. Bedøm venligst opskriften og efterlad en kommentar nedenfor!

Print

dette indlæg blev oprindeligt offentliggjort i 2016 og er blevet opdateret med yderligere oplysninger.

vi har en anden version af dette fantastiske måltid til vinterdage: stegte æg med spinat. Hvis du er en person, der kan kombinere enhver grøntsag med æg som mig, så prøv denne opskrift med sæsonens første spinat. Dette gør altid en super nem og sund aften middag.