voksende linser: proteinpakket bælgfrugter

linser er en af de mest næringsrige fødevarer på planeten. De er fyldt med protein og kostfibre, og er ofte menes en “superfood”. Faktisk linser er den ældste puls vokse vokset, og sandsynligvis en af de første domesticerede afgrøder i menneskehedens historie. Voksende linser har fundet sted i tusinder af år.

i store religioner som jødedommen bruges linser som en “sørgende” mad, da deres runde form afspejler livets evige cirkel. Folk i Indien bruger linser som en basisfødekilde, og de findes ofte i karryretter eller som fortykningsmiddel til vegetariske gryderetter. Og i Italien er linser siden til en traditionel nytårsaften pølse fest.

men hvordan vokser linser? Er de lette at høste, og vokser de godt i de fleste regioner? Lad os tale om alle ting linsebaseret, fra såning af frø til opbevaring!

Gode Produkter Til Dyrkning Af Linser:

• haven sikker Neem olie ekstrakt
• Bonide pyrethrin haven insekt Spray
• NaturesGoodGuys gavnlige nematoder
• MycoStop biofungicid
• Monterey flydende kobber fungicid

hurtig pleje Guide

almindeligt anvendt navn	Split pea, red dhal, mercimek, adas, messer, heramame
Videnskabeligt navn	Lens culinaris
dage til høst	80-110 dage
lys	fuld sol
vand:	1 ” om ugen, mere i varmt vejr
jord	godt drænet, tilpasset jordtype
gødning	2 anvendelser af lav-N, høj-PK
skadedyr	bladlus, thrips, trådorm, frømajsmaggots, Lygus bugs
sygdomme	Fusarium og jordstængler rodrot, Ascochyta blight, Sclerotinia stamrot

alt om linser

Lens culinaris, linseplanten, har mange forskellige navne. Udtrykket ” linser “er en direkte henvisning til ordet” linse”, som ikke kun refererer til dets botaniske navn, men dets form. Bælgplanterne ligner små linser.

i Etiopien hedder linsen Messer. Tyrkiet henviser til dem som Mercimek. Masser eller rød dhal er betegnelsen for linser i Indien, og Adas er det arabiske udtryk. Japanerne kalder dem Heramame.

Linsefrø dyrkes årligt og tilhører Fabaceae plantefamilien. Bælgene indeholder spiselige frø, hvor hver bælg producerer mindst to frø, der kan opdeles, hvis det ønskes. Selve vinstokken er ret slank med hårede, oprejste, forgrenede stængler.

disse vinstokke producerer dejlige blomster i for det meste hvide og mindre almindeligt lilla, lyserøde og blå, der er arrangeret på yndefulde racemes. Hver raceme indeholder 1-4 blomster. Linsens blade er skiftevis arrangeret. Hvert blad består af 4-7 separate foldere, der er ovale i form. Linsebælg er mellem 0,1-0,3 tommer i størrelse. Gul, Sort, grøn og rød-orange er almindelige farver på linsefrø.

en årlig, linseplanten vokser ikke tilbage i de efterfølgende år. Det når sin højde på omkring 20 inches før nogen betydelig mængde af blomstring eller frugtsætning.

plantning linser

plantning af linser er lettere, end du kan forestille dig. De er en vidunderlig afgrøde at tilføje til din have og give en givende høst. Så lad os gå over, hvad du har brug for at vide for at starte!

Hvornår skal man plante

linser vokser bedst fra foråret til de varme måneder. Så frø indendørs i det tidlige forår omkring 2 uger før den sidste frostdato. Transplanter dem udendørs i haven. Hvis du starter direkte i sengene, skal du vente til efter den sidste frost. Jorden skal være omkring 68 grader F for vellykket frøspiring, som vil forekomme om cirka 10 dage.

hvor skal man plante

linser plantes ofte i containere såvel som i havens senge. Unge afgrøder skal dog beskyttes mod frost og vind. Vælg et sted, der har fuld sol, men får en vis beskyttelse mod høj vind.

Linseplanter vokser som forgrenede vinstokke. De har tendens til at sprede sig og har brug for en rimelig mængde plads. Planterne kræver en lav espalier til støtte og masser af luftcirkulation.

Sådan plantes

for at plante linse culinaris skal frøene først inokuleres med en naturlig bakterie kaldet jordstængel leguminosarum. Disse jordstængler binder sig til de nyligt dannende rødder og absorberer kvælstof fra luften for at overføre til rødderne og jorden, hvilket hjælper planterne med at vokse mere kraftigt. På grund af dette kan inokulerede planter også være gode kvælstoffiksere i din have!

inokulere frøene på dagen for såningen. Fugt frøene, og rul dem i det pulveriserede inokuleringsmiddel for at belægge dem godt. Når den er overtrukket, så så frøet straks i enten startpotter eller direkte i jorden. Typisk er det bedst at så omkring 1″ dyb. Når de dukker op, tynd kimplanterne til 5″ fra hinanden, og vælg kun den mest energiske at forblive. Hvis du laver flere rækker, skal du placere rækkerne mindst 18″ fra hinanden. Spiring bør tage omkring 10 dage i jordtemperaturer omkring 68 grader.

Container-startede planter skal også tyndes til kun den mest kraftige frøplante og plantes mindst 5″ fra hinanden. Transplantation på samme relative dybde det var på i sin beholder.

pleje

når du dyrker linser, kræver de et par specifikke ting for at være sikre på, at de bliver veletablerede. Lad os gennemgå nogle af dem nu!

Sol og temperatur

fuld sol er ideel til dyrkning af linser. Sigt efter 8 timers godt sollys om dagen for den bedste udvikling.

dine linser startes bedst, når vejret er køligt, men jorden er varm. De kan dyrkes under køligere, tempereret vejr, men de har tendens til at udføre det bedste, når det bliver behageligt udenfor. De er følsomme over for frost, og vil lide skade, hvis det bliver Under 50 grader.

Tolerant over for varmt vejr, disse planter vil stadig nogle gange have mindre høst, hvis det bliver for varmt. Temperaturer over 90 grader i lange perioder kan reducere høststørrelsen betydeligt.

vand & Fugtighed

en tomme vand om ugen er det mindste mål for dine linser. I varmt vejr kan de lide lidt mere. Den bedste tid til vand er tidligt om morgenen, hvilket gør det muligt for fugtige blade at tørre ud i løbet af dagens varme. Prøv at vand på jordniveau i stedet for at befugte løvet.

når bælgene begynder at tørre, skal du stoppe med at vandre. Dette gør det muligt for bælgene at tørre ordentligt ud og begynder også at svække linseplanten, hvilket gør det lettere at høste senere.

voksende planter kan være genstand for en række sygdomme, der er mere almindelige under fugtige forhold. For disse planter er et lavere fugtighedsinterval på 30-40% næsten ideelt. Mange dele af verden bruger de tørre årstider til at dyrke deres planter.

jord

mens de ikke er kræsne med selve jordtypen, kan linser ikke tolerere vandtæt jord. Veldrænende jord, der er rig på organisk materiale, er ideelle. Disse dyrkes bedst i et neutralt til let alkalisk pH-område på 6-7, helst med masser af kompost bearbejdet i jorden for at give planterne mulighed for at trives.

gødning

hvor mange planter er nitrogenafhængige, følger linser standarderne for bønner, ærter eller andre bælgfrugter. Deres primære behov for kvælstof er lige efter spiring, hvorefter det inokuleringsmiddel, du har givet dem, kan levere op til 80% af deres kvælstofbehov.

på grund af dette bør din gødning fokusere mere på fosfor og kalium. Fosfor er et relativt stort behov for god rodudvikling, hvor kalium er afgørende og et stort behov for blomstring og podudvikling.

når du dyrker linser, skal du starte med en jord rig på organiske materialer til at begynde med. Dette skal levere det kvælstof, du har brug for tidligt. Derefter, som linseplanterne udvikler sig, kan du anvende en lav-N, høj-P&k organisk granulær gødning. En til to anvendelser af denne gødning skal være masser for sæsonen.
vær forsigtig med at vælge organiske kilder snarere end krystalliserede. Linser er følsomme over for forskellige typer salte, og rødderne kan let brændes af dem.

et ekstra næringsstof, som dine linser kan nyde, er svovl. En lille dosis svovl påført med din første fodring gør det muligt for kimplanterne at optage PK-gødningen lidt bedre. Vær opmærksom på, at hvis din jord er på den alkaliske side, har den muligvis ikke brug for svovlet, da det allerede kan være til stede.

beskæring / træning

i vækstsæsonen behøver lens culinaris generelt ikke at blive beskåret. Der er et par undtagelser fra denne regel. Den ene er, når man fjerner sygt eller skadedyrsbeskadiget materiale for at forhindre yderligere spredning af sygdommen eller skadedyret. En anden er, når der leveres luftstrøm til tæt pakket løv.

de skal dog trænes til en espalier, hvilket ofte reducerer behovet for at beskære for at åbne planten. Mens de klatrer på egen hånd, kan brug af plantebånd hjælpe med at sikre stammen til trellis og give ekstra støtte.

formering

linser er nemmest at formere sig via frø. Det er sjældent, at der er behov for at bruge en anden metode, da disse enårige vil vokse ganske let fra frø.

Linsefrø skal plantes 1″ dybt efter podning i henhold til vores plantevejledning ovenfor. Hvis du vælger at springe podning over, kan du, men linserne har brug for yderligere kvælstofgødning. Det er vores anbefaling, at du inokulerer dine frø inden plantning.

høst og opbevaring

så du har brugt al denne tid på at hæve frø til at blive store, stærke linser vinstokke. Hvad nu? Lad os gennemgå alt, hvad du har brug for at vide om høst af linser og opbevare dem til senere!

høst

den egentlige proces med at høste linser er ret simpel. Når bælgene begynder at tørre, skal du stoppe med at vande planterne. Vent på, at de også tørrer ud, træk derefter vinstokke ud og pluk bælgene af. Vinstokkene selv kan føjes til din kompostbunke for at nedbryde.

du skal derefter fjerne frøene fra deres bælg og sprede dem ud på en bakke på et køligt, tørt sted for at afslutte tørringen.

opbevaring

opbevaring af dine tørrede linser er utrolig let. Opbevar dem i en lufttæt beholder i et mørkt skab. Tilføjelse af en fødevaresikker tørremiddelpakke til beholderen kan hjælpe med at reducere fugt, der stadig kan være til stede i beholderen. Hvis de holdes helt tørre, kan de vare i temmelig lang tid, men bruges bedst inden for et år efter høsten.

fejlfinding

der er en lang række problemer, der kan opstå, når linser vokser. De fleste af dem er ikke alvorlige, men de er ikke mindre vanskelige at håndtere. Lad os gennemgå de problemer, der måtte opstå.

voksende problemer

linser er ikke særlig konkurrencedygtige med ukrudt og kan faktisk lide, når de er unge frøplanter. Hold området omkring dine planter fri for ukrudtsvækst. Vær forsigtig, når du fjerner ukrudt, der er tæt på de slanke stængler af dine yngre linser, da ukrudtets rødder kan være sammenfiltret med linsernes rødder.

luftcirkulation er en nødvendighed. Når vinelineplanterne trænes til deres espalier, skal du prøve at sikre masser af plads omkring dem. Dette reducerer risikoen for, at mange svampebaserede sygdomme spreder sig fra blad til blad.

skadedyr

der er en række skadedyr, der kan forårsage problemer for dine linser, men som regel er disse problemer ikke alvorligt ødelæggende. Men du skal stadig adressere dem for at reducere skadedyrsbestanden i din have.

to sugende skadedyr, bladlus og thrips, er opportunistiske skadedyr på linsen. Hvis de kan, vælger de saftigere mål, men de er villige til at nøjes med løvet af dine vinstokke. Gul speckling på blade er et symptom på, at bladlus gemmer sig på undersiden, og thrips er almindelige på blomster. Populationer af begge kan reduceres kraftigt med regelmæssig anvendelse af neemolie til alle blade, top og underside ens.

trådormen er en anden irritation. Disse klikbagelarver lever i jorden og spiser organisk materiale, og rødderne på dine bælgfrugter er ret velsmagende for dem. De kan behandles med en pyrethrin spray eller med gavnlige nematoder. Crop rotation vil også reducere sandsynligheden for deres udseende.

Seedcorn maggots kan grave sig ned i linsefrøene og forhindre dem i at spire. Plantning af flere frø, end du har brug for, reducerer dette problem. Du kan også undgå det helt ved at starte dine bælgfrugter i potter.

endelig finder den vestlige tarnished plant bug (også kaldet Lygus bug) løvet og friske, ufortørrede linsefrø bælg velsmagende. De er mere betaget af nærliggende voksende jordbær, så du kan finde dem trukket væk af dem. Pyrethrin vil eliminere voksne, men for at reducere befolkningen i deres vingeløse nymfestadium, vil du også gerne holde ukrudt væk, når de klækker blandt ukrudt og derefter rejser til dine planter.

sygdomme

to former for rodrot er almindelige i linser: Fusarium rodrot og jordstængler rodrot. Begge er forårsaget af jordbårne svampe. Anvendelse af et biofungicid, såsom MycoStop, viser en vis effektivitet mod fusarium, men lidt mindre mod jordstængler. Inokulering med jordstængler leguminosarum ser ud til at fungere bedre mod jordstængler. I begge tilfælde er det bedst at undgå overvanding, da det reducerer sandsynligheden for, at en af disse svampeårsager udvikler sig i første omgang.

en anden sygdom, der er almindelig, når der har været tunge forårsregn og blød jord, er Ascochyta blight. Dette fremstår som en grålig plaster på bladoverflader med en brunfarvet ring omkring den. Det kan sprede sig til bælgen og også forårsage skade på frø. Fjern beskadiget plantemateriale og behandl med et kobberbaseret fungicid for at reducere yderligere spredning. Må ikke over vand.

Sclerotinia stamrot, ofte kaldet bomuldsrot eller hvid skimmel, er et andet problem, som du måske støder på. Dette materialiseres som en hvid, bomuldslignende masse af svampesporer på stammeoverflader. Det er utroligt vanskeligt at behandle denne form for stilkrot, når den først sætter sig ned i stilkene, og mange organiske fungicider er ineffektive. Nogle gavnlige bakterier kan bruges som jordtilskud (Pseudomonas chlororaphis, Bacillus amylolikefaciens, Pantoea agglomerans), da de synes at øge linsens evne til at modstå infektion. Overvåg linseplanter for tegn på problemer, og fjern og ødelæg beskadigede planter, hvis der opstår en infektion.

Ofte Stillede Spørgsmål

spørgsmål: er linser lette at dyrke?

A: de kan bestemt være! Så længe de har alt, hvad de kan lide leveret, skal du være i stand til let at høste en stor, proteinfyldt bælgfrugt til dit køkken.

spørgsmål: kan du dyrke linser fra købmanden?

A: ja, du kan bruge tørre linser fra købmanden til at dyrke planterne, men pas på at undgå enhver, der har mørkebrune til grå pletter på dem. Hvis du finder nogen der ser sådan ud, undgå det parti, da det hele er blevet udsat for ascochyta blight.

spørgsmål: Hvor mange linser er der i en bælg?

A: hver pod indeholder op til 1-3 linser.