Was sind Fette?
Gesunde Fette, die aus natürlichen Lebensmitteln wie Obst, Hülsenfrüchten und Nüssen stammen, sind gut für Sie! Auf der anderen Seite sind ungesunde Fette, die aus verarbeiteten Lebensmitteln wie Donuts, Margarine und Sojaöl stammen, schlecht für Sie.
Es gibt 3 Hauptarten von Fett: gesättigt, einfach ungesättigt und mehrfach ungesättigt. Wenn Sie den Begriff „gesundes Fett“ hören, bezieht er sich auf einfach ungesättigte und mehrfach ungesättigte Fette. Schlechte Fette beziehen sich auf gesättigte und Transfette.
Was Fett wissenschaftlich voneinander unterscheidet, ist die Bindungsstruktur. Ungesunde Fette können Ihr „schlechtes“ Cholesterin erhöhen, was Ihr Risiko für die Entwicklung von Herzerkrankungen erhöhen kann. Transfett verursacht Entzündungen, die mit Schlaganfall, Diabetes und anderen Erkrankungen verbunden sind. Sie tragen zur Insulinresistenz bei, was das Risiko für die Entwicklung von Typ-2-Diabetes erhöht. Und natürlich führt das Offensichtliche, viel Transfett zu essen, zu einer Gewichtszunahme.
Gesunde Fette in der Keto- und Paleo-Diät
Mehrere Diäten, die derzeit beliebt sind, konzentrieren sich auf den Verzehr gesunder Fette. Die beiden, mit denen die meisten Menschen vertraut sind, sind die Keto-Diät und die Paleo-Diät. Obwohl diese beiden Diäten unterschiedliche Richtlinien und Prinzipien haben, werden gesunde Fette in beiden gefördert und gelobt.
Gesunde Fette sind essentiell für eine optimale Funktion unseres gesamten Körpers. Viele Vitamine, wie Vitamin A, D, E und K sind fettlösliche Vitamine – das heißt, sie müssen sich in Fett auflösen, um vom Körper aufgenommen zu werden und ihre Funktionen zu erfüllen.
Vorteile gesunder Fette
Was können gesunde fetthaltige Lebensmittel für Sie tun? Hier ist eine Liste der Vorteile:
- Unterstützt den Stoffwechsel
- Stärkt die Immunität
- Reguliert die Hormonproduktion
- Absorbiert Nährstoffe
- Verbessert die Körperzusammensetzung
- Hilft bei der Erholung von intensivem Training
- Verringert Depressionen
- Beugt Osteoporose vor
10 Lebensmittel mit gesunden Fetten
Der beste Weg, mehr gesundes Fett in Ihre Ernährung aufzunehmen, besteht darin, zu wissen, welche Lebensmittel es enthalten. Hier sind zehn Snack-Ideen, die gesundes Fett enthalten, das Sie leicht in Ihre Ernährung aufnehmen können!
- Avocado: Legen Sie es auf Toast, in Ihren Salat, machen Sie Guacamole oder essen Sie es als Snack zwischen den Mahlzeiten. Avocados enthalten viele Vitamine und Mineralstoffe sowie herzgesund einfach ungesättigtes Fett.
- Walnüsse: Einfach zu naschen, in Salaten oder in Joghurt bestreuen. Reich an Eiweiß, Ballaststoffen und gesundem Fett, um Sie zufrieden zu stellen!
- Oliven: Alleine als Snack essen, mit Hummus mischen oder Oliven in Rezepten verwenden. Sie sind nicht nur reich an gesundem Fett, sie sind auch reich an Antioxidantien.
- Kakaonibs: Eine Möglichkeit, Ihre Schokolade ohne Schuldgefühle zu reparieren. Sie sind eine großartige Quelle für Ballaststoffe, Eisen und Antioxidantien. Packen Sie eine Handvoll für einen Snack ein, geben Sie Müsli hinein oder fügen Sie es zu Rezepten hinzu.
- Kokosnuss: Kokosnussfleisch, Kokosnussöl und Kokosraspeln haben einen hohen gesunden Fettgehalt, enthalten Ballaststoffe und sind eine großartige Quelle für Mineralien. Kokosnussliebhaber, freut euch!
- Pistazien: Ein großartiger gesunder Fettsnack für diejenigen, die den einzigartigen Geschmack von Pistazien lieben. Reich an Kalium und reich an Antioxidantien, sind sie ein Ernährungs-Superstar.
- Edamame: Edamame ist eine süße und herzhafte Snack-Option und enthält Eiweiß, Ballaststoffe und gesundes Fett. Sie können die Bohnen nicht nur als verpackten Snack kaufen, sondern auch gefroren kaufen und durch Kochen, Dämpfen oder Mikrowellen erhitzen.
- Tahini: Dies ist eine Samenbutter, die in der nahöstlichen Küche üblich ist und eine wesentliche Zutat in Hummus ist. Es ist vegan und reich an gesunden Fetten und Proteinen und schmeckt köstlich.
- Chiasamen: Reich an gesunden Omega-3-Fettsäuren, sind Chiasamen mit anderen essentiellen Nährstoffen wie Eiweiß, Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen verpackt.
- Nomz Energy Bites: Nomz Energy Bites sind vegan freundlich und sind aus einfachen natürlichen Zutaten reich an gesunden Fetten: Nüsse Datteln, Kakao und Kokosöl