Salate sind eine gesunde Option, wenn Sie versuchen, richtig zu essen. Aber wenn Sie nicht das perfekte Dressing für sie haben, schmecken Salate nicht gut. Es gibt mehrere Salatdressings auf dem Markt, aber sie sind nicht so gesund wie hausgemachte Dressings.
Wir haben eine Sammlung köstlicher und einfacher Salatdressings zusammengestellt, damit Sie nie wieder zu den im Laden gekauften zurückkehren. Hier sind 10 Arten von Salatdressing-Rezepten, die Ihre gesunden Salate aufpeppen.
Verwandt: 10 einfache Salatdressings, die Sie mit 5 Küchenheftklammern herstellen können
Balsamico-Vinaigrette-Dressing
Dieses Dressing ist ein Klassiker. Die Art, die wir gerne aufrütteln und in einem Glas aufbewahren, um sie später zu verwenden. Und es funktioniert mit verschiedenen Arten von Salaten. Hier ist das Rezept:
Zutaten:
3/4 Tasse natives Olivenöl extra
1/4 Tasse Balsamico-Essig
Salz
Frisch gemahlener Pfeffer
Methode:
Alle Zutaten in einem Glas mischen und kräftig schütteln. Probieren Sie das Dressing, um festzustellen, ob Anpassungen erforderlich sind. Wenn das Dressing zu scharf schmeckt, fügen Sie mehr Öl hinzu. Wenn es zu dicht schmeckt, fügen Sie mehr Balsamico-Essig hinzu. Sie können auch Senf, Knoblauch, Kräuter, Honig oder braunen Zucker hinzufügen.
Bildquelle
Ranch Dressing
Wenn Sie ein eingefleischter Mayonnaise-Fan sind, ist dieses Dressing genau das Richtige für Sie, aber mit einem Twist. Hier ist das Rezept:
Zutaten:
1 Tasse Mayonnaise
1/2 Tasse Sauerrahm oder Buttermilch
1/2 Teelöffel getrockneter Schnittlauch
1/2 Teelöffel getrocknete Petersilie
1/4 Teelöffel Knoblauchpulver
1/4 Teelöffel Zwiebelpulver
Salz
Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Methode:
Holen Sie sich eine große Schüssel und geben Sie alle Zutaten hinein. Schneebesen, bis sie gut kombiniert sind. Abdecken und 30 Minuten im Kühlschrank lagern. Kalt servieren.
Bildquelle
Honig-Senf-Dressing
Dieses vielseitige Dressing passt gleichermaßen zu grünen Salaten, gedünstetem Gemüse, Hühnchen, Fisch und Fleisch. Hier ist das Rezept:
Zutaten:
1/4 Tasse + 1 Esslöffel Dijon-Senf
1/4 Tasse Honig
1/4 Tasse Apfelessig
1 1/2 Teelöffel koscheres Salz
1/4 Tasse plus 2 Esslöffel Pflanzenöl
Methode:
In einer mittelgroßen bis großen Schüssel Senf, Essig, Honig und Salz vermengen. Fügen Sie das Öl nach und nach hinzu, während Sie es verquirlen, um das Dressing cremig zu machen. Im Kühlschrank aufbewahren und bis zu 3 Tage verwenden.
Bildquelle
Kokoscreme-Dressing
Peppen Sie Ihre Grüns mit diesem leicht süßen, leicht herben Dressing auf. Hier ist das Rezept:
Zutaten:
1 Dose Kokosnusscreme
1/4 Tasse Apfelessig
20 g trockene italienische Salatdressing-Mischung
Methode:
Alle Zutaten in eine kleine Schüssel geben. Mischen Sie weiter, bis die Zutaten gut vermischt sind. Im Kühlschrank aufbewahren und gekühlt servieren.
Bildquelle
Italienisches Dressing
Machen Sie Ihren Salat mit diesem einfach zuzubereitenden Salatdressing pikant und würzig. Hier ist das Rezept:
Zutaten:
6 Esslöffel Olivenöl
2 Esslöffel Weißweinessig
2 Esslöffel gehackte frische Petersilie
1 Esslöffel Zitronensaft
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 Teelöffel getrocknetes Basilikum
1/4 Teelöffel getrockneter zerkleinerter roter Pfeffer
Getrockneter Oregano
Methode:
Alle Zutaten in einer kleinen bis mittelgroßen Schüssel verquirlen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Im Kühlschrank aufbewahren und in den nächsten 24 Stunden verwenden.
Bildquelle
Pikantes Zitronendressing
Ein leichter Hauch geriebener Zitronenschale ist wie ein Spritzer Sonnenschein für Ihre Geschmacksknospen. Dieses zitrische Dressing, wenn es zur Frische eines hausgemachten Salats hinzugefügt wird, ist die perfekte Kombination! Hier ist das Rezept:
Zutaten:
1/4 Tasse Rapsöl
1 Teelöffel geriebene Zitronenschale
2 Esslöffel Zitronensaft
1 Esslöffel Reisessig
1 Esslöffel gehackte Frühlingszwiebeln
1/4 Teelöffel Knoblauchpulver
1/4 Teelöffel getrockneter Dill
Methode:
Holen Sie sich eine Flasche oder ein Glas mit festem Deckel. Alle Zutaten in die Flasche geben und gut schütteln.
Bildquelle
Agrodolce Dressing
Agrodolce, was ’süß und sauer‘ bedeutet, ist ein großartiges Dressing für Salate. Es wird mit Essig, Rotwein, Zucker und Knoblauch hergestellt und wenn es richtig gemacht wird, kann es die süchtig machendste Geschmackskombination sein. Die Balance des Geschmacks hier ist eigentlich ziemlich schwer zu meistern, aber es ist absolut die Mühe wert. Hier ist das komplette Rezept, um es von Grund auf neu zu machen.
Zutaten:
3 Esslöffel Zucker
3/4 Tasse trockener Rotwein
3 Esslöffel Balsamico-Essig
2 Teelöffel gehackter Knoblauch
3/4 Teelöffel schwarze Pfefferkörner
3/4 Teelöffel gehackte Rosmarinblätter
3 Esslöffel natives Olivenöl extra
2 Teelöffel frischer Limettensaft
Salz
Methode:
3 Esslöffel Zucker in einen kleinen Topf geben. Pfanne bei starker Hitze schütteln, nicht umrühren. 3 Minuten oder bis der Zucker verflüssigt ist und seine Farbe ändert. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und fügen Sie den trockenen Rotwein und den Balsamico-Essig hinzu. Zu diesem Zeitpunkt härtet der Zucker aus. Stellen Sie die Pfanne wieder auf die Flamme. Gehackten Knoblauch, schwarze Pfefferkörner, Rosmarinblätter und Salz hinzufügen. Rühren Sie für ungefähr 5 Minuten oder bis der Zucker wieder schmilzt und die Mischung auf ungefähr 3/4 Tasse reduziert. Nehmen Sie es von der Hitze und lassen Sie die Mischung für etwa 2 Stunden. Gießen Sie es durch ein feines Sieb in eine kleine Schüssel. Olivenöl und Limettensaft unterrühren. Frisch servieren.
Bildquelle
Apfelessig-Dressing
Mit all der Güte von Apfelessig ist dieses Dressing definitiv ein Hit. Und es kann auch zum Marinieren verwendet werden. Schauen Sie sich das Rezept an.
Zutaten:
1/4 Tasse Apfelessig
1/2 Tasse Olivenöl
2 Teelöffel Dijon-Senf
1 Esslöffel Knoblauch, gehackt
Meersalz und Pfeffer, nach Geschmack
Methode:
Fügen Sie alle Zutaten hinzu, die Sie zutaten in einen Mixer geben und mischen, bis alles kombiniert ist. Sie können auch alle Zutaten in ein Glas geben und gut schütteln. Fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu und bewahren Sie es in einem Glas im Kühlschrank auf.
Bildquelle
Ingwer-Kurkuma-Dressing
Ingwer und Kurkuma haben zahlreiche gesundheitliche Vorteile und sorgen für ein würziges Salatdressing. Dieses Dressing passt am besten zu Bohnensalaten, Gemüseschüsseln und gemischten Grüns. Befolgen Sie die unten angegebene Methode für das Rezept.
Zutaten:
1/4 Tasse Olivenöl
2 Esslöffel Apfelessig
1 Teelöffel Kurkuma
1/2 Teelöffel gemahlener Ingwer
1 Teelöffel Honig (optional)
Methode:
Mischen Sie alle Zutaten zusammen, bis sie kombiniert sind, und fügen Sie Honig hinzu, wenn Sie ihn versüßen möchten. Bewahren Sie das Dressing in einem Glas auf und kühlen Sie es.
Bildquelle
Avocado-Koriander-Limetten-Dressing
Es ist die perfekte Mischung aus würzig, cremig und gesund. Dies ist eine der einfachsten Salatdressings für jede Art von Salat. Es kann auch als Dip verwendet werden. Befolgen Sie die nachstehenden Schritte für dieses einfache Rezept.
Zutaten:
1 Avocado, entkernt und geschält
1/2 Tasse griechischer Joghurt
1 Tasse Mandelmilch
1 Korianderbündel, nur Blätter
1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
1/2 Teelöffel Meersalz
1 Esslöffel Limettensaft
Methode:
Avocado, griechischer Joghurt, frische Korianderblätter, Knoblauchpulver, Meersalz, Limettensaft und Mandelmilch in einem Mixer vermengen. Mischen, bis alles kombiniert ist. Wenn die Konsistenz zu dick ist, fügen Sie etwas mehr Mandelmilch hinzu.
