Ein Drittel der Lebensmittel der Welt landet auf Mülldeponien, während fast eine Milliarde Menschen auf der ganzen Welt hungrig sind. Wenn Lebensmittelabfälle ein Land wären, wäre es nach den USA und China der drittgrößte Produzent von Kohlenstoffemissionen. Glücklicherweise haben Organisationen und Einzelpersonen auf der ganzen Welt zahlreiche Apps entwickelt und beworben, um das Problem zu lindern. Diese Apps helfen dabei, Landwirte mit Verbrauchern, Einzelhändler mit Wohltätigkeitsorganisationen und Erzeuger mit Zwischenhändlern zu verbinden. Food Tank hebt 16 Apps und ihre intelligenten Bemühungen hervor, Hunger zu reduzieren und Abfall zu beseitigen.
1. Feedie
Feedie macht Foodfotografie zu einer wohltätigen Spende. Benutzer besuchen ein teilnehmendes Restaurant in den USA oder Südafrika und machen ein Foto von ihrem Essen. Dann teilen sie das Foto auf Facebook oder Twitter und das Restaurant spendet an den Lunchbox Fund, eine gemeinnützige Organisation, die verarmten Schulkindern in Südafrika Mahlzeiten spendet. Für jedes 500 Restaurants, die sich anmelden, erhalten 5.000 Kinder in südafrikanischen Schulen genug Mahlzeiten für ein Jahr. Die App ermutigt Feinschmecker, ihre Leidenschaft zu teilen und gleichzeitig zu einem guten Zweck beizutragen.
2. Flashfood
Der Schrecken eines Familienmitglieds nach der Verpflegung einer Veranstaltung, bei der Lebensmittel im Wert von 5.000 US-Dollar entsorgt wurden, inspirierte die Gründung von Flashfood. Die App verhindert Lebensmittelverschwendung in den USA und Kanada auf zwei Arten: Sie verkauft Lebensmittel, die sich ihrem Mindesthaltbarkeitsdatum nähern, mit einem Rabatt weiter und speichert „nicht gut genug“ Einzelhandelsartikel und versendet sie an Kunden. Landwirte und Erzeuger können Flashfood-Artikel, die von Lebensmittelhändlern abgelehnt wurden, auch an umweltbewusste Verbraucher senden.
3. Food Cowboy
Food Cowboy arrangiert eine effiziente Kommunikation zwischen Lebensmittelspendern und Wohltätigkeitsorganisationen sowie eine schnelle Lieferung überschüssiger Lebensmittel in den USA. Vorratskammern, Verarbeiter und Komposter erhalten diese Warnungen sofort und wenden sich an die Quelle, um Liefervereinbarungen zu treffen. Food Cowboy berechnet eine kleine Provision für den Service. Zum Beispiel kann eine Lebensmittelbank so viel kaufen, wie sie für 10 Cent pro Pfund speichern kann.
4. Essen für alle
Essen für alle beseitigt Last-Minute-Restaurant Lebensmittelabfälle in Boston und New York City. Es verbindet Kunden eine Stunde vor Schließung mit Restaurants, für Essensrabatte von bis zu 80 Prozent. Kunden können ihren Standort eingeben und Angebote in der Nähe erkunden und ihre Bestellung zu einem vom Restaurant angegebenen Zeitpunkt abholen. Benutzer können über die App auch Lebensmittel an Bedürftige spenden.
5. Food Rescue Hero
Food Rescue Hero verwandelt durchschnittliche Esser in Food Heroes. Die App verbindet Benutzer mit gemeinnützigen Organisationen, die denen dienen, die lebensmittelunsicher sind. Die App hilft dabei, „Helden“ zu Orten zu führen, an denen sie Lebensmittel abholen oder abgeben können, und bietet einen Rettungsplan, der flexibel genug ist, um tägliche, wöchentliche oder einmalige Rettungen zu ermöglichen – und jede Rettung dauert nur 30 Minuten. Die App gibt Ihnen auch Informationen über die Non-Profit-Arbeit, Mission und Auswirkungen.
6. Food Rescue US
Die Food Rescue US-App bekämpft die Ernährungsunsicherheit, indem sie Lebensmittelspender mit Hungerhilfeorganisationen verbindet. Die App richtet sich an alle, die Lebensmittel spenden oder erhalten möchten. Benutzer beantworten einige Fragen und fordern dann eine Lebensmittelabholung an. Der Algorithmus ordnet überschüssige Lebensmittel einem nahe gelegenen Tierheim zu und schickt einen Fahrer, um die Lebensmittel zu transportieren. Mehr als 2.200 registrierte Freiwillige haben 23,1 Millionen Mahlzeiten gerettet und an bedürftige Menschen geliefert.
7. Foodfully
Foodfully zielt darauf ab, den nachdenklichen Verzehr von Lebensmitteln vor dem Verfallsdatum zu fördern. Foodfully hat eine Verbindung zu mehr als 14 Lebensmittelgeschäften in den USA und deren Kundenkarten. Jedes Mal, wenn ein Benutzer einen Kauf mit einer Kundenkarte tätigt, zeichnet die App die Transaktion auf. Die App kann auch Quittungen scannen und manuell eingegebene Einkäufe aufzeichnen. Benutzer verwalten ihre Lebensmittel in der App, indem sie sie in den Kühl- und Gefrierschrank geben, die verbrauchten löschen und Lebensmittel wegwerfen. Foodfully ordnet Artikel nach verderblichen Daten an und sendet dem Benutzer Benachrichtigungen, bevor sie schlecht werden. Darüber hinaus schlägt die App Rezepte basierend auf dem vor, was im Kühlschrank des Benutzers verfügbar ist.
8. GoMkt
In New York City verbindet goMkt Restaurants mit unverkauften Speisen mit Kunden, die nach Rabatten suchen. Durch den Kauf von Lebensmitteln zum Mitnehmen über die App sparen Kunden bis zu 75 Prozent gegenüber dem ursprünglichen Preis — und reduzieren potenzielle Lebensmittelverschwendung. Die Business-to-Consumer-Plattform plant, auf größere Lebensmittelunternehmen auszudehnen und sie mit Wohltätigkeitsorganisationen, Kompostern und anaeroben Vergärungsanlagen zu verbinden.
9. Goodr
Mit einem 24/7-Service in Atlanta holt Goodr überschüssige Lebensmittel von Unternehmen ab und liefert sie an gemeinnützige Organisationen. Goodr sieht Hunger nicht als Knappheit, sondern als logistisches Problem. Restaurants, Catering- und Veranstaltungsunternehmen haben am Ende viele Essensreste, haben aber selten Zeit für Spenden, sodass überschüssige Lebensmittel auf Deponien landen. Goodr ermöglicht es Unternehmen, Lebensmittelabholungen zu planen, und das Unternehmen generiert derzeit etwa 30.000 US-Dollar Umsatz pro Monat.
10. ImpactVision
ImpactVision verbindet die Themen Lebensmittelsicherheit und Lebensmittelverschwendung zu einem transparenten Lebensmittelsystem. Die App verwendet fortschrittliche Bildgebungstechnologie, um die Qualität von Lebensmitteln zu bewerten. Zum Beispiel bewertet ihre Fruitcam die Reife von Früchten, so dass Großhändler entscheiden, welche ins Ausland versendet und welche in lokalen Geschäften verkauft werden, und ihre Fishcam kann den Unterschied zwischen frischen und gefrorenen Fischfilets markieren. ImpactVision ermöglicht eine schnelle Entscheidungsfindung zur Lebensmittelqualität. In diesem Sinne können Unternehmen Abfälle reduzieren und qualitativ hochwertige Produkte an Käufer liefern.
11. NoFoodWasted
NoFoodWasted will die Lebensmittelverschwendung in den Niederlanden in den nächsten fünf Jahren um 50 Prozent reduzieren. Diese App stimuliert die Nachfrage nach ermäßigten Produkten mit einem Mindesthaltbarkeitsdatum. Es warnt Supermarktkäufer, welche Artikel sich ihrem Verfallsdatum nähern. Benutzer müssen nicht einmal in den Supermarkt gehen, um die Angebote zu erkunden, da sie sie online überprüfen können. Bisher haben mehr als 77.000 Nutzer die App heruntergeladen und damit 13 Prozent ihres Abfallreduktionsziels erreicht.
12. Keine Lebensmittelverschwendung
Keine Lebensmittelverschwendung Crowd-Sources-Daten zu Hungerpunkten in Indien, um überschüssige Lebensmittelspenden zu erleichtern. Bisher hat die App 80 Standorte in Delhi und der Hauptstadtregion identifiziert. Benutzer können selbst Hungerpunkte markieren, die das Team überprüft und in ihre Datenbank eingibt. Benutzer können auch Lebensmittel spenden oder die App auffordern, die Spende mit ihren freiwilligen Fahrern abzugeben. Normalerweise nimmt kein Lebensmittelabfall das überschüssige Essen für mindestens 50 Personen auf. Bei weniger als 50 Personen lassen die Benutzer die Lebensmittel an ausgewiesenen Sammelstellen oder örtlichen Einrichtungszentren fallen. Bisher hat keine Lebensmittelverschwendung 500.704 Menschen ernährt und 165 Tonnen Lebensmittel eingespart.
13. OLIO
Für einige ist Lebensmittelverschwendung ein unvermeidlicher Teil des modernen Lebens, aber die Forschung zeigt, dass das Wegwerfen von Lebensmitteln für andere ein Gefühl von körperlichem Schmerz verursacht. OLIO nutzt die bewusste Denkweise der Verbraucher, um eine Food-Sharing-Plattform anzubieten, die Menschen mit Nachbarn und lokalen Geschäften auf der ganzen Welt verbindet. Benutzer fügen ein Foto und eine Beschreibung ihres Artikels hinzu und geben an, wann und wo er abgeholt werden soll. Kunden spenden häufig frisches Gartengemüse, Brot aus Bäckereien und unerwünschte Haushaltsnahrung.
14. Transfernation
Transfernation leitet 1,8 bis 2,26 Tonnen Lebensmittel pro Woche von Deponien zu Obdachlosenheimen, Suppenküchen und kirchlichen Ernährungsprogrammen im U-Bahn-Gebiet von New York City um. Freiwillige, Uber-Fahrer und Lyft-Fahrer holen Essensreste von Büros, Empfängen und Filmsets ab, um sie an Bedürftige weiterzugeben. Das System bietet Vorteile für jede Art von Benutzer: Spender erhalten eine Steuerabschreibung für ihre Lebensmittelspenden und leiten ihre Entsorgungskosten für einen guten Zweck um; Transporter verdienen 15 US-Dollar pro Abholung; und Fütterungsprogramme erhalten kostenlose hochwertige Lebensmittel.
15. Winnow
Winnow versucht, Küchenabfälle durch intelligente Zählertechnologie, die an einem Lebensmittelabfallbehälter angebracht ist, zu minimieren. Über einen Touchscreen geben Benutzer den Lebensmitteltyp, das spezifische Produkt und die Art des produzierten Abfalls ein. Die Mitarbeiter können dann wichtige Abfallquellen nachverfolgen und sich auf Verbesserungen konzentrieren. Die App richtet sich an Köche und Großküchen und hat sich in über 30 Ländern in Europa, Asien und Australien verbreitet. Seit 2013 behauptet Winnow, seinen Nutzern 21 Millionen US-Dollar gespart zu haben. Jeder Kunde spart 3 bis 8 prozent der Lebensmittelkosten.
16. Yo No Desperdicio
Yo No Desperdicio, was auf Spanisch „Ich verschwende nicht“ bedeutet, fördert den Austausch von rohen und gekochten Lebensmitteln in Spanien. In dieser Food-Sharing-App veröffentlichen Benutzer ein Bild des von ihnen angebotenen Artikels mit Informationen wie Menge, Ort und Ablaufdatum. Beide Parteien vereinbaren den Austausch ihrer Artikel in einer privaten Nachricht. Die Mitglieder teilen auch Rezepte und Tipps zur Vermeidung von Lebensmittelverschwendung.