Cremige, schmelzende Schokoladen- und Mandelcluster in der Mikrowelle mit nur 3 einfachen Zutaten!
Letzten Monat, als ich Diamond of California Nuts in Sacramento besuchte, übernachtete ich in einem wunderschönen Hotel namens The Citizen. Es war Fan-C-Pants. Die Zimmer waren sehr schön mit vielen, vielen bequemen uber-squishy Kissen (< – einer der Schlüssel für ein tolles Hotelzimmer).
Diamond Nuts sorgte dafür, dass ich so ziemlich jede Minute des Tages versorgt wurde, und als ich Donnerstagabend in mein Zimmer zurückkam, gab es eine Geschenktüte für mich. Es war gefüllt mit Snack-Sachen (Sriracha) Mais. Menschen. Hol das Zeug in die Hände. JETZT.), einschließlich, aber nicht beschränkt auf eine kleine Tüte aus einem örtlichen Süßwarenladen, gefüllt mit Cashewnüssen mit Meersalzschokolade.
Oh. Mein. Himmel.
Ich habe diese Babys im Grunde in 3,7 Sekunden flach eingeatmet. Aber dann waren sie weg und ich sehnte mich danach tagelang verzweifelt nach ihnen. Nun, du kennst mich und meine Gelüste…. sie sind mächtige kleine Dinge, diese Gelüste, und ich finde, dass ich einfach nicht mein volles Potenzial ausschöpfen kann, während eines meiner Grundbedürfnisse unerfüllt bleibt. Also habe ich meine eigenen mit meer gesalzenen Nüssen mit Schokoladenüberzug gemacht. Ich entschied mich für Mandeln (obwohl Cashewnüsse auch perfekt funktioniert hätten und ich habe vor, das sehr, sehr bald zu tun) und ich benutzte Mandelrinde für die Schokolade. Egal für welche Nüsse Sie sich in diesem Rezept entscheiden, ich empfehle immer noch, bei der Mandelrinde zu bleiben! Der Geschmack ist göttlich und die Schokolade ist so cremig, dass es einfach nicht in einem Rezept für Süßigkeiten-Typ-Schokolade-Dinge wie diese Nuss-Cluster zu schlagen.
Auf den Punkt gebracht (ich knacke mich!) – diese sind ein Kinderspiel in der Mikrowelle zu machen! Das stimmt. In der Mikrowelle. Wird nicht einfacher als ein Mikrowellen-Bonbon-Rezept mit nur 3 Zutaten.
Was die Leute über these 3 Ingredient Chocolate Almond Clusters
„These are BOMB! Ich habe so viele Chargen gemacht und Mandeln wie verrückt durchgemacht. Ich röste meine Mandeln, sie haben einen starken Mandelgeschmack, wenn sie geröstet werden. Ich benutze auch die Wilton Candy Melts. Ich habe sie in Weißschokolade mit Brezelstücken gemacht und meine weißen Bonbonschmelzen mit Biscoffee gemischt und mit Toffee gekrönt!! ERSTAUNLICH! Vielen Dank, dass Sie dieses Rezept geteilt haben, einfach und lecker.“ – Admira
„Ich habe diese am vergangenen Wochenende gemacht, aber Pekannüsse verwendet – Oh. Mein. Meine Güte! So super einfach zuzubereiten und einfach lecker! Ich kann es kaum erwarten, sie noch einmal zu probieren – ich werde das nächste Mal Karamell und Schokolade hinzufügen. Es wäre toll gewesen mit den Mandeln. Ich kann es kaum erwarten, das auch zu versuchen! Vielen Dank für das Teilen! Ich werde einige davon aufpeitschen und sie in super süße Dosen für die Feiertage legen!“ – Twyla
„Habe gerade diese gemacht, eine Charge mit Mandeln, eine mit Cashewnüssen! Jeder, auch skeptisch, „keine Nüsse“ Kinder liebten sie. So einfach, und das Meersalz brachte es eine Kerbe! Danke fürs Teilen!“ – Angie
„Ich habe diese neulich gemacht und sie waren unglaublich! Sie haben buchstäblich ungefähr 3 Minuten gedauert. Ich habe bittersüße Schokoladenstückchen benutzt und wir haben sie verschlungen. Mein Mann hat am nächsten Tag mehr verlangt und ich würde heute wieder mehr machen, aber ich habe keine Mandeln mehr. Vielen Dank für die perfekte Behandlung.“ – April
3 Zutat Schokolade Mandel Cluster
Zutaten
- ▢ 12 unzen Mandelrinde, grob gehackt*
- ▢ 2 Tassen ganze rohe Mandeln * – wie Diamond of California (kann Cashewnüsse oder Erdnüsse enthalten)
- ▢ 1-2 Teelöffel grobes Meersalz*
Anleitung
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Wie ein Backblech mit Folie oder Pergamentpapier.
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In einer hitzebeständigen Schüssel, Mikrowelle Mandelrinde auf hoch für 2 Minuten. Nehmen Sie es heraus, rühren Sie es um und kehren Sie dann für jeweils 30 Sekunden in die Mikrowelle zurück – rühren Sie es nach jedem um – bis es cremig ist.
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Mandeln in die Schüssel mit geschmolzener Schokolade geben. Verwenden Sie einen Esslöffel, um Mandeln und Schokolade herauszuschöpfen und in einen Hügel auf einem vorbereiteten Backblech zu gießen. (Die Schokolade breitet sich ein wenig aus) Wiederholen Sie den Vorgang mit den restlichen Mandeln und Schokolade. Mit grobem Meersalz bestreuen.
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Lassen Sie es vollständig abkühlen. Wenn Sie Platz im Kühl- oder Gefrierschrank haben, können Sie sie einige Minuten lang hineinstecken und sie werden in kürzester Zeit aushärten. Bei Raumtemperatur oder gekühlt in einem luftdichten Behälter lagern.
Anmerkungen
* Meersalz ist optional, aber sehr zu empfehlen!
*** Mandelrinde ist eine Art Backschokolade, die Sie in den meisten Lebensmittelgeschäften in der Nähe der Schokoladenstückchen finden. Es ist mein Favorit zum Schmelzen in Rezepten wie diesem, aber Schokoladenstückchen können auf Wunsch anstelle von Mandelrinde verwendet werden.